Polovina poskupljenja hrane kod kuće od decembra 2020. potiče od meso, a troškovi hrane stežu budžete Amerikanaca. Od tada je juneće meso poskupelo za 14,0 odsto, svinjetina za 12,1 odsto, a živina za 6,6 odsto.
I dok faktori poput povećane potražnje i COVID poremećaji su deo problema, Bajdenovu administraciju kaže da je najviše kriva korporativna pohlepa koju je omogućila konsolidacija prerađivača mesa. Obećavajuća je „hrabra akcija“ da bi hrana postala pristupačnija, a industrija pravednija za radne porodice.
Tri člana predsednikovog Nacionalnog ekonomskog saveta su imenovana dugačak post na blogu navodeći problem i potencijalno rešenje. Četiri konglomerata kontrolišu većinu tržišta za sve tri vrste meso, i svi su podizali cene i ostvarivali rekordne profite tokom pandemije, na štetu radnika i potrošača.
Kao dokaz, oni ukazuju na podatke koji pokazuju da se, iako se cena stoke kretala oko 2,50 dolara po funti od 2016. godine, veleprodajna cena говедина povećao se sa nešto više od 3,00 USD na nešto više od 4,00 USD. Ova povećanja su dovela do rekordnog bruto profita — i velike dividende i otkupa — za mnoge vodeće govedine,
Trojica ekonomista obećala su četiri akcije Bajdenove administracije za koje kažu da će „ponovo izgraditi bolji sistem ishrane koji je pravedan, konkurentan, distribuiran i otporan“.
Najdirektnije, obećavaju da će „suzbijati nelegalno nameštanje cena, sprovoditi antimonopolske zakone i doneti više transparentnosti u industriju za preradu mesa“. USDA je sprovođenje istraga o nameštanju cena širom industrije, objavljivanje novih tržišnih izveštaja o tome šta prerađivači govedine plaćaju i jačanje pravila za meso sa oznakom „Proizvod SAD.”
Da bi se pomoglo farmeri i rančere koji su povređeni antikonkurentnim akcijama prerađivača mesa, USDA daje 1,4 milijarde dolara u pomoći u slučaju pandemije, od čega je polovina rezervisana za manje operatere koji tek treba da prime bilo kakvu federalnu pandemiju pomoć. Tu je i 700 miliona dolara za isplate pomoći radnicima na prvoj liniji i 500 miliona dolara za proširenje lokalnih i regionalnih kapaciteta za preradu mesa i živine kako bi se podstakla konkurencija sa velikim firmama.
Zaokružuju napore administracije novi i obnovljeni napori za rešavanje poremećaja klimatskih promena koji utiču na poljoprivredu i saradnju sa članovima Kongresa koji žele da stočna tržišta budu pravednija i više transparentan.
Ako ove mere budu sprovedene i uspešne, one bi se na kraju trebale pretvoriti u niže cene u prodavnici – nešto što će svaki roditelj ceniti.
