A nova anketa od trgovina z živili dostavna služba Instacart in podjetje za tržne raziskave The Harris Poll potrjujeta, kar smo že vedeli: ljudje res ne maram konzervirane brusnične omake pri zahvalni dan.
Glede na raziskavo, ki je združila mnenja več kot 2000 odraslih iz vseh ZDA in Instacart Po podatkih skoraj polovica Američanov meni, da je brusnična omaka v pločevinkah »odvratna«. Toda ali ga res pošteno pretresajo?
Prvič, tu je dejstvo, da sveže brusnične omake ni težko narediti. Stranke Instacarta so lani kupile dvakrat več konzervirane omake kot svežih brusnic. Če bi se več ljudi odločilo za sorazmerno majhen trud priprave omake s svežimi brusnicami, bi lahko obnovili raztrgan sloves častitljive sadne začimbe?
Potem je tu še dejstvo, da tretjina ljudi, ki strežejo brusnično omako v pločevinkah, jo pusti v obliki na pločevinki, ko pride na mizo. Seveda dobijo točke za poštenost, toda ali obstaja manj okusen način, da nekaj postrežejo? Vsaj z žlico bi lahko stekel skoznje.
Zakaj torej brusnična omaka v pločevinkah vztraja? Obstaja tradicionalni vidik – ljudje so zadržani, da za mizo nimajo nečesa, kar so imeli celo življenje – in dejstvo, da ga veliko ljudi jedo, čeprav jim ni všeč.
Raziskava je pokazala, da več kot dve tretjini Američanov na skrivaj ne mara klasične hrane za zahvalni dan, a jo zaradi tradicije vseeno jedo. Brusnična omaka v pločevinkah je bila največji kršitelj; 29 odstotkov ljudi ga jedo, čeprav ga ne marajo.
Če torej vsako leto na koncu kupite in zavržete polno pločevinko brusnične omake, je ta zahvalni dan morda dobro leto, da ga za vedno opustite ali vsaj poskusite sveže stvari, ki niso v obliki pločevinke. Ker bi morda kljub vsemu bili ljubitelj žerjava.
