Slednje je bilo napisano za Očetovski forum, skupnost staršev in vplivnežev z vpogledi v delo, družino in življenje. Če se želite pridružiti forumu, nam pišite na [email protected].
Moja hči se je rodila pred 6 leti. Takrat si nisem predstavljal, da bo nekega dne na dogodku, ki sem ga prirejal, prodajala pivske kavbojke. In zagotovo si nikoli nisem predstavljal, da bom neizmerno ponosen nanjo, ker je sramovala odrasle moške, da so kupili neoprenski tulec za njihovo pločevinko piva.
"Hočeš sladkarije?" je vprašala bradate moške, ko so šli mimo trgovske mize na svež oktobrski dan lani. Če se jim ne bi uspelo ustaviti, jih je grajala z besedami, ki so bile kot veter.
»Zamujaš. Tvoje pivo se bo segrelo, veš,« bi opominjala, ko sta odhajala, se nasmehnila in zmajevala z glavami.
Ni pretirano reči, da moja hči pozna pivo. Moj sin, 3 leta mlajši od nje, mi bo dal katero koli valjasto igračo, ki jo drži, in glasno oznanil, da je to moje pivo. To je humorno, ko sva samo moja žena in jaz; manj pa, ko so moji tasti ali družba ob meni.
Moji starši redko pijejo. Nisem odraščal z očetom, ki bi si po službi privoščil koktajl. Zato sem v zadnjem letu veliko razmišljal o tem, kaj pomeni piti pred svojimi otroki. Tudi zato, ker sem redno pil ob 11. uri sam v kuhinji in zunaj v barih. Preden začneš skrbeti zame, ti povem, da je bilo za delo. In zdaj, ko ste res zaskrbljeni zame, vam bom razložil, kaj je to delo pomenilo.
»Zamujaš. Tvoje pivo se bo segrelo, veš,« je opominjala, ko sta odhajala.
Zadnje leto sem porabil za pisanje in raziskovanje Piškotki & Pivo, kuharska knjiga, ki ljudi uči, kako združiti piškote in pivo. Ker večerjo pripravljam doma, sem med preizkušanjem receptov za piškote pogosto pripravljal družinski obrok. Včasih je to pomenilo, da so bili družinski obrok piškoti.
Ob teh priložnostih sem svojo ženo uporabil kot neodvisno verifikacijo, ko sem imel novo poroko s piškoti in pivom, ki sem jo skušal skleniti, na primer Russian Tea Cakes in Odell's 90 Shilling Ale. Moji otroci so vedeli, da bo njihovo sodelovanje v tem velikem eksperimentu kot preizkuševalci piškotkov.
Z ženo sva imela trdno linijo, ko gre za pijačo v naši hiši. Včasih smo pili sode. Odpravili smo se od navade, vendar je soda v naši hiši privedla do pomembne razlike, ki je opredelila vse pijače za mizo. Soda je bila 'pijača za mamo in očeta' ali 'pijača za odrasle'. Ta izraz je bil razširjen na kavo, vino in pivo. Sčasoma smo začeli škropiti z besedami, kot sta kofein in alkohol. Danes naši otroci vprašajo, preden spijejo požirek iz katerega koli kozarca, ki ni njihov. Nekje se smehlja Spaulding Smails.
Medtem ko sem bil zaskrbljen zaradi koša za recikliranje, ki je bil videti, kot da sodi pred hišo bratovščine na fakulteti, nisem niti pomislil na drugo polovico kuharske knjige. Piškotki & Pivo izkazalo se je, da je trojanski konj za piškote v naši hiši.
Sredi priprave ruskih čajnih peciva sem pomislil, da imamo morda težave v Kansas Cityju. Moja hči je sedela za mizo v jedilnici in rahlo tople čajne pecivo povaljala v sladkorju v prahu, izmenično jih dajala na krožnik in si oblizovala prste.
Med preizkušanjem receptov za piškote sem pogosto pripravljala družinski obrok. Včasih je to pomenilo, da so bili družinski obrok piškoti.
"Oče, lahko dobimo sladkor v prahu za večerjo?" je vprašala moja hči.
"Ne, za večerjo moramo imeti hrano," sem odgovoril.
»No. Veste, da pogrešate, kajne?" je odgovorila.
In sem se samo nasmehnila in počasi zmajevala z glavo, preden sem ji izročila še en piškotek.
Jonathan Bender je avtor Piškotki in pivo, nova kuharska knjiga, ki združuje dve stvari, ki ju sploh ne bi smeli ločiti. To je 40 receptov za piškote iz pekarn, slaščičarjev in pivovarn, ki imajo vsak svoj večni slog piva.
