Dve nedavno objavljeni študiji dopolnjujeta množico dokazov, da sredozemska prehrana ščiti pred številnimi resnimi zdravstvenimi težavami, od depresije do neplodnosti, zaradi česar se sprašujemo: Ali obstaja kaj sredozemske prehrane ne morem narediti?
Za prvo študijo, objavljeno v žurnalu raki, so raziskovalci z Univerze v Južni Avstraliji pregledali ravni mikrohranil v plazmi ali ravni v krvi mikrohranila, pridobljena iz hrane, pri bolnikih z rakom prostate in jih primerjali z ravnijo mikrohranil v plazmi pri zdravih udeležencev. Ugotovili so, da imajo bolniki z diagnozo raka prostate nizke ravni mikrohranil slutein, likopena, alfa-karotena in selena ter povečane ravni železa, žvepla in kalcija v primerjavi z kontrolna skupina.
Ljudje z ravnmi likopena manj kot 0,25 mikrogramov (ug) na mililiter (mL) in ravnmi selena manj kot 120 µg/l, obstaja večje tveganje za nastanek raka na prostati in poškodbe DNK, ki jih povzroča sevanje.
Teh mikrohranil je veliko v sredozemski prehrani, ki poudarja široko paleto zelenjave, sadja, celih zrn in rib. Živila, kot so paradižnik, melone, papaja, grozdje, breskve, lubenice in brusnice, vsebujejo veliko likopena, belo meso, ribe, školjke, jajca in oreščki pa so bogati s selenom. Vsa ta živila imajo vidno mesto v priporočilih sredozemske prehrane.
»Naše priporočilo je, da sprejmete sredozemsko prehrano ob pomoči dietetika, saj ljudje hranila absorbiramo na različne načine, odvisno od na hrano, prebavni sistem, genotip osebe in morda njen mikrobiom,« je soavtor študije Permal Deo z Univerze v Južni Avstralija je dejal v sporočilu za javnost.
Vendar je potrebnih več raziskav, da se potrdi, ali so ti rezultati ponovljivi v demografskih kategorijah, saj je imela ta študija majhen vzorec, 116 bolnikov, in je bila v celoti sestavljena iz belih moških.
The druga študija varnostno kopiranje prejšnje raziskave ki je ugotovil, da lahko sredozemska prehrana zmanjša tveganje za demenco. Raziskovalci z Univerze Newcastle v Angliji so pregledali podatke 60.298 ljudi iz britanske Biobank in ocenili udeležence glede na to, kako natančno je njihova prehrana odsevala sredozemsko prehrano. Udeležence so spremljali deset let, med katerimi je 882 razvilo demenco.
Raziskovalna skupina, ki jo vodi dr. Oliver Shannon z univerze Newcastle, je tudi ugotovila, da tisti, ki so sledili sredozemskemu je bilo v študijskem obdobju manj verjetno, da bi se pri dietah razvila demenca, tudi če je bilo pri njih veliko genetsko tveganje za razvoj stanje.
"Demenca vpliva na življenja milijonov posameznikov po vsem svetu in trenutno so možnosti za zdravljenje tega stanja omejene," Shannon je dejal v izjavi za študij. »Iskanje načinov za zmanjšanje tveganja za razvoj demence je zato glavna prednostna naloga raziskovalcev in klinikov. Naša študija kaže, da bi lahko bila prehrana, ki je bolj podobna sredozemski, ena od strategij, ki bi posameznikom pomagale zmanjšati tveganje za demenco.
Udeleženci so sami poročali o etnični pripadnosti in vsi so bili identificirani kot belci ter Britanci ali Irci. Potrebne so dodatne raziskave, da bi ugotovili, ali sredozemska prehrana ali diete s podobnimi živili ščitijo pred demenco v drugih populacijah po vsem svetu.
»Ugotovitve te obsežne populacijske študije poudarjajo dolgoročne koristi za zdravje možganov uživanja sredozemskega prehrana, ki je bogata s sadjem, zelenjavo, polnozrnatimi žiti in zdravimi maščobami,« je soavtorica Janice Ranson z univerze Exeter. pojasnil. »Zaščitni učinek te diete proti demenci je bil očiten ne glede na genetsko tveganje osebe, zato je to verjetno koristna izbira življenjskega sloga za ljudi, ki se želijo odločiti za zdravo prehrano in zmanjšati tveganje za demenca."
