Poletje je v polnem teku, zato je verjetno, da ste ga že imeli margarita ali tri. Da, to je odlična pijača, če je dobro narejena, vendar je postala več kot le malo vseprisotna. Daj no, ljudje. Lahko naredimo bolje. Pravzaprav, tekila si zasluži boljšo družbo - vsaj občasno. V nasprotju s splošnim prepričanjem je žganje agave izjemno vsestransko. Izbirate lahko med številnimi okusnimi stekleničkami in številne odlične tekile koktajli napihniti. Torej, če ste pripravljeni, da se izvlečete iz margarite, je tukaj šest koktajlov s tekilo in steklenice za njihovo pripravo.
Paloma
Večletni priljubljeni, Paloma je dobro uravnotežen osvežujoč poletni koktajl. Medtem ko nekateri recepti zahtevajo sladko sodo grenivke, imamo raje sveže stisnjen sok. Samo bolje je. Prav tako raje začnemo s hrustljavo blanco tekilo Patron Silver. Če Paloma še ni na vašem repertoarju, najprej naredite to.
Sestavine
2oz Patrón Blanco Tekila
2oz sveže stisnjenega in precejenega grenivkinega soka
1/2oz sveže stisnjenega limetinega soka (sok iz polovice limete)
Mešanica preprostega sirupa
1-2 oz klubska soda
NavodilaHighball kozarec obrobite s soljo, napolnite z ledom. Dodajte tekilo, sokove in preprost sirup. Prelijte s sodo in premešajte. Okrasite z rezino grenivke.
Prekleta Marija
Da, to je Bloody Mary, narejena s tekilo namesto vodke. Ampak z uporabo starega Aneja, npr ta iz Espolòna — končano v sodih iz bivšega burbona — dodaja dodatno globino klasični mešanici.
Sestavine
2oz Espolòn Añejo tekile
3/4oz Ancho Reyes Ancho Čile liker
4 oz paradižnikovega soka
3 črtice za Worcestershire omako
2-6 dodatkov pekoče omake (raje Tapatío)
2 žlički hrena
1/2oz sveže stisnjenega limetinega soka (sok iz polovice limete)
Navodila
Highball kozarec obkrožite s soljo zelene (po želji pomešano s čilijem v prahu) napolnite z ledom, dodajte vse sestavine in premešajte. Okrasite z rezino limete in steblom zelene.
Tequila Mule
Preprostost, tvoje ime je mula. Popolna pijača za zabavo, priporočamo uporabo Partida's Añejo, saj se note tropskega sadja in vanilije dobro ujemajo z limeto in ingverjem.
Sestavine
2oz Partida Añejo tekile
1/2oz sveže stisnjenega limetinega soka (sok iz polovice limete)
2-4 oz ingverjevo pivo
Navodila
Nekateri bodo vse sestavine stresli z ledom, preden jih vlijejo v bakreno skodelico ali skodelico, vendar raje tekilo in limeto zmešamo z ledom, preden prelijemo z ingverjevim pivom.
Strelski vod
Strelski vod je fantastičen koktajl, ki ga lahko pripravite v veliki seriji za vašo naslednjo zabavo ob bazenu. Medtem ko tradicionalni recept zahteva grenadin, mi radi nadomestimo tartar napitek z ekološkim češnjevim sokom. Po želji lahko dodate tudi malo preprostega sirupa. Casamigos Blanco je dobra osnova za ta koktajl zaradi svojih okusov citrusov in vanilije
Sestavine
2 1/2 oz Casamigos Blanco tekila
3/4 oz svežega soka limete (sok iz približno 3/4 limete)
1 oz češnjev sok
4-6 ščepec grenčic
Navodila
Vse pretresite na led in precedite v kozarec, napolnjen z več ledu. Okrasite z limeto.
El Diablo
Osnova tega recepta je precej podobna mule, vendar je z dodatkom creme de cassis koktajl nekoliko drugačnega perja. Alkohol z okusom črnega ribeza se lepo ujema z metinim, zelnatim in zemeljskim žganjem, kot je 7 Leguas Blanco.
Sestavine
2oz 7 Leguas Blanco Tekila
1/2 oz Crème de cassis
1/2oz sveže stisnjenega limetinega soka (sok iz polovice limete)
2-4 oz ingverjevo pivo
Navodila
Tekilo, limeto in crème de cassis stresite čez led in prelijte z več ledu. Po vrhu okrasite z okroglo limeto.
Añejo Fashioned
Dejansko je to tekila različica staromodnega (morda našega najljubšega koktajla). Priporočamo uporabo bogatega añejo, kot je Casa Noble's. Je sladek, pikanten in kompleksen z notami, ki se dobro ujemajo z grenkobo in pomarančo.
Sestavine
2 1/2 oz Casa Noble Añejo Tequila
4 Dobre ščetke krtove grenčice (Grenčici Xocolatl Mole Bitters)
1-2 ščepec preprostega sirupa
pomarančni olupek
Navodila
Na dno staromodnega kozarca zmešajte pomarančno lupinico in preprost sirup, vlijte tekilo in grenčico. Dodajte veliko kocko ledu in nežno premešajte.
