Otpad od hrane je ogroman problem u Americi i veliki deo problema je konfuzija kada je hrana zapravo ide loše, delom zahvaljujući dvosmislenim oznakama „prodati do“, „najbolje korišćeno pre“ i „koristiti do“ na hrani. Mnogi su spekulisali da ove nejasne oznake uzrokuju da ljudi nepotrebno izbacuju hranu iz straha od isteka roka trajanja. Da bi pomogli u suzbijanju ovog problema, 50 najvećih prehrambenih i maloprodajnih kompanija u svetu, uključujući Walmart i Nestle menjaju svoje etikete tako da isključivo kažu „koristi do“ u nastojanju da otklone svaki mogući nesporazum za potrošače.
Odbor foruma potrošačke robe, koji uključuje 50 kompanija koje će sada izvršiti promenu u „koristi do“, glasalo jednoglasno 20. septembra da uklonite sve druge oznake isteka. Odbor je izrazio uzbuđenje zbog promene u zvaničnoj izjavi, u kojoj se kaže: „Standardizacija etiketa datuma hrane je jednostavna i efikasan način da se smanji količina jestive hrane koju izbacuju domaćinstva, štedeći im novac i smanjujući životnu sredinu otisak stopala.”
Iako se ova promena može činiti beznačajnom, njen uticaj bi mogao biti ogroman kada shvatite da Amerikanci izbacuju procenjene 40 posto hrane koju kupuju. Rasipanje ove količine hrane očigledno košta potrošače velike količine novca, jer se procenjuje da prosečna američka porodica svake godine izbaci namirnice u vrednosti od 1.500 dolara.
Prelazak na „upotrebu do“ mogao bi da pomogne američkim porodicama da odmah počnu da štede novac, posebno pošto je Valmart pristao da izvrši promenu. Lanac prodavnica je završio 5.000 prodavnica i klubova širom zemlje i stabilno se etablirao kao jedan od glavni igrači na tržištu prehrambenih prodavnica. Još u maju, analitičar Loop Capital-a Endrju Volf procenio je da Volmart sada ima „21,5 odsto tržišnog udela u tradicionalnim prehrambenim proizvodima u SAD индустрија." To bi značilo da skoro četvrtina svih namirnica kupljenih u Americi sada ima etikete koje neće naterati potrošače da prerano izbace њихова храна.
Pored toga što porodice košta hiljade dolara, rasipanje hrane uzima ogroman danak po životnu sredinu, jer se procenjuje da globalni otpad hrane doprinosi osam odsto godišnjih gasova staklene bašte. Dakle, sledeći put kada budete kupovali namirnice u Walmartu, možete kupovati sa saznanjem da činite svet boljim mestom i uštedite svojoj porodici lep mali komad sitnina u isto vreme.
