U tezama vrtoglavi dani globalnog viski bum, kanadski viski je donekle proleteo ispod radara. Dok mnoga naša braća opsednuta smeđim duhom zadubljuju duboko u flaširanje iz Škotske, Amerike, Japana i Irske, čini se da je Veliki beli sever zaboravljen. To je prokleta šteta jer Kanađanin viski (napisano bez "e") vredi upoznati.
Nedostatak interesovanja za kanadski viski nije bez zasluga. Dugo je gurnut na donje police prodavnica alkoholnih pića, smatra se srednjim alkoholom namenjenim za mešana pića na fakultetskim zabavama. Sami Canucks su delimično krivi za osrednju reputaciju njihovog viskija. Pošto je, donedavno, većina dobrog pića koje su napravili ostajala u Kanadi.
Sada se, međutim, igra promenila. Sa pametnim potrošačima koji zahtevaju bolji viski, manje destilerije i behemoti severno od granice konačno isporučuju sve ukusnija žestoka pića južno od granice i širom sveta: одважан Ryes, alkoholna pića sa rumom, i blage single malts. Da bi vam pomogao da se ponovo predstavite, hEvo pet boca kanadskog viskija koje vredi pogledati.
Crown Royal Northern Harvest Raž
Kada je Džim Marej odabrao Crown Royal Northern Harvest za najbolji viski u 2016. na svetu, praktično ste mogli da čujete stenjanje u Škotskom visoravni od Hokaida do Kentakija. Ali to je prokleto dobar viski! Mirisne note karanfilića, trešnje i začina podižu ga nekoliko stepenica, čineći ga vrhunskim dnevnim pićem i rok zvezdom u smelom koktelu od raži a la Menhetn.
Kupite sada $32
Partija br.40
100-postotni raženi viski destilovan u jednom loncu i odležan u devičanskom hrastu, Lot br. 40 osvojio je najbolji kanadski raženi viski na svetskim nagradama za viskije 2018. To je slatka i začinjena drama sa zadovoljavajućim ukusima vanile i voća koje se kotrlja oko usta.
Kupite sada 50 dolara
Pike Creek 10 Rum Barrel Finish
Gotovi viski u bačvi od ruma je veoma popularan u svetu viskija i to s pravom. Malo dodatnog vremena u buradima ruma daje viskijima svih varijanti i daje drugačiji izbor voćnih nota koje možete istražiti sa svojim nepcem. Pike Creek 10 Year Rum Barrel Finish je pretežno kukuruzni viski sa dodirom raži. Čaša je veoma pristupačna i iako je fantastična u koktelu (probajte u tamnom i burnom viskiju), tamni voćni ukusi se mešaju sa karamelom i vanilijom dajući joj dovoljno dubine da se pijucka sam.
Kupite sada 30 dolara
Forty Creek Double Barrel Reserve
Forty Creek uzima selekciju odležanih viskija od ječma, raži i kukuruza, meša ih i baca melanž u začinjena (čitaj korišćena) burbon burbona za malo dodatnog odležavanja. Rezultat je zvjezdani gutljaj sa ukusnim notama kremastog slada, orašastih plodova i slatke vanile.
Kupite sada $55
Stabljika i bačva Single Malt
Za one koji više vole svoj viski napravljen isključivo od sladnog ječma, kanadska karta je Stalk and Barrel. Lak gutljaj iz destilerija Still Waters, ima dosta dubine za tako mladi viski sa notama vanile, karamele, jabuke i banane koje se uzdižu kroz sladnu dobrotu.
Kupite sada $70
