Ako znate nešto o rđi, možda mislite da su gvožđe i kiseonik loša mešavina. I dok bi to moglo biti tačno za telo Dodge Dart-a iz 1965. godine koje se neprestano smanjuje, to definitivno nije tačno za najnoviji model mališana koji pravi buku u sobi u vašoj dnevnoj sobi.
flickr / Paul Waldo
U stvari, sposobnost vašeg deteta da koristi kiseonik za stvari kao što je rast i trčanje prilično zavisi od gvožđa. Što znači da treba da vodite posebnu pažnju da biste bili sigurni da dobijaju dovoljno. To je potpuno metal.
Važnost gvožđa
Na smetlištima (ili bilo gde, zaista) činjenica da se gvožđe i kiseonik vole dovodi do rđe. U telu, činjenica da se gvožđe i kiseonik vole dovodi do krvnih ćelija bogatih kiseonikom (hemoglobin) i skladištenja kiseonika u mišićima (mioglobin). Oni rade zajedno kako bi se osiguralo da telo koristi kiseonik što je moguće efikasnije.
Kada je nivo gvožđa nizak, to utiče na to koliko dobro telo koristi kiseonik za energiju i rast. Kao što znate iz vaših naučnih zapažanja mališana, vašem detetu je potrebno mnogo energije. To je jedini mogući način na koji mogu da nastave da se prebacuju sa kauča i rastu iz pantalona svakog sata.
Šta se dešava kada se gvožđe ne apsorbuje
Kada vaše dete nema gvožđe koje mu je potrebno, to može dovesti do neka zabrinjavajuća pitanja. To može uključivati probleme u ponašanju, spor ili usporen rast i probleme sa učenjem.
Međutim, ovi pokazatelji nedostatka gvožđa ne postaju istinski očigledni sve dok dete ne razvije potpunu anemiju. To je najteži oblik nedostatka gvožđa. Ostali znaci mogu uključivati:
- Бледа кожа
- Губитак апетита
- Stalni umor
- Žudnja za neprehrambenim artiklima
- Neuobičajeno brzo disanje
flickr / Nikola M-J
Ljudi koji piju mleko možda nisu dovoljno
Ima dece kojoj je potrebno malo više pažnje kada je u pitanju gvožđe. Mala deca koja piju puno kravljeg mleka tokom dana mogu imati povećan rizik od nedostatka gvožđa. To je zato što mleko ne sadrži gvožđe. A ako vaše dete zamenjuje obroke sa nekoliko velikih šoljica moo soka, možda će se osećati sito, ali nije popilo punu količinu hranljivih materija koje su njegovom telu potrebne.
Detinjstvo je kada gvožđe zaista sija
Gvožđe je posebno važno kada vaše dete krene u detinjstvo. To je otprilike vreme kada je većina dece prelazak na čvrstu hranu. Do tog trenutka su dobijali dovoljno od ojačane formule ili grudi vašeg partnera, što je čini pravom gvozdenom devojkom. Dakle, između jedne i 4 godine, vaše dete treba 7 miligrama gvožđa u ishrani dnevno.
Izvori gvožđa životinjskog porekla su pravi put
Postoje tone namirnica koje sadrže gvožđe, ali postoje 2 različite vrste gvožđa u ishrani: hem i ne-hem. Hem gvožđe telo lako apsorbuje, dok ne-hem gvožđe telo malo teže preuzima. Međutim, bez obzira na to kako ga telo apsorbuje, obe vrste gvožđa služe istoj svrsi kada uđu u sistem vašeg deteta.
Meso i riba sadrže obe vrste gvožđa. Biljke sadrže samo ne-hem gvožđe. To ne znači da se treba u velikoj meri oslanjati na izvore gvožđa životinjskog porekla za svoje dete. U stvari, u mnogim okolnostima, vašem detetu bi bilo potrebno mnogo više kalorija od nemasnog mesa da bi se izjednačilo sa količinom gvožđa koja se nalazi u malo kalorija biljnog izvora, poput spanaća. Ali, da. Srećno da vaše dete jede spanać.
flickr / Tex Batmart
Veza sa vitaminom C
Telo vašeg deteta će lakše apsorbovati gvožđe kada je upareno sa vitaminom C. Dakle, kombinovanje izvora gvožđa vašeg deteta sa izvorom vitamina C će poprilično pomoći. Ono što ovo čini posebno zgodnim je to što deca vole hranu bogatu vitaminom C, zbog čega jeo si te jebene slatke kao da su neka vrsta citrusnog slatkiša poslednjih nekoliko meseci.
Parovi koji donose gvožđe
Izvori gvožđa su prilično raznovrsni. Trik je u tome uparivanje hrane koju će vaše dete jesti kako bi dobili punu količinu gvožđa i pomoć pri apsorpciji vitamina C. Zato razmislite o puteru od kikirikija i žele sando u kombinaciji sa mandarinom. Ili obogaćene žitarice za doručak sa bobicama.
Za veliki pogodak, uparite dva izvora gvožđa u jednom obroku. Pileći burito sa pasuljem će to učiniti. Kao i kajgana sa šunkom. Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) ima još mnogo predloga to će vam pomoći. Stavite ih na frižider uz najnovije remek-delo psa sa šest nogu pod ljubičastim nebom.
