Affordable American lagers, klasična jeftina letnje pivo, evoluirao od evropskih lagera i pilsnera tokom stotina godina da bi se dopao masama. Američki pivari dodali su pirinač i kukuruz da bi olakšali ukus, čineći da se hrskavi hladni tati danas raspuknu. Али ova piva ni približno ne dobijaju onoliko poštovanja koliko zaslužuju, kaže Džejson Prat, majstor Cicerone, najviši nivo pivskog obrazovanja.
„Najveća zabluda o pristupačnijim pivima je da ih je lakše napraviti. U stvari, oni su jedan od najtežih stilova za pravljenje“, rekao je Prat, koji je magistrirao mikrobiologiju na Državnom univerzitetu u Mičigenu. očinski. Razlog zašto su ovo izazovniji jer pivari moraju da održavaju ukuse suptilne, ali u ravnoteži. „Zaista nema šta da se krije. Sve greške koje se mogu desiti tokom procesa, ne postoji ništa što bi ih prikrilo jer su piva tako lagana. Dakle, radi se o tome da ostanete dosledni."
Za Prata, ono što čini odlično jeftino letnje pivo je više od čistog, oštrog ukusa. Nije čak ni da je njihov slučaj pogodba. Ljudi tačno znaju šta će dobiti svaki put kada otvore pivo - Pratovi lični favoriti.
Hamm's
Prvobitno proizvedeno u Minesoti kasnih 1800-ih, Hamm's je omiljeno jeftino pivo svakog dede, kao i jedan od Pratovih izbora. To je jedno od najjeftinijih piva, manje od 4 dolara za paket od šest, ali i teže pronaći jer se može ući u trag jer se ne distribuira u svakoj državi. Ali oni koji piju na Srednjem zapadu, gde Hammova pivara ima svoje korene, znaju da je popularna zbog njenog ukusa, cene, privlačan džingl i maskota medveda samo dodajte ukupnom iskustvu.
„Rekao bih da je Hamova potcenjena u široj javnosti, ali kada vidite bilo koju od lista, ona osvaja toliko medalja na slepim degustacijama“, kaže Prat.
Coors Banquet
Osnovana 1873. godine, Coors je treća po veličini pivara u Sjedinjenim Državama. At 25 dolara za pakovanje od 12 komada, Coors Banquet je skuplji od Coors light-a, ali to delimično zato što ljudi plaćaju više od hrskavog, čistog ukusa. Oni plaćaju za priču koja datira iz dana Rudari na Stenovitim planinama bacivši nekoliko na bankete, kaže Prat. „Kada razmislite o istoriji i načinu na koji je pivo ostalo u svojim korenima, jedno je od mojih omiljenih. Još uvek se kuva samo u Koloradu."
Firestone Walker Lager
Firestone je prvi put napravio svoj lager 2000. godine, ali nedavno obnovio recept i pustio Walker Lager ove godine. Srebrna limenka je poziv na popularnija piva kao što je Coors, ali je primer zanatske pivare koja opslužuje mejnstrim nepce. „Mnoge zanatske pivare shvataju popularnost i prave svoju verziju ovog američkog lagera“, kaže Prat. Ali kod 10 dolara za šestar, Firestone Walker Lager je jedan od najboljih.
Osnivači Solid Gold Lager
Kao i Firestone, osnivači su prvobitno objavili svoje pivo pre nekoliko godina, ali su revidirali recept ove godine kada je Solid Gold ponovo pokrenut na nacionalnom nivou. At 14 dolara za pakovanje od 15, Solid Gold Lager predstavlja još jedan odgovor zanatskih pivara na jeftino letnje pivo. To je odlična opcija za one koji piju pivo u staroj školi koji žele da izađu van okvira, a da se ne prepuste teškom stoutu ili IPA. „Oni nisu ispod radara, ali su primeri manjih proizvođača koji ulaze u igru lagera“, kaže Prat.
Miller Lite
Za malo manje 6 dolara za šest komada, Prat može da popije svoje omiljeno jeftino pivo od svih — ledeno hladno Miller Lite.
„Miller Lite je jedan od mojih omiljenih, uvek će biti. To je vrsta piva koja me je uvek uvukla u pivo, tako da će uvek imati posebno mesto u mom srcu."
Uvedeno na nacionalnom nivou 1975. godine, Miller Lite nije bilo prvo svetlo pivo na tržištu, ali je bilo prvi koji je postao uspešan. Pivo je dovelo Milera do drugog mesta na američkom tržištu piva i efektivno pokrenulo industriju lakog piva koja je pivo učinila još slavljenijim i inkluzivnijim.
„Ovo su vrsta piva koja su zaista dobra u poboljšanju vašeg vremena sa porodicom i prijateljima. Stavili su na to znak uzvika."
