Sledeće je proizvedeno sa Sunkistom, zadrugom porodičnih farmi koja vam donosi najbolji sveži citrusi Kalifornija ima da ponudi.
Nije vam potrebna magistarska diploma iz hemije da biste izgradili vulkan od limuna - ali nemojte to reći svojoj deci. Kada kombinujete limun, sodu bikarbonu i sapun i pustite da se hemija preuzme, pomisliće da ste mađioničar. Ljubazno ih ispravite i obavestite ih da je više kao sledeći Louis Pasteur - a zatim im recite sve o pojavi pasterizacije. Ovo je ipak iskustvo učenja, i kao i svi kuhinjski eksperimenti, odličan način da se proširi ono što deca dobijaju u učionici.
„Ideja da učenje prestaje na kraju školskog dana je glupa“, kaže Džuli Geogan, osnivač Tiny Scientist, letnjeg kampa koji se nalazi u Bruklinu. „Obrazovne aktivnosti van škole su savršena prilika da se deci pokaže da znanje ne postoji u izolovanom mehuru.
Ali znanje (i mehurići) proizilaze iz oslobađanja gasova koji nastaju kada se limunov sok sretne sa sodom bikarbonom. Uz nekoliko kuhinjskih predmeta i malo uputstava, možete imati sate zabave zasnovane na nauci. Evo vaših vodiča korak po korak za četiri projekta koji će testirati složene elemente unutar citrusa, koji su slučajno najbolja užina nakon eksperimenta u kući.
„Magični“ plutajući narandžasti trik
Шта вам је потребно:
- 2 pomorandže
- Kuhinjska vaga
- Staklena vaza
- Voda
Шта да радим:
- Napunite vazu vodom, malo više od pola.
- Očistite jednu od pomorandži. Ostavite koru na drugoj pomorandzi.
- Izmerite oljuštenu pomorandžu i zabeležite težinu. Izmerite neoljuštenu pomorandžu i zabeležite njenu težinu.
- Pre nego što stavite pomorandže u vodu, pitajte dete: Hoće li ove pomorandže plutati? Koji će plutati? Koji će potonuti? Зашто?
- Stavite oljuštenu pomorandžu u vodu. Da li pluta? Sada prebacite i stavite neoljuštenu pomorandžu u vodu. Da li pluta?
- Razgovarajte sa svojim detetom zašto je teže voće bilo ono koje je plutalo (odlična lekcija o uzgonu).
- Osušite i jedite te ukusne pomorandže.
Boca sa sprejom sa limunom
Шта вам је потребно:
- Limun
- Boca sa raspršivačem ili stara boca parfema
- Нож
- Пени
Шта да радим:
- Odrežite vrh limuna.
- Odvrnite vrh bočice sa sprejom ili parfemom i umetnite slamku direktno u voće.
- Dajte prskalici nekoliko pumpi i gledajte kako izlazi sok.
- Upotrijebite svoj novi raspršivač za limun na mrlju u kupatilu ili njome istrljajte prljavi peni da biste je očistili. Teme za razgovor u ovom koraku: Zašto je limunov sok dobar za čišćenje? Objasnite da limunov sok ima visok sadržaj limunske kiseline, tako da je dobar prirodni čistač.
Izbor stručnjaka: Limunski vulkan Julie G
Шта вам је потребно:
- Dva limuna i/ili dve pomorandže (probajte oba i uporedite!)
- Прашак за пециво
- Боје за храну
- Детерџент за судове
- Тањир
- Cup
- Kašike
Шта да радим:
- Probajte limun, samo za smeh. „Taj super oštar ukus koji vam skuplja usta je znak da u voću ima kiseline“, kaže Geoghan. "Ako imate limun i pomorandžu, probajte oboje i razgovarajte o tome koja ima više kiseline."
- Odrežite dno limuna (ili pomorandže) tako da sedi na tanjiru. Okrenite voće i isecite unutrašnjost.
- Isecite drugo voće na pola i iscedite sok. Držite sok sa strane u šolji.
- Stavite jezgro narandže ili limuna na poslužavnik. Upotrebite svoju kašiku da zamutite i izgnječite sredinu limuna da biste razbili zidove ćelija voća i oslobodili sokove. „Držite sok u limunu“, kaže ona. "Što više rezervišete, eksperiment je zabavniji."
- Stavite nekoliko kapi boje za hranu u limun. (Teke za razgovor u ovom koraku: Koja je bila boja koju ste utisnuli? Hoće li se promeniti unutar limuna/narandže? U koju boju će se promeniti?)
- Iscedite četvrtinu količine sapuna za pranje sudova u limun. Mehurići su dokaz hemijskih reakcija, a sapun čini reakciju vidljivijom i uzbudljivijom.
- Umočite svoj mali u sodu bikarbonu i uzmite mali ukus. Kiseline su kisele, a baze su obično gorke. Dodajte kašiku sode bikarbone u limun. (Tačke za razgovor u ovom koraku: Šta primećujete? „Ako počne da šišti, gledate hemijsku reakciju“, kaže Geoghan.)
- Uzmite kašiku ili štapić i promešajte limun i sok od limuna koje ste odvojili u koraku 3. „Trebalo bi da počne da se peni veoma dobro dok ga mešate“, kaže Geoghan. „Posle nekoliko trenutaka, pitajte decu da li hemijske reakcije traju zauvek i objasnite njihov odgovor.
- „Na kraju ovakvih eksperimenata, volim da kažem deci da imaju dva minuta da probaju šta god žele“, kaže Geogan. „Većina ljudi internalizuje i zadržava informacije mnogo brže kada to rade, umesto da slušaju. Gledajte kako dodaju više sode bikarbone, boja, sapuna za suđe i dodatnog limunovog soka koji ste ranije odvojili i pustite ih da nauče i uvere se sami.
Klasična limunska baterija
Шта вам је потребно:
- Četiri limuna
- Pocinkovani ekser (prevučen cinkom)
- Пени
- Нож
- Voltmetar
- Mala LED sijalica
Шта да радим:
- Napravite mali rez na vrhu limuna, blizu desnog kraja voća. Umetnite peni u rez.
- Gurnite pocinkovani ekser u suprotni kraj limuna.
Ponovite korak 1 i 2 za ostatak limuna. - Objasnite svom detetu da ekser i peni predstavljaju suprotne krajeve baterije. Zovu se "elektrode".
- Povežite voltmetar sa odgovarajućim krajevima limunske baterije i zabeležite merenje napona.
- Povežite četiri limunske baterije metalnom žicom - pazite da se "+" krajevi podudaraju sa "-" krajevima svake limunske baterije. Ovo dodaje napon iz svake ćelije zajedno - i biće dovoljno energije da upali malu sijalicu.
- Povežite LED sijalicu. Na crvenoj plastičnoj osnovi LED-a primetićete „ravnu tačku“— izgleda kao udubljenje. Žica koja izlazi pored te ravne tačke spoji se na "-" stranu baterije, druga žica na "+" stranu. Povežite preostale žice limun baterija na sijalicu.
- Objasnite svom detetu kako vaše kolo funkcioniše. Elektroni teku sa „-“ (noktičkog) kraja vaše limunske baterije kroz sijalicu i nazad do kraja „+“ (peni) baterije. Protok elektrona je ono što pokreće svetlost, zahvaljujući elektrolitima u limunu.
