Bila je nedelja posle Dana zahvalnosti i moja mala porodica je konačno uspela da se dovuče do stola, ogrnuta raznim bolesničkim odećama. Ми prestao da kašlje i stenjajući dovoljno dugo da izgovorimo molitvu pre nego što se ušuškamo u retki praznični obrok na našim tanjirima. Bila je to samo ćuretina, nadjev, rolnica i kriške jabuke, ali je ipak bila gozba. И после nedelju dana bolesti, bili smo blagosloveni što smo se konačno osećali dovoljno dobro da jedemo. Još bolje, ptica je izašla iz naše rerne, zahtevala je samo sat vremena kuvanja i bila je ukusna.
Ćurka koju smo jeli tog dana je došla od pripoveda proizvođači organske ćuretine Diestel Farms, koji košta oko 75 dolara za pticu od 9 funti. Poslali su mi zamrznutu prethodno pečenu pticu da je pregledam. Ideja je prvobitno bila da se pripremi ćurka uoči Dana zahvalnosti i da se napiše odmereno razmatranje njenih prednosti i mana. Ali nedelju dana pre nego što je nastupila kriza za Dan zahvalnosti.
Počelo je sa šestogodišnjakom, koji je sedam dana imao temperaturu od 102, što ga je sprečilo kući iz škole i zateklo ga kako drema.
Zatim, četiri dana pre Dana zahvalnosti, moja žena i četvorogodišnjak su pali na istu stvar. I ja jesam, ali sa blažim simptomima koji su me činili glavnim čovekom i medicinskom sestrom dok se moja žena znojila i stenjala u krevetu.
Do srede pre Dana zahvalnosti, rekli smo našim svekrovima da ćemo propustiti porodičnu gozbu. Na Dan zahvalnosti, uspeli smo samo sa smrznutom picom za one koji su bili dovoljno zdravi da je pojedu. U međuvremenu, ptica Diestel je sedela odmrznuta u našem frižideru.
Konačno je stigla nedelja i tri od četiri groznice su izbile. Trebala nam je ćuretina večera. Reći da je prethodno pečenu, organsku Diestel ćuretinu lako napraviti, bilo bi potceniti. Nije zahtevalo punjenje, podlivanje i salamurenje. Začinili smo ga preporučenom pastom od masnoće i začina po našem ukusu i stavili na 325 stepeni na sat vremena da se zagreje jer je već bila potpuno kuvana.
Još bolje je bilo to što je ptica imala dobar ukus kao da smo uložili više razmišljanja i truda u nju. Bio je sočan, dobrog ukusa i uparen sa nekim nadevom u kutijama i povrćem ili dva, učinilo je da naša bedna gozba deluje mnogo robusnije. Bonus je, naravno, bio to što su laki ostaci značili još manje razmišljanja dok smo se oporavljali.
Ako me je ova godina nečemu naučila, onda će se to sranje dogoditi. I to će se desiti bez obzira na to da li sezona treba da bude dragocena i radosna ili ne. Za moj novac, imati jednu od ovih smrznutih ptica pri ruci je kao priprema za a Praznik судњи дан. To je plan za nepredviđene situacije - ptičja zaštitna mreža koja će osigurati da će nešto od praznične radosti biti spašeno, čak i ako gozba stigne sa danima zakašnjenja.
Kupite sada $ (Cene variraju)
