Ko sem v šestih letih od mojega prvorojenca stisnil svoj delež vrečk in zmanjšal svoj delež palic sin je odmaknil starčevo glavo s telesa moje stare dame, vsako novo ponujeno malico pozdravljam z izjemno previdnost. Kljub temu so se skozi bleščeče blage kalorične madeže pojavile svetle točke. Morda glavni med njimi, Srečni družinski organski jogiji, konstelacija zlahka zaužitih in neizogibno uživanih liofiliziranih probiotičnih prigrizkov. Dolgo po tem, ko jih je moj sin zavrgel – in potem tudi njegovega mlajšega brata – jih še vedno na skrivaj dodam v nakupovalni voziček Amazon in ko prispejo, jih dam v mojo osebno omaro za prigrizke (steklenica Glenfidditcha, vrečka za denar, paket American Spirit luči). In v tistih nočeh, ko se počutim preveč krepost, da bi kadil ali pa je zunaj prekleto prehladno, raztrgam paket in pustim, da se mi na jeziku raztopi kislo-sladki znak minevanja časa.
Zgodba o poreklu otroške hrane: Tako kot M&M's in cargo hlače je tehnologija, ki stoji za temi zamrznjenimi prigrizki iz jogurta, neposredna posledica druge svetovne vojne. Toliko krvi se je prelilo po Evropi in toliko je bilo potrebno od doma za bojna polja, da je morala ameriška vojska najti način za transport in hlajenje krvnega seruma. Pristali so na sušenju z zmrzovanjem, procesu, pri katerem se material – kri, jogurt, karkoli – najprej zamrzne, nato pa njegova vsebnost vode sublimira neposredno iz trdne snovi v plin. Mnogo let pozneje, v srečnejšem obdobju zgodovine, je študent na Columbia's Business School po imenu Shazi Visram na trgu za zdrave otroške prigrizke opazil mehko točko. Tako so se na materinski dan 2006 rodili ekološki prigrizki Happy Family.
Podjetje je morda najbolj znano po uvajanju vrečk na trg, toda zame so njegov edinstven dosežek te majhne pikice zamrznjenega jogurta. Jogurt je na voljo v številnih okusih. Moja prednost za originalno mešano jagodičje - v nasprotju z novejšim tarterjem Borovničevo vijolično korenje grški jogiji — je bolj povezano s tem, kje sem bil v svojem življenju, ko sem jih prvič okusil, kot pa z lastnimi okusnimi lastnostmi.
Ne glede na vaš okus, je glavna moč teh jogijev – in jogurta na splošno – obstoj probiotikov, ki so bomba didigity. Glavni argument za liofilizirane jogurtove prigrizke je, da pomanjkanje vlage neposredno pomeni, da ni treba porabiti toliko čas v forenzičnem čiščenju otrokovega obraza, rok, oblačil, okoliških trdih površin, preprog in las, ko uživa to.
Test okusa otroške hrane: Moji otroci zdaj gledajo na te prigrizke s sumom in gnusom, s katerima gledajo nanje lebdeči in fidget spinnerji. Zdaj pa mi pravijo, da so veliki fantje in so pustili ob strani otroške stvari. Kljub temu, ko jih podkupijo z drugimi bolj odraslimi prigrizki, da se vrnejo v kulinarične navade preteklosti, jogije potisnejo v usta in postanejo drobni Prousti v igralnici. "Tega se spomnim!" zacvili starejši od užitka. Majhne pikice se na njegovem jeziku raztopijo oziroma se ne raztopijo popolnoma, ampak se zmehčajo. Tako kot pri mnogih stvareh v življenju obstajajo možnosti izbire, kako naprej. Moj starejši sin pusti, da se majhen jogurtov disk raztopi na njegovem jeziku. Moj mlajši sin ugrizne (od mesta, kjer stojim, lahko slišim prijetno razpoka posušenega diska, ki se lomi), nato pa mu v usta potisne celo pest, dokler se mu lica ne napihnejo kot riba piha in tanek vijoličasti potok sline mu priteče iz brade. Upam, da bo razvil manire.
Čeprav me moti barbarska požrešnost svojih otrok, jih tudi gledam, kako jedo jogije, kar trenutno cenim ker nekega dne se ne bodo obnašali kot živali in jaz bom star in dnevi, ko sem bil njihov prigrizek, bodo v vzvratni pogled. Veselje do njihovega neomejenega užitka je minljivo, eterično in (si drznem reči?) probiotično.
Zaključek o otroški hrani: Liofilizirani jogurtovi prigrizki so kot krepostni Doritos. In ker edina stvar, ki preprečuje, da bi bili Doritos najboljše stvari na svetu, je to, da so popolna triangulacija korporativnega pohlepa, človeške neumnosti in kemičnega opustošenja, liofilizirani jogurtovi prigrizki so odlične stvari na svetu.
Ocena otroške hrane: Pet od petih ameriški duh Luči.
