Kavarne so trenutno odpovedane in večina Američanov si vsako jutro skuha svojo jutranjo skodelico joeja z zastrmi očmi v svoji kuhinji. Večina nas nima kompliciranja, fancy doo-očeti in kaj-je kot Chemex ali naprava za parjenje mleka. Ne, navadni ljudje se navadno pripravljajo z gospodom kavo. Toda kaj se zgodi, ko g. Coffee odmori, ali vaš Keurig preneha delovati, ali vam zmanjka filtrov in se vam francoski tisk razbije?
Konec koncev je nujnost mati izuma in obstajalo je nešteto načinov, kako narediti okusno (no, vsaj sprejemljivo) doma kuhana kava brez tipičnih pripomočkov. Torej, tukaj so trije načini za pripravo domače kave brez aparata za kavo.
Lažni francoski tisk
To je res enostavno in preprost način kuhanja kave, podobno kot Cowboy Coffee, vendar z boljšo metodo za odstranjevanje kavne usedline iz lonca. Vse, kar potrebujete, je seveda kavna usedlina, vroča voda, merilna žlička za kavo, velika skleda in skodelica.
Kavno usedlino dajte v skledo, prelijte z majhno količino vroče vrele vode in pustite, da se usedlina razcveti v prvem odmerku vroče vode. Nato v posodo nalijte preostanek vroče vode, ki jo potrebujete, pustite, da strmo približno štiri minute, in z merilno žličko pripnite mlino na dno posode, ko jo nalijete v skodelico. Bodite previdni, da omejite količino usedline v skodelici. Voila. Kava! Kofein!
Metoda hladnega kuhanja
Priprava hladnega napitka zagotovo ne na novo izumlja kolesa, ko gre za kavo, in je odlična metoda za tiste, ki želijo svoj kofein zaužiti ves teden, namesto da bi vsako jutro stali nad lonec. Vse kar potrebujete je kavna usedlina, nekaj kozarcev z nepredušnimi pokrovi, gazo (ali mrežasto cedilo ali kaj podobnega), vodo in hladilnik.
S pravilnim razmerjem – nekateri pravijo 1 proti 5, drugi, ki so odvisniki od kofeina, 1 proti 3, manjši del mlete prelijte z vodo, dajte v kozarec in počakajte. To je res vse. Počakate lahko od 12 ur do enega dneva, nato pa lahko kavo odlijete tako, da precedite usedlino z gazo ali mrežastim cedilom ali celo robčkom. Kava je dobra za več kot teden dni, vendar vsako skodelico razredčite z malo vode, mleka ali ledu, ko jo pijete.
Metoda improviziranega polivanja
Prelijte čez so splošno priljubljen, nizkotehnološki način priprave kave. Toda kaj storite, če vam je zmanjkalo filtra ali je vaš preliv pokvarjen? Evo kaj Potrebovali boste usedlino kave, vročo vodo, improvizirani filter (poskusite: bombažno kuhinjsko brisačo, podvojeno papirnato brisačo ali gazo), skodelico za kavo in gumijaste trakove.
Vzemite svoj improvizirani filter in ga zložite v kvadrat, ki se bo prepognil nad ustjem skodelice, ki jo uporabljate. Pripnite filter na skodelico z gumijastimi trakovi, v filter vstavite kavno usedlino in nanjo nalijte vročo vodo – le malo pri najprej pustite, da se zemlja razcveti – nato pa naredite običajno metodo prelivanja, pri čemer uporabite počasno prelivanje vsakih trideset sekund, dokler ne porabite polne skodelice vročega vodo. Voila! Skodelica kave!
