Безалкохолно пиво је коначно укусно, али да ли је добро за вас?

За тркаче, недеља је често дан за дуго трчање. Киша, снег или сунце, тркачи се храбре са елементима и крећу кроз врата. Четрдесет пет минута, сат, до ђавола, можда два плус и готови сте - упаљени, уморни и жедни. Дакле, да ли спортиста оријентисан на перформансе посеже за спортским пићем? Шта кажете на чоколадно млеко? Протеински напитак? Сигурно није пиво? Заправо, све више пацова у теретани и тркачи посежу управо за тим, без алкохола. Безалкохолна пива су нови Гатораде за одређену секту спортиста. Али да ли је безалкохолно пиво добро за вас?

Пре него што се превише узбудите, знајте ово: Пиво које се рекламира као ново пиће за опоравак није ваш класични Будвеисер, Хеинекен или чак Монтаук Ваве Цхасер ИПА. За почетак, то је безалкохолно. То може звучати као оксиморон - вино без ферментације, на крају крајева, је само сок од грожђа. Али кладимо се да постоји приличан број вас који су, како старите, схватили да заиста волите укус пива. Само бисте пожелели да не садржи толико калорија или толико велико мамурлук.

То је коцкање које праве компаније за безалкохолно пиво: да постоји публика за пиво које пружа горак, хмељ укус минус зујање. Популарност ових пића подстиче још један растући тренд — тркачи, триатлонци и други ентузијасти рекреативног спорта који верују да би безалкохолно пиво могло бити најновије и најбоље пиће за опоравак после тешког разрадити.

Али то није баш тачно. „Безалкохолна пива могу послужити као комплементарна помоћ у појасу алата спортисте као начин да се повећа унос течности, посебно за оне који не воле да пију обичну воду, спортска пића или који краће вежбају“, каже Њујорк По граду спортски нутрициониста Тамар Кејн, који је провео две године у иностранству као инструктор борбене кондиције за Израелске одбрамбене снаге. Међутим, безалкохолном пиву недостаје неколико кључних састојака који су потребни вашем телу након напорног знојења, каже она.

Дакле, шта је суштина? Хајде да погледамо добро, лоше и ружно коришћење безалкохолног пива за опоравак од вежбања.

Добро о безалкохолном пиву

Прво, нећете се аљкаво напити или мамурни, и нећете осећати честу потребу да пишките јер је алкохол у пиву оно што га чини диуретиком. „Плус, ако спортисти уживају у ономе што пију, вероватно ће пити више, што ће помоћи у хидратацији“, истиче Кејн.

И не заборавите, ствари имају одличан укус. Фрее Ваве Хази ИПА Атхлетиц Бревери и Брооклин Бревери'с Специал Еффецтс Хоппи Амбер Лагер су очински фаворити особља. То је захваљујући новијим методама уклањања алкохола које штеде хмеле ноте док уклањају зујање.

Да бисте се квалификовали као „без алкохола“, федерални закон захтева да пиво има мање од 0,5% алкохола по запремини. Традиционално, ово се постизало загревањем пића на ултра-високе температуре да би се сагорео алкохол или коришћењем система филтрације. Нажалост, обе ове методе компромитују укус. Нова метода позната као вакуумско испаравање, међутим, уклања етанол на нижим температурама, чувајући већи део укуса пива.

Још један бонус пива без алкохола је нижи садржај шећера у односу на нека спортска пића, сокове и сокове. Али пазите, кукурузни сируп се може додати у ваше пиво без алкохола. Такође, безалкохолна пива одређених брендова имају већи садржај шећера од њихових алкохолних пандана, па проверите етикету. Под претпоставком да ваше пиво без алкохола нема додатог шећера, слаткоћа коју окусите је типична природно добијен од сладног јечма — здравија верзија од прерађеног шећера који се додаје спорту пића.

И постоје неке здравствене предности пијења безалкохолног пива. Истраживачке емисије пиво садржи природну велику количину једињења познатих као полифеноли. „Полифеноли су део породице природних биљних једињења која нам пружају различите здравствене предности, као што је помоћ у смањењу упале“, каже Кејн. „Смањење упале у вашем телу након напорног вежбања може вам помоћи да се брже опоравите.

Полифеноли такође играју улогу у подршци вашем имунолошком систему. Студија објављена у часопису Медицина и наука у спорту и вежбању открили да када мушки тркачи пију 1 до 1,5 литара дневно безалкохолног пива три недеље до маратона, а затим поново две недеље након трке, имали су ниже укупне нивое упале у својим телима и мање респираторних болести од оних који су пили плацебо напитак.

