Temperature padejo, puloverji pridejo ven, praznični filmi so na ponovitvi, in čas je, da se le prijetno prijete pred pravim oz pretakanje božični dnevnik. In kaj je prijetnejšega kot skodelica domače vroče čokolade? Seveda bi lahko zapakirane stvari naredile trik, vendar obljubljamo, da je vredno malo dodatnega truda, Zapustite ovojnico čudnega, čokoladnega prahu in doživite čisto razkošje, ki je domače vroče čokolada.
Ne skrbite – za to ne potrebujete nobene modne kuhinjske opreme ali babine škatle z recepti. Tukaj so trije recepti za domačo vročo čokolado, ki so preprosti (dovolj) in več kot okusni, ne glede na to, ali ste intoleranca za laktozo, trden tradicionalist ali eden od tiste ljudi, ki imajo radi aromatiziran vroč kakav.
Pripravite se, da boste vso zimo junak po igranju, če boste po popoldnevu, preživetem v sneg.
Klasična domača vroča čokolada
Sestavine
- Dve skodelici pol in pol
- Dve skodelici mleka po vaši izbiri
- 1,5 skodelice čokoladnih koščkov po vaši izbiri (temne, polsladke, mlečne)
- 2 žlici sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 čajna žlička soli
Polovico in polovico ter mleko skupaj segrejemo v ponvi na štedilniku do vretja. Dodamo sladkor, vanilijev ekstrakt in sol ter premešamo. Nato zmanjšajte ogenj na kuhalni plošči na nizko. Vmešajte svoje čokoladne koščke, vedno pazite, da nadaljujete z mešanjem, dokler se vsa čokolada ne stopi in vmešate (ne želite, da zažge!). Priporočamo, da namesto žlice uporabite metlico.
Na vrh nanesite stepeno smetano, marshmallows, bonbone ali karkoli želite.
* Bonus mešanice: Nutella, izvleček poprove mete, cimet, izvleček pomaranče, malinov sirup, kava, arašidovo maslo (pazite, da ga vmešajte hkrati s čokolado) ali – če je to samo za odrasle priboljšek - pijača! Poskusite žganje poprove mete, Bailey's ali viski.
Naredi štiri obroke.
Domača vroča čokolada brez mleka
Ključ do tega recepta je polnomastno kokosovo mleko. To je tisto, zaradi česar je vroča čokolada izjemno kremasta in bogata.
Sestavine
- Lahko polnomastno kokosovo mleko
- Dve skodelici mandljevega, ovsenega, konopljinega ali indijskega mleka
- 1 skodelica visokokakovostne temne čokolade (na embalaži naj piše "brez mleka")
- ¼ skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 čajna žlička soli
Kokosovo mleko in mleko brez mleka skupaj segrejte na močnem ognju v ponvi na štedilniku, da se segreje. Dodamo sladkor, vanilijev ekstrakt in sol ter premešamo. Nato zmanjšajte ogenj na kuhalni plošči na nizko. Vmešajte čokolado, vedno pazite, da nadaljujete z mešanjem, dokler se vsa čokolada ne stopi in vmešate (ne želite, da zažge!). Priporočamo, da namesto žlice uporabite metlico.
Dodajte svoje prelive in/ali mešanice in uživajte!
