Več študij v zadnjih nekaj letih kaže na prednosti sredozemske prehrane za duševno zdravje, zdravje kosti, plodnostin zmanjšala tveganje za nastanek raka. Zdaj nova raziskava iz Univerza Južne Avstralije kaže, da sredozemska prehrana ni le dobra za vaše zdravje, ampak tudi za vaš tedenski družinski proračun.
Kljub desetletjem raziskav, ki kažejo na velike zdravstvene koristi uživanja a sredozemska prehrana, se mora še prijeti. Zahodnjaška prehrana, ki vsebuje veliko maščob, soli in predelanih sestavin, je še vedno norma v Avstraliji (kjer je bila študija izvedena) in seveda Ameriki. Če pogledate Italijo, Francijo, Grčijo in Španijo, boste našli na splošno bolj zdravo prebivalstvo, ki uživa veliko več zelenjave, sadja, zdravih maščob (ribe, olivno olje) in polnozrnatih žitaric. Seveda je običajno tudi nekaj vina, a manjkajo predelana živila ter rafinirana žita in sladkorji.
Sadje, zelenjava in ribe - precej drago, kajne? Nova študija Univerze v Južni Avstraliji odločno ugotavlja, da ni tako in da družine dejansko prihranijo denar, ko sprejmejo sredozemsko prehrano.
Študija je preučevala prehranski profil in tedenske stroške treh živilskih košaric na podlagi treh različnih diete: sredozemska prehrana, avstralski vodnik po zdravem prehranjevanju (AGHE) in tipična avstralska zahodnjaška prehrana. prehrana.
Rezultati so potrdili, da sredozemska prehrana in AGHE ustrezata prehranskim priporočilom, vključno z razporeditvijo vitaminov, makrohranil in makrohranil; vendar tipični avstralski zahodni prehrani ni vsebovalo več ključnih hranil, vključno z vitaminom B6, kalcijem in vlakninami, hkrati pa je vsebovala dvojno količino priporočenega dnevnega vnosa soli.
Toda najbolj nova ugotovitev je bila, da so povprečni stroški sredozemske prehrane nižji za 10.972 dolarjev na leto za tričlansko družino in 14.820 dolarjev na leto za štiričlansko družino. Živila stanejo v povprečju 78 dolarjev na teden za eno osebo, 135 dolarjev za gospodinjstvo z dvema odraslima, 211 dolarjev za tričlansko družino in 285 dolarjev za štiričlansko družino.
Ni preslabo.
"Ta raziskava kaže, kako je lahko sredozemska prehrana stroškovno učinkovita možnost," pravi raziskovalec UniSA in dr. kandidatka Ella Bracci je dejala v izjavi. Dejstvo, da je tudi bolj zdravo na vse možne načine, no, zakaj ne bi poskusili? Hvaležni nam boste za mešanico špinače in kozjega sira za zajtrk ali med grško solato in juho iz leče, ki jo boste jedli za kosilo, ali morda po orzu in lososu za večerjo. Ni preslabo.