Danes jemljete samoumevno, koliko craft piva je na policah v lokalni trgovini z alkoholnimi pijačami (supermarket, packie, državna trgovina, kaj že imate), a včasih ni bilo tako. Nekoč je Amerika mislila, da je "ledeno" pivo dobra ideja. Potem so se ljudje, kot je Sam Calagione, odločili, da bodo poskusu mešanja hmelja, vode, ječmena in kvasa dodali malo ponosa in ustvarjalnosti. Danes Calagioneova pasja glava velja za enega od botrov – ali morda norega dedka – sodobnega obrtnega pivovarstva.
Tip, ki je vzgojil tega fanta, ni bil mojster pivovarstva ali potomec družine St. Louis – pravzaprav je bil ustni kirurg –, vendar je bil še vedno izjemen navdih za svojega sina. »Bil je domači vinar,« pravi Calagione, »moral sem ga gledati v kleti s prijatelji, ki delajo vino, in to je podzavestno pomagalo daj mi zaupanje, da lahko naredim pivo,« je bil oče skupaj z mamo Mary tisti, ki je pomagal zagotoviti posojila, ki jih je Sam potreboval za začetek poslovanja v 1995.
Seveda se je njegova ljubezen do piva začela, preden je sestavil poslovni načrt. »Nekateri mojih najlepših spominov so bili pitji piva z očetom na njegovi ladji,« pravi Calagione. Vsi na krovu S.S. Male Bonding.
Na Ime
»Obiskal sem svojo družino v Maineu in šel z očetom na tek. Vprašal je: ‘Kako potekajo tvoji tečaji angleščine, Sammy?’ Prišel sem čisto in mu povedal, da kuham domače pivo v stanovanju, delam v pivskem baru in da sem začel pisati poslovni načrt. Ne pozabite, moja mama in oče sta plačala vsak cent mojega izobraževanja. Štiri leta študij angleščine, podiplomski tečaji na Columbii. Bil je tiho približno 10 sekund, jaz pa sem rekel: 'Oh f-k, oh f-k, oh f-k.' Prvi stavek iz njegovih ust je bil: 'Veš, Sammy, pasja glava bi bila dobro ime za pivovarno.’ V enem stavku sem dobil potrditev, da je bil kul z mano, ko sem naredil to 180 na moji karierni poti, in ime mojega podjetje. Precej kul."
O tem, kako ga je oče prepričal, da je pozoren
»Ko sem bil v srednji šoli, me je klical Sideways, ker me je lahko le bežno videl postrani, ker sem vedno bežala skozi vrata ali bežala od njega, ko mi je hotel povedati nekaj. Vendar sva se odpravila na ta dolga družinska potovanja in vedno sva bila jaz in on en avto, z masivnim labradorcem, ki je slinjal na zadnjem sedežu, in mojo mamo in dvema sestrama na drugem. Bil sem ujetniško občinstvo. Moral sem ga poslušati, saj pri 70 milj na uro nisem mogel kar tako izstopiti iz avta."
O uporabi istega trika s svojim otrokom
»Pred dvema letoma sem s svojim takrat 15-letnim sinom vzel majhen 19-metrski Boston Whaler iz Dogfish Heada, Delaware do Dogfish Heada, Maine. Bilo je super in pustolovščina, a to je bil tudi način, kako moj sin najstnik ni mogel pobegniti od mene 8 dni. To je bila strategija, ki sem se jo naučil od očeta."
O spoštovanju delavskega razreda
»Kot majhen otrok, se spominjam, da sem bil zelo navdušen, da je delal na ljudeh za preživetje in jih ohranjal zdrave. Spomnim se tudi, da je domov prinesel vse vrste čudnih sranja: delovne čevlje, hokejske palice, zimske jakne. Živeli smo na podeželju zahodnega Massachusettsa in včasih si kmetje in ovratniki niso mogli privoščiti dela, ki je bilo opravljeno na njihovih ustih. Oče je pogosto vzel menjavo namesto gotovine. Pokazal mi je, da pri dobrem delu ni vedno samo služenje denarja. Imate priložnost pomagati ljudem in ljudem pomagati, da se počutijo bolje."
O sajenju podjetniškega semena
»V srednji šoli je oče dajal članke iz Wall Street Journal oz Forbes pod mojim nosom. Zgodbe o profesionalnih hokejistih, ki so ustanovili podjetja po hokeju - take stvari. Zanimal me je za glasbo ali šport ali karkoli drugega in mi pokazal, da posel ni enak zlu. S poslom lahko narediš nekaj kul stvari."
O okusu njegovega očeta po pivu
»Oče je bil domači vinar, a tudi pivec piva. Moosehead, nekaj Anchor Steam in Molson. Kar se tiče iskanja dobrega piva, je bil nekako človek pred svojim časom.«
O prevzemanju preračunanih tveganj
»Naučil me je tvegati, vendar ne v tolikšni meri, v kateri staviš na kmetijo s tveganji, ki jih prevzemaš. Bodite pripravljeni umeriti tveganje glede na to, kje ste na poti svojega življenja. Verjetno sva več tvegala finančnega tveganja, ko sva bila samo jaz in moja žena Mariah ter 10 sodelavcev in še nisva imela otrok. Posel smo šele začeli. Ko smo odraščali, je vprašal: 'Še pospravljate nekaj za svoje otroke'. Tako nas je oba spodbujala, saj vemo, da morajo podjetniki po definiciji tvegati, a vemo, kaj potrebuje tudi vaša družina.
O izkazovanju hvaležnosti
»Ko pomislim na to tveganje, ki so ga moji starši prevzeli, ko smo bili majhno podjetje, se mi skoraj zdi, da sem jim dolžan več, kot sem jim vrnil. Toda vedno hitro povedo, da sem jim povrnil veliko več kot denar, ko sem dosegel tisto, kar sva z Mariah dosegla z Dogfish Head."
O vplivanju na vnuke
»Moji otroci ga kličejo očka. Ko se moji otroci selijo v najstniška leta, z njimi hitro deli življenjske lekcije, pogosto o poslu in na trgu. Zadnje čase jih žari s svojimi mislimi o prihajajočih predsedniških volitvah. Začeli so ga klicati 'Papa-ganda'."
