Poročilo kongresa, objavljeno v četrtek, 4. februarja, je razkrilo, da so prodali štirje veliki proizvajalci otroške hrane otroška hrana, ki je imela za potrošnike visoko vsebnost strupenih težkih kovin, vključno z arzenom, svincem, kadmijem in živim srebrom. The ravni, ki jih najdemo v tej otroški hrani so bile ugotovljene na višjih ravneh, kot je dovoljeno v drugih izdelkih, ki se prodajajo potrošnikom, kot je ustekleničena voda.
Poročilo še enkrat razkrito kako malo zvezna vlada dejansko ureja proizvodnjo otroške hrane – že dolgo znana težava, ki jo samo poudarja poročilo. Količine strupenih kovin v otroški hrani, podrobno opisane v poročilu, so pokazale, da ima otroška hrana na stotine delov na milijardo strupenih kovine, pri čemer bi morala biti v večini primerov največja količina strupenih kovin, ki se jim je nekoliko neizogibno, v posameznih delih na milijardo, ne na stotine.
Poročilo iz leta 2019 je ugotovilo, da so strupene kovine v veliki večini otroške hrane, umaknjene s polic – kot v 95 odstotkih –, kar je privedlo do kongresne preiskave. Pomembno je omeniti, da ni predpisov za preverjanje otroške hrane za strupene kovine in je na blagovnih znamkah, da to storijo same, zaradi česar je situacija tako nevarna. V bistvu to pomeni, da ni varnih blagovnih znamk —
Za katere blagovne znamke poročajo, da imajo visoko raven strupenih kovin?
— Gerber
— Prehransko podjetje Beech-Nut
— Nurture, Inc (ki prodaja izdelke Happy Baby)
— Hain’s Celestial Group, Inc (ki prodaja najboljšo ekološko otroško hrano na Zemlji)
Ali so torej druge znamke varnejše?
Skratka, ne. Medtem ko so zgoraj navedena štiri podjetja za otroško hrano sodelovala pri preiskavi – in njihova hrana je bila ugotovljena, da vsebuje nevarno raven strupenih kovin, vključno z arzenom, kadmijem in svincem – tri druga podjetja, Walmart, Sprout Organic Foods in Campbell Soup Company so v preiskavi sploh zavrnili sodelovanje, kar vodi v zaskrbljenost, da so ravni strupenih kovin v teh živilih višje od ravni tekmovalci.
— Walmart (ki prodaja izbire staršev in ekološko izbiro staršev)
— Sprout Organic Foods
— Campbell Soup Company
Zakaj so v otroški hrani visoke ravni strupenih kovin?
Pomembno je omeniti, da so, kot je navedeno zgoraj, te strupene kovine naravni in tudi nenaravni materiali, ki jih najdemo v tleh, ki se jim na koncu nikoli ni mogoče popolnoma izogniti. Za arzen v večini živil ni zveznih omejitev. Namesto tega FDA izda posebne smernice za industrijo o omejitvah v določenih živilih, kot so riževa žita za dojenčke in jabolčni sok, ki so bili v preteklosti kršitelji. Priporočila niso pravno izvršljiva.
Živila, ki imajo običajno najvišjo raven arzena na splošno, je riž (rjav je slabši od drugih; ampak to je namakanje in temeljito izpiranje riža pomembno), vse vrste riževih izdelkov, morskih sadežev in gob. Prisotnost teh strupenih kovin se lahko poslabša z uporabo pesticidov in onesnaževanjem - saj so bile kovine dolgo časa uporabljene kot pesticid. Spremljanje njihove prisotnosti v otroški hrani je zelo pomembno, ker lahko škodijo razvoju dojenčkov.
Kaj strupene kovine naredijo vašemu telesu?
Dolgotrajna izpostavljenost tem strupenim kovinam lahko v prvi vrsti škodi razvoju otrokovih možganov. Zato je to tako vroče vprašanje za starše. Ponavljajoča izpostavljenost arzenu, eni najpogostejših težkih kovin v hrani, lahko dolgoročno povzroči kožni rak. Kratkoročno lahko koža izbruhne v lezije in na podplatih nastane trde lise kože. oni
Kaj lahko narediš?
Prvič: vprašanje strupenih kovin v otroški hrani je problem v celotni industriji, ki je že nekaj časa problem, vladna ureditev pa je še vedno ohlapna. Zato je pomemben korak za pridobitev več poročil, ki izpostavljajo kovine v vseh vrstah hrane, sporočanje predstavnikom, da kot starš in volivec želite videti večji nadzor nad strupenimi kovinami.
Drugič, lahko si prizadevate za omejevanje anorganskih in organskih strupenih kovin. Za dojenčke to lahko pomeni poskus pridobivanja inpripravijo svojo otroško hrano (očitno je ta rešitev mnogim staršem nedostopna; zato je najprej potreben večji vladni nadzor.) Ko kupujete otroško hrano in prigrizke, si oglejte ta priročni list iz Consumer Reports običajne otroške hrane, ki so jo neodvisno testirali. Na splošno, ko gre za arzen, je eden največjih kršiteljev riž, zato preklopite na beli riž, saj rjavi riž vsebuje več arzena, ter riž pred kuhanjem namočite in sperite. Za živo srebro gre za morske sadeže. Ta seznam iz FDA ponuja širok pregled živega srebra v različnih vrstah. Tuna je glavni prestopnik, zato preklopite na lososa, ko lahko, in poiščite tuno z nizko vsebnostjo živega srebra (preizkušeno s strani blagovne znamke ali neodvisno), kjer lahko.
