Интуитивна исхрана – пажљив приступ који заговара слушање знакова сопственог тела, уместо да следите посебна дијета — постоји деценијама и помогла је небројеним одраслима да усвоје здравије навике у исхрани и идентификују поремећена исхрана узорци. Али да ли то значи да треба да дамо својој деци слободу да једу шта желе? Као родитељ двоје деце која воле грицкалице, моја прва брига је да ће, с обзиром на избор, увек посегнути за слатким грицкалицама и чипсом уместо воћа и поврћа.
Али шта ако то уопште није њихов инстинкт, већ оно чему их је друштво - и, наравно, моје родитељство - несвесно научило да раде? Колико често – када интервенишемо да бисмо деци гурнули здравије одлуке – заправо станемо на пут њиховим добрим инстинктима?
„Нажалост, спољни утицаји могу утицати на способност деце да слушају своја тела у младости“, каже Келсеи Куник, регистровани дијететичар и стручњак за интуитивну исхрану у Грациоусли Ноурисхед. Али нису тако дизајнирани да буду. „Деца су природно рођени интуитивни једи. Без спољног утицаја, они нам дају до знања када су гладни, једу док се не засити, и одбијају да једу после ситости или више хране коју више не желе“, каже Куник. „Док их не науче навикама које их натерају да се усредсреде на спољашње нагоне да једу и срамоту тела, нема спољашњих правила од којих се могу одучити.
Дакле, подизање здравих људи не мора да значи да лебдите над дететом, да се уверите да једе своје поврће и да ограничите десерте.
Шта је интуитивна исхрана - и зашто то чинити?
Интуитивна исхрана заправо не значи да родитељи дозвољавају својој деци да једу шта год желе. Уместо тога, то укључује стварање окружења које подржава децу у регулисању уноса хране. То значи омогућити им да препознају и реагују на своје сигнале глади и ситости, а не да намећу строга правила или користе храну као награду или казна.
Предности интуитивне исхране за децу су бројне. Студија из 2022. објављена у Јоурнал оф Нутритион Едуцатион анд Бехавиороткрили су да адолесценти средње школе и средње школе који се баве интуитивном исхраном имају већу вјероватноћу да конзумирају више воћа и поврћа и одржавају здраву тежину. Према ауторима студије, „резултати сугеришу да ангажовање у интуитивној исхрани може да обезбеди здрав алтернатива популарним, али проблематичним праксама као што су дијета и употреба нездраве контроле тежине праксе“.
„Када родитељи развију интуитивни менталитет да једе „свака храна“ (осим алергија на храну) и укључе све врсте храну у редовне оброке и грицкалице, мање је вероватно да ће деца хтети да претерају са забавном храном као што су колачићи и чипс“, каже Царолине Иоунг, регистровани дијететичар и власник Вхоле Селф Нутритион. „Када су одређене намирнице забрањене или су са њима повезана строга правила, већа је вероватноћа да ће деца практикују 'последњу вечеру' једење, скривање хране или друга поремећена понашања у исхрани када имају приступ тим храну.”
Интуитивна исхрана такође може подстаћи децу да верују свом телу и да на храну гледају као на храну, а не као извор кривице или ограничења. Према студији објављеној у часопису из 2013Апетит, млади одрасли који прате интуитивну исхрану имају веће самопоуздање и задовољство телом и нижи нивои депресије и поремећене исхране.
„Одгајање интуитивних једача такође значи подизање људи са најбољом шансом да имају здраве односе са храном и својим телима касније у животу“, каже Јанг.
Како да интуитивна исхрана функционише код куће
Створите здраво окружење за исхрану у свом дому тако што ћете спремити своју оставу и фрижидер широким низ хранљивих намирница, укључујући воће, поврће, интегралне житарице, немасне протеине и здраве грицкалице. Подстичите породичне оброке и водите својим примером, показујући сопствене интуитивне праксе исхране. Студија из 2022 Апетитзакључили су да ће деца вероватно моделирати своје навике у исхрани према родитељима. Зато вежбајте оно што проповедате ако желите да ваша деца једу пажљивије.
„Родитељи могу да се постарају да њихова деца буду изложена разноврсној храни и времену које је рутинско и погодно и за родитеље и за децу тако што Подела одговорности Еллин Сатер у храњењу“, каже Куник. „У овом оквиру, родитељи контролишу шта нуде својој деци, када нуде храну и где се служи. Деца су одговорна за одлуку да ли ће јести сервирану храну и колико ће јести. Ово може учинити оброке много мање стресним, а омогућава деци да поштују свој избор хране, глад и ситост.”
Други начини да се помогне у подизању интуитивних јела укључују успостављање структурисаног времена за оброке и ужине. Ово помаже деци да одржавају рутину и обезбеђује адекватну исхрану током дана. Родитељи такође треба да едукују своју децу о важности уравнотежене исхране и предностима различитих група хране.
Превазилажење изазова интуитивне исхране за децу
Нека деца могу да се боре са тумачењем знакова своје глади и ситости, што доводи до преједања или недовољно исхране и без одговарајућег упутства, деца могу да гравитирају ка веома укусној храни којој недостаје исхрана. Тада родитељи треба да се умешају и понуде смернице и подршку, обезбеђујући задовољење нутритивних потреба њиховог детета.
Баш као и код одраслих, учење тумачења знакова глади и ситости захтева праксу и искуство, а време за оброк је често арена у којој деца прво изражавају аутономију, независност и вољу, што може учинити прилагођавање свакој новој рутини оброка изазовом за све. Али доследност, добро родитељско моделовање и снабдевање куће целом храном као што је воће, поврће, житарице од целих житарица и немасни протеини могу помоћи да се цела породица промени на интуитивнији начин правац.
Укључивање деце у планирање оброка, куповину намирница и кување такође може помоћи, омогућавајући им да учествују у доношењу одлука и развију дубље разумевање исхране.
Што је најважније, интуитивна исхрана је прилика за родитеље да помогну у вођењу своје деце према хранљивој храни без срама и осуде — и да им помогне да развију доживотно уживање у храна.
