Izdelava zdrava hrana za otroke se lahko počuti kot oblika uprizoritvene umetnosti. Eno narežemo, začinimo, prepražimo, nato pa zavržemo. Ne, otrok noče nobenega brokolija ali špargljev oz filet mignon ali bučke. In ja, to te jezi - povsem upravičeno. Vsak dan med 18. in 20. uro po Ameriki izbruhnejo spopadi v jedilnici. Kako to vemo? Ker smo to preživeli in ker raziskovalci, ki jih je iz nekega razloga financiral Capri Sun so predstavili podatke, ki kažejo, da ima povprečni starš 1000 prepirov na leto s svojim otrokom zaradi hrane. To je veliko časa prigovarjanja, prosjačenja, pritiskanja, obtoževanja, vabljenje in vpitje. To je tudi velika stara izguba časa. Starši se morajo nehati prepirati glede hrane, ne zato, ker se motijo, ampak ker ne deluje.
Nedavno objavljena nova raziskava v reviji Apetit s šole za javno zdravje Univerze v Michiganu je daleč pri dokazovanju tega, kar so pametni starši že dolgo sumili: nadlegovanje s hrano ne spodbuja otrok, da bi bolje jedli. Prepiri lahko otroke navdušijo, da podvojijo odpor, se izogibajo družinski mizi ali se zamerijo svojim staršem. Argumenti ne pomagajo, da otroke potiskajo k naslednji misli: »Nikoli nisem razmišljal o zelenjavi s tega vidika. Veselim se, da jih bom v prihodnosti jedel več.” Noben otrok tega ni nikoli pomislil.
Poglejte, razumem, da je, če se z otroki ne prepirate o tem, kaj jedo, zelo podobno sprejemanju poraza. Ampak v resnici gre za izbiro bitk in razumevanje sovražnikove šibkosti (ja, borilne metafore so čudne, ko govorimo o negi). V tem primeru je slabost otrok, da morajo dobesedno jesti. Vendar jim ni treba jesti veliko in jim ni treba jesti, kar rečete. Ena od grozljivih ugotovitev Apetit Študija je pokazala, da izbirčno prehranjevanje, če ga ne nadzorujemo, ne vodi do zastoja v rasti ali negativno vpliva na razvoj.
Torej, glede na to, da v bojih za hrano ni pravih vložkov, zakaj bi jih sploh imeli.
Obstaja nekaj razlogov, zakaj se izbirčno prehranjevanje ne izkaže za težavo. Najprej zaužijemo več kalorij, ki jih potrebujemo vsak dan. To še posebej velja za otroke, katerih osnovne otroške hrane so običajno polne dodatne kalorije iz sladkorja. Drugič, otroci bodo verjetno dobili hranila, ki jih potrebujejo, tudi če jedo majhne količine zdrave hrane, ki jim je všeč, kot je sadje in določena zelenjava. Vse je nekoliko manj zapleteno, kot bi verjeli v zdrave oreščke.
Dejstva seveda ne rešijo osnovne starševske frustracije, ki izbruhne, ko zaslišiš otroka, ki cvili o svoji večerji, ali ga opazuje, kako mračno poganja solato po krožniku. Ko otrok z razočaranjem ali zaničevanjem pripravi obrok, se lahko pogosto počuti kot nehvaležnost – osebni napad, ki ga je treba soočiti z obrambnimi ukrepi. Na srečo obstaja rešitev: nehajte pripravljati družinsko večerjo zaradi prehranjevanja. Žvečenje in požiranje živil res ni skupen dogodek. Pogovor je. Zato se osredotočite na to in ne dovolite, da se pogovor osredotoči na hrano.
Ko a družina je za mizo, to je eden redkih trenutkov v dnevu, ko so vsi dobesedno iz oči v oči. To je najboljši čas za pogovor, smeh, poslušanje in učenje drug o drugem. Pravzaprav so koristi družinskih obrokov manj povezane s prehrano, kot pa s socialnim in čustvenim zdravjem družine. Zanimivo je, da študije povezujejo redne družinske obroke z vsem, od višjih šolskih dosežkov do manjših tveganj pri uživanju drog. Toda te koristi se ne morejo zgoditi, ko so starši rdeči zaradi frustracij zaradi hrane in je otrok v solzah.
Starši morajo temeljito preoblikovati, kako gledajo na hrano na krožniku. Ali hrani družino in zagotavlja prehrano? Seveda. Še pomembneje pa je, da hrana deluje kot vezivo. To je tisto, kar pripelje družino za mizo. In ko se porabi (ali ne), deluje tudi kot naravni merilnik časa. Ko starši končajo s krožniki, je večerje konec.
V idealnem primeru bi morali starši upoštevati univerzalne nasvete pediatričnih strokovnjakov za prehrano. Pripravite zdrav obrok, ga prinesite na mizo in nato otroku dovolite, da poje ali ne. Ne sme biti nobenih prepirov, nadlegovanja ali sklepanja poslov. Govoriti je treba o dnevu, igrah in smehu.
Torej, če ste kdaj začutili, da potrebujete dovoljenje, da se nehate prepirati s svojim otrokom zaradi hrane. To je to. svobodni ste. Oproščeni ste. Pojdi jesti v miru.
