Confessions of a Craft Beer Dad: Pogled nazaj na desetletje pijače

Jeseni 2013 sta me prevzela dva novorojenčka, od katerih je bil samo eden človek. Septembra je izšla moja druga knjiga, Celoten tečaj piva, 320 strani dolg vodnik po zmedenem in hitro rastočem svetu craft piva. Končal sem svojo knjižno turnejo in se vrnil domov v Brooklyn le dva tedna pred rojstvom najine hčerke Violet novembra.

Nekateri novopečeni očki praznujejo s cigarami. To se je zdelo neprimerno za novinarja in avtorja, specializiranega za pivo. Namesto tega sem to priložnost obeležil s svežim Sierra Nevada Celebration, hladno steklenico v eni roki in toplim novorojenčkom v drugi. Uradno sem bil Craft Beer Dad, IPA nikoli daleč od postaje za menjavo plenic.

Nisem nameraval, da bi moj starševski slog postal kliše, vendar je bil pravi čas za utelešenje s hmeljem prepojenega tropa.

Moja knjiga in otrok sta se rodila v zadnjem desetletju vzpona craft piva, v obdobju, ko so pivovarne vzklile v ameriških skladiščih, tovarnah in izložbah na Main Streetu. Nadobudne pivovarne so bile drugačne sorte. Tista gazirana leta so odkrila porast intenzivno grenkih IPA in zažigalnih alejev iz popra ter celo dodajanje bikovih mod v stout.

Nisem nameraval, da moj starševski slog postane kliše

Tudi pivci piva so se razvijali. Craft Beer Dudes, prefinjena množica z močnimi mnenji o sevih kvasovk in sortah hmelja, stilih piva in elegantni stekleni posodi, je odraščala. Večina jih je imela kariero. Več se jih je poročalo. Nekateri od njih celo, zadihati, imela otroke. Delitev stekleničk je postala manj pomembna, ko ste poskušali nahraniti otroka po steklenički, zadnji klici in klici za bujenje pa se pojavljajo na novih časovnicah.

Moja novinarska dolžnost je bila razvozlati vrtoglavo dogajanje. To je pomenilo pitje piva. Po odhodu iz vrtca sem Violet in našega psa pasme Corgi-Chihuahua Sammyja pripeljala v lokalni park. Violet se je plazila po travi, Sammy je bežal, jaz pa sem v iskanju svojega idealnega očkovega piva srkala seanso IPA, z limonado prepojeno radlerje in osvežilno kislo pivo. (Napisal sem celo kolumno za First We Feast imenovano Pivo z dojenčkom.)

Starševstvo se je zdelo lažje, ko so v moje stanovanje poslali vzorce sveže konzervirane meglene IPA, dostavljene skupaj s plenicami.

Kmalu po rojstvu Violet je zvezna država New York omilila svoje zakone, da bi lahko v pivovarskih točilnicah stregli pinte piva za bivanje. (Pivovarne so prej morale ponujati hrano za zakonito prodajo pintov.) Nove pivovarne v New Yorku, kot je Other Half, Finback in Threes sta odprla točilnice in postala sta destinaciji, ko sem bil oče v službi in je moja žena potrebovala nekaj čas sam.

Violet se je plazila po travi, Sammy je bežal, jaz pa sem srkal IPA

Violet nikoli ni dremala v našem stanovanju. Namesto tega se je zmotila, ko smo se vozili z avtom - redek pojav - ali jo nekje sprehajali. Zato bi šel v drugo polovico, da bi pil IPA, preden sem skočil v Strong Rope na pravo britansko pub pivo.

Prejel sem na tone stranskih pogledov, tsk tsk, in stresanje glave v tistih (rahlo) zamegljenih prvih dneh starševstva, še posebej, ko sem Violet učila plezati po stopnicah v točilnici. Ali pa jo hranil po steklenički, medtem ko je sedel v barih. Kdo je potreboval več pijače? Buden sem od petih zjutraj. Očka hoče dvojno IPA.

Biti novopečeni starš pomeni imeti sedemkilogramsko bombo, ki detonira vaš obstoj. Ko obnavljate, ugotovite, da nekateri kosi ne ustrezajo več ali pa jih lahko uporabite za ustvarjanje novih rutin in načinov bivanja. Obiske točilnic sem zapisal v svoj osebni starševski priročnik in z vsakim tednom dodajal strani. Pivo je bilo odlično, ne razumite me narobe, toda pogovor z verbalnimi ljudmi je bil na drugem mestu.

Violet je bilo enostavno pripeljati v točilnice, ko je bila majhna. Dojenček, ki drema, ne potrebuje hrane, toplote in suhih plenic. Toda ko je Violet odraščala, so bili naši obiski v točilnici redkejši. Lahko bi jo anesteziral z iPadom ali jo pustil, da se sprehaja naokoli, medtem ko bi jaz drobil pinte, vendar si tega nikoli nisem želel to neke vrste Craft Beer Dad. Želela je iti na igrišča, v parke in otroške muzeje, ne pa gledati svojega očeta, ki v betonski sobi tolče pecivo.

Te dni večinoma obiskujem pivovarske točilnice brez Violet. Namesto tega se s prijatelji upogibam ob pivu (po možnosti pilsnerjev) in šali. Eni hočejo razpravljati o sortah hmelja, drugi pa samo razglabljati. Pivovarske točilnice niso več samo pivo. V zadnjem desetletju so dozoreli v središča soseske, ki ponujajo pivo, pa tudi vino, koktajle, brezalkoholne pijače in skupnost. Pogosto bom vohunil za starši z majhnimi otroki, dudami, raztresenimi poleg praznih kozarcev za pol litra.

Včasih postanem malo zamišljen. Navsezadnje Craft Beer Dads tako hitro odrastejo.

Joshua M. Bernsteinova šesta knjiga o pivu, izdaja ob deseti obletnici Celoten tečaj piva, izide letos junija pri Union Square & Co.