Наравно, полифеноле можете добити и кроз исхрану — наиме, једући пуно свежег поврћа. Али ако сте у могућности да повећате своју дневну дозу кроз пиво, зашто не?

Лоше о безалкохолном пиву

Пиво без алкохола (или било које пиво, у том случају) не може да парира спортским пићима у једној кључној области: замена електролита. Када се знојите, ваше тело губи кључне електролите. Ово је проблем јер ови минерали помажу у слању сигнала из вашег мозга до мишића и органа о радњама које треба да изведу (рецимо, да стегну и опусте мишиће да би своје тело покренули напред док трчање).

„Једна од главних сврха употребе спортских напитака је замена електролита изгубљених знојем, укључујући натријум, заједно са мањим количинама калијума, магнезијума и калцијума“, објашњава Кејн. „Безалкохолна пива не садрже ове електролите, или их садрже само у малим количинама.

Према студији у Тренутна истраживања у области исхране и науке о храни, безалкохолно пиво није довољно за замену натријума у ​​поређењу са традиционалним спортским пићем. „Натријум помаже телу да задржи воду, због чега би спортисти који се баве напорним вежбама од 60 до 90 минута или више могли да размотре употребу спортског напитка за бржу рехидрацију“, каже Кејн. "Ово се посебно односи на спортисте који вежбају на врућини." Аутори студије предлажу мешање пива са напитком са високим садржајем натријума за боље резултате рехидратације.

Ево још једне тачке коју треба узети у обзир: иако ваше класично спортско пиће садржи више од 120 калорија по боци од 12 унци, пиво без алкохола има око 40% мање калорија (око 70 калорија по конзерви од 12 унци).

Чекај, чујемо шта говориш - зар то није добра ствар? Да и не. Ако покушавате да смршате, мање калорија је идеално. (У том тренутку можете узети у обзир и воду: 100% је без калорија.) Али ако користите пиво за опоравак, покушавате да надокнадите оно што је ваше тело изгубило током вежбања. То укључује енергију коју сте потрошили. У том случају, размислите о пиву пива уз мали оброк, предлаже Кејн.

Ружно о безалкохолном пиву

Поента напитка за спортски опоравак је да дуг и напоран тренинг исцрпљује угљене хидрате вашег тела. Угљени хидрати су најдоступнији облик енергије за ваше тело. Због тога их спортска пића пуне у напитке за опоравак. Пиво? Не толико.

„Да би се опоравили након напорног тренинга, спортистима су потребни угљени хидрати и протеини“, каже Кејн. „Док безалкохолна пива садрже угљене хидрате, ниво варира од око 5,6 грама до 16 грама, што можда није довољно. Они такође немају садржај протеина - што нас доводи до следеће тачке.

Традиционална спортска пића као што је Гатораде су препуна угљених хидрата и практично без протеина. Када истраживачи открили да је оптималан начин да се мишићи опораве након тренинга мешавина угљених хидрата и протеина у размери 4:1, рођен је нови усев напитака за опоравак. Скратцх Лабс, Убрзати, и Ендурок сви нуде мешавину угљених хидрата и протеина. Тако и добро старомодно чоколадно млеко. Али као и класична спортска пића, безалкохолна пива недостају. „Спортисти би требало да упарују ова пића са изворима целе хране како би били сигурни да се адекватно опорављају“, каже Кејн.

Доња граница? „Потребе спортиста за угљеним хидратима ће се разликовати у зависности од врсте, трајања и интензитета вежбања“, каже Кејн. „Дакле, требало би да буду сигурни да ће такође напунити гориво оброком који садржи угљене хидрате и протеине.

Ипак, реците да сте тип опседнут пивом који жуди за хладном (или три) након дугог тренинга. Колико пива без зујања би вам било потребно да бисте адекватно повратили течност изгубљену током вежбања? „Количина изгубљене течности може да варира од око 16 до 64 унце на сат“, примећује Кејн. “Зноји се стопа варира и зависи од фактора као што су ниво фитнесса, генетска предиспозиција, одећа која се носи, интензитет и трајање вежбања и услови околине.

Знаћете да сте правилно надокнадили те изгубљене течности када ваша мокраћа буде бледо жуте боје. Ако сте паклено склони да стигнете тамо са безалкохолним пивом, вероватно нећете направити тону штете. „Покушај да се све течности изгубљене током два сата трчања замени само безалкохолним пивом неће нужно изазвати гастроинтестинални стрес“, уверава Кејн.

Ипак, да бисте рехидрирали на прави начин, немојте их ударати - и додајте посољену перецу или два. „Течност треба да се конзумира током времена и са довољно електролита да би се максимизирало задржавање.

Тражите неколико безалкохолних пива да пробате? Ево неколико солидних опција.