V poznih 2010-ih je prišlo do porasta rastlinski nadomestki za meso ki je presegel standardne vegetarijanske burgerje (ki so še vedno dobri!) z uporabo znanstveno pridobljenih receptov, ki so natančneje posneli okus in teksturo mesa. Največji zgodba o uspehu od vseh teh je Impossible Burger, ki je zdaj na voljo v Burger Kingu, White Castle in na tone drugih restavracij po vsej državi.
Zdaj pa podjetje gleda v prihodnost. Izvršni direktor Pat Brown pravi: »Ne bomo se ustavili, dokler ne odpravimo potrebe po živalih v prehranjevalni verigi in vzpostavimo globalni prehranski sistem trajnostno." Ustvarjanje nemogoče različice svinjine, najbolj priljubljenega mesa na svetu, je naravni naslednji korak za Brown's podjetje.
Sredi pripomočkov Razstava zabavne elektronike, Impossible Foods streže vzorce svojega najnovejšega izdelka v obliki sendviča Banh mi in cmoka, kar je znak hitro rastoč trg jugovzhodne Azije, na katerega se podjetje širi, kjer je svinjina daleč najbolj priljubljena meso.
Američani bodo lahko kasneje ta mesec dobili v roke Impossible Sausage Croissan’wiches v izbranih Burger Kingsih.
Na nek način je bil Impossible Pork žrtev uspeha Impossible Burgers. Ko je priljubljenost slednjega v ZDA eksplodirala, se je razvoj prvega umaknil sedež, saj so bili celo doktorji znanosti o živilih, ki so delali v podjetju, zadolženi za pakiranje škatel povpraševanje.
Impossible Pork bo verjetno bolj zdrav od svojega navdiha in zagotovo bo boljši za planet.
Skorajšnji prihod faksimila s svinjino brez mesa je tudi odlična novica za starše, ki imajo radi svinjino, vendar imajo otroke, ki jih navdihuje Babe, Prašiček Peppa, Charlottin splet, in/ali izlet v živalski vrt, ki ljubijo prašiče kot živali. Prehod s prave svinjine na različico na rastlinski osnovi bi jim lahko pomagal preprečiti veliko solz brez, če precej prekleto natančen okus Impossible Burgerja je kakršen koli znak, saj žrtvuje veliko v smislu okus.
