Slednje je bilo napisano za Očetovski forum, skupnost staršev in vplivnežev z vpogledi v delo, družino in življenje. Če se želite pridružiti forumu, nam pišite na [email protected].
Še pred 3 meseci sem videl supermarket kot kraj, kjer lahko dobim potrebščine za zabave: pivo, čips, led in morda salso. Nihče me ni nikoli naučil nakupovati živil, kaj šele kuhati. Pravzaprav je bil v mojih 20-ih letih obseg mojih kuharskih sposobnosti obsegal avokadov toast za zajtrk in Kraft Mac & Cheese za večerjo.
Potem sem postal očka eni gospodični Cleo James. Ker imam doma novorojenčka, veliko več časa preživim doma. Skupaj z osupljivimi stroški rojstva otroka vsi vemo, kako drago je lahko naročanje, zato sem se končno ugriznil in odločil, da je čas, da se naučim, kako prehraniti sebe in svojo družino.
Pridružite se mi na mojem potovanju z nekaj nepremagljivimi recepti spodaj
Stvari, ki sem jih vedel, nisem vedel
Nisem vedel, kako trgovina z živili. Nisem vedel, kako kupiti pravo količino sestavin – običajno sem prekupil in stvari so ostale neuporabljene, se pokvarile in bi jih moral vreči ven. Nisem znala kuhati.
Glavna težava
Tu je prva težava: res sovražim supermarkete. Kadarkoli grem v supermarket nakupovat hrano, ko prečkam vrata, sem bodisi takoj lačen in zlovoljen ali pa se moram nenadoma močno posrati. Prav tako se nikoli ne spomnim, da bi pri vratih dobil voziček, zato si vedno napolnim roke s stvarmi in nato pogledam naokoli prazen voziček, ki bi ga ukradel zaposlenemu ali kupcu, samo da bi se malodušil in odšel s kupom banan in nekaj mleko.
Trgovina z živili 101
Torej moj prvi nasvet, načrtujte vnaprej: pojejte malico in uporabite kopalnico, preden greste. Moj drugi nasvet je, da se odločite, kaj želite, preden vstopite, ker vas nič ne bo ohromilo bolj kot to, da stojite na koncu hodnika brez ideje, kaj iščete. Tretjič, vzemite košaro ali voziček. Verjemite mi, veseli boste.
Ok, kaj kupiš Tho?
Vsekakor nisem profesionalec, toda tukaj sem ugotovil, da je zame uspešno v smislu nakupovanja. Očitno je zamrznjena zelenjava odlična, ker traja večno. Zamrznjeno zelenjavo vržete v ponev z malo vode. minimalno in hitro. Enako za zamrznjene mesne kroglice, zamrznjene klobase, zamrznjene... no, razumete.
Spoznaj samega sebe
Kar se tiče kuhanja, sem spodaj vključil nekaj mojih najljubših receptov, vendar je moj obsežni nasvet da bodite pozorni na to, koliko jeste, da boste vedeli, koliko potrebujete, ko se vrnete na trg. Koliko obrokov je majhna vrečka zamrznjene zelenjave? Koliko solat lahko dobite iz te plastične kadi predhodno oprane špinače? Ste uporabili ves kupljeni avokado, preden se je nekateri pokvaril?
Priznajte, da se morate veliko naučiti
Zdaj, ko sem začel kuhati, bo moj naslednji izziv, da začnem razmišljati o uravnoteženi prehrani. Pri družini, ki jo je treba hraniti, je pomembno, da se seznanim z recepti, da bodo vsi zadovoljni. Imam svojo čudno dieto, ki je nekako vegetarijanska, vendar obstaja nekaj odličnih preprostih receptov za zamrznjene piščančje prsi in ribje jedi, ki bi jih rada poskusila.
Poglej, res me je prestrašila ideja o kuhanju za svojo družino. Izkazalo se je, da to ni tako velik opravek, kot sem mislil. Bodimo resnični, razen če imate radi hrano in ste kuhar, morda nikoli ne bo zabavno, ni pa nujno, da je grozno.
Čestitam
Prebrali ste ta članek, naredili ste prvi korak. Poleg tega, da zdaj pomagate hraniti svojo družino, ne boste več nezdrav oče. Poslovite se od svojih pop tortov in pice.
Recepti
Zajtrk
Avokadov toast s ocvrtim jajcem. Nasvet: kruh popečemo zadnji, ker traja le minuto ali 2. Začnite z 2 jajci ponev z olivnim oljem. Medtem ko se jajca pečejo, narežite avokado (majhen avokado je kot nalašč za 2 dobro okrašena kosa toasta), avokado pogladite z z vilicami na toast, če so jajca gotova, jih pustite v ponvi z ugasnjenim ognjem, dodajte sol in poper, tja potisnite jajca in že je dobro pojdi.
Če pa nimate veliko časa, poskusite s skledo s pol cheerios in pol granole, narezano banano, nekaj agave, dodajte mandljevo, sojino ali riževo mleko in uživajte. Slastno!
Kosilo
Za super enostavno, svežo solato kupite predhodno oprano plastično škatlo špinače (odlična goljufija, saj vam ni treba ničesar storiti), dodajte paradižnik, kumare in avokado. Tako preprosto je, samo narežite prelive in dodajte limono kot preliv.
Prigrizek
Sir in krekerji so odličen preprost, a bogat prigrizek. Ali otroško korenje in humus je vedno enostavno in okusno.
večerja
Za predjedi sem bil navdušen nad testeninami, zelenjavo in sladkim krompirjem. Sladki krompir lahko za 12 minut vržete v mikrovalovno pečico in je okusen. Ne potrebujejo ničesar razen soli in popra, če želite.
Sladica
obožujem sadje. Pridobite banane, hruške, jabolka, kar je v sezoni. Če jih ne pojeste tako hitro, kot ste mislili, jih narežite, da naredite skledo za sadje, in jo dajte v hladilnik – pojedo se bo! Deluje za sladico dodajte kepico vanilijevega sladoleda ali jogurt za zajtrk.
