Ob prvih znakih bolečega grla ali izcedka iz nosu ni nenavadno, da starši posežejo po Emergen-C ali natočijo kozarec pomarančnega soka. Ljudje se utopimo v vitaminu C, ko pride do mraza in sezona gripe, v upanju, da bo preprečil prehlad, gripo in COVID - ali vsaj preprečil, da bi se njihova bolezen zelo poslabšala, če bi se okužili. Toda koliko je ta povezava med vitaminom C in boleznijo pravljice starih žena in koliko temelji na znanosti? Ali vitamin C pomaga pri prehladu? Kot se je izkazalo, gre bolj za prvo kot za drugo. Študije so pokazale, da vitamin C ni povsem neuporaben, ko zbolite.
Ali vitamin C pomaga pri prehladu?
V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja Linus Pauling, dvakratni Nobelov nagrajenec in samooklicani zagovornik vitamina C, je promoviral megadoze tega vitamina. Priporočal je ekvivalent 12 do 24 pomaranč na dan za preprečevanje prehladov in nekaterih kroničnih bolezni, kot so rak in bolezni srca. In z enega vidika je imel prav: znanost podpira dnevni vnos vitamina C, ker ga kot v vodi topnega vitamina telo ne skladišči zlahka. Toda visoki odmerki vitamina C ne preprečijo bolezni.
Nobena študija ni dokončno pokazala, da vitamin C koristi pri preprečevanju bolezni, zlasti prehlada. Ima pomembno vlogo pri krepitvi imunski sistem, vendar večini ljudi v Združenih državah ne primanjkuje vitamina C, zato jemanje dodatnega vitamina C ne okrepi nujno imunskega sistema, pravi Oladimeji Oki, dr. med., družinski zdravnik v Montefiore Medical Center in profesor družinske in socialne medicine na Albert Einstein College of Medicine. Obstaja nekaj izjem od tega pravila, pravi. »Pomanjkanje vitamina C običajno vidimo pri ljudeh z malo dostopa do hrane ali hudo revščino, ljudeh, ki so institucionalizirani in ne jedo dobro, ali tisti, ki imajo odpor do večine, če ne vse hrane in zelenjave, npr. kot nekateri otroci z avtizmom.”
To ne pomeni, da je vitamin C neuporaben, ko gre za sezono prehladov in gripe. ena študija, ki je vključeval 463 študentov, starih od 18 do 32 let, je raziskoval učinke megaodmerka vitamina C pri preprečevanju in lajšanju simptomov prehlada in gripe. Študenti v kontrolni skupini, pri katerih so se pojavili simptomi, so dobili zdravila proti bolečinam in dekongestive, tisti v eksperimentalni skupini pa ki so zboleli, so bili zdravljeni z urnimi odmerki 1000 miligramov vitamina C prvih šest ur, nato trikrat na dan nato. Čeprav vitamin C udeležencem ni preprečil, da bi zboleli, so tisti, ki so vzeli dodatek pred in po bolezni, poročali o 85-odstotnem zmanjšanju simptomov gripe in prehlada.
ena študija je pokazalo, da lahko dodaten odmerek od 1.000 do 2.000 miligramov na dan pri otrocih skrajša trajanje prehlada za 18 %. Še ena študija je pokazalo, da lahko dodatni odmerek od 6000 do 8000 miligramov skrajša trajanje prehlada pri odraslih. Vendar druge študije niso odkrile enakega učinka, zato strokovnjaki ne morejo biti prepričani, ali imajo ljudje, ki redno jemljejo dodatke vitamina C, krajše prehlade. Jasno je, da jemanje dodatnega vitamina C ne zmanjša tveganja prehlada.
Ali vitamin C pomaga pri COVID?
Vitamin C ne prepreči ali zdravi COVID. Klinična preskušanja raziskujejo, ali bi vitamin C v kombinaciji z drugimi zdravili lahko pomagal bolnikom s COVID, vendar ne študije so ugotovili, da zagotavlja pomembno korist pri zdravljenju COVID-a. Vendar pa je močan imunski sistem dobra obramba pred COVID-om in vsakodnevni vnos vitamina C bo pomagal pri tem – čeprav večina ljudi spet dobi dovolj vitamina C.
Koliko vitamina C bi morali vzeti na dan, ko ste bolni?
Odbor za hrano in prehrano priporoča, da moški, stari 19 let in več, zaužijejo vsaj 90 miligramov vitamina C na dan, ženske pa naj zaužijejo vsaj 75 miligramov. Večina ljudi dejansko dobi več kot to.
Vendar bodite previdni pri zaužitju preveč vitamina C. Največji dovoljeni odmerek je 2000 miligramov na dan za odrasle in 400 do 1800 miligramov za otroke, stare od 1 do 18 let. Prekoračitev te količine lahko povzroči gastrointestinalne težave in drisko.
Če poskušate s svojo prehrano dobiti več vitamina C, citrusi dejansko niso vaša najboljša izbira. Čeprav je paprika odličen vir, je pravzaprav najboljša. Ena skodelica sesekljane surove rdeče paprike vsebuje 200 do 300 miligramov vitamina C, približno 100 miligramov več kot skodelica pomarančnega soka. Drugi dobri viri vitamina C so brokoli, brstični ohrovt, kivi, jagode, papaja, ananas in melona.
Vitamin C, ko sem bolan: bistvo
Čeprav ni dokončnega dokaza, da jemanje vitamina C lahko prepreči bolezen, lahko skrajša simptome prehlada in gripe. Zdrava in uravnotežena prehrana bo zagotovila pravo količino vitamina C in skupaj z telovadba, bo delo opravil bolje izboljšanje imunosti kot osredotočanje na megaodmerjanje vitamina C v sezoni prehlada in gripe.
Ta članek je bil prvotno objavljen na