Vaše dete može biti izbirljiv u jelu, ali ne postoji takva stvar kao što je dete previše izbirljivo da jede sir sa roštilja. Na sreću, vaše rešenje za vreme za večeru može biti i rešenje za najnoviji višak hrane u Americi: sir. Za članove mlečne industrije, porast ponude bez uporedive potražnje predstavlja problem, ali za vas i vašu porodicu je uglavnom ukusno.
SAD su zvanično dostigle 30-godišnji vrhunac sira, sa oko 1,2 milijarde funti tog sira trenutno u zalihama, a većina se proizvodi u Americi. Samo ove godine količina sira klasifikovanog kao američkog proizvedenog povećala se za 14 procenata - što je ekvivalentno 91 milion funti. Problem je u tome što je porasla i ponuda evropskog sira (čitaj: boljeg sira), čime je superioran proizvod pojeftinio prosečnom čoveku. Drugim rečima, osim ako vegani ne počnu da gube neke članove tima, nema šanse da potrošači budu u stanju da unesu udubljenje u ovu planinu sira, ali tata i dalje može da sanja.
Ako na ovu vest niste odgovorili trenutnim zatvorom, čestitam vam na uzdržanosti. Već znate da je sir uglavnom so i mast, i dok ćete vi dete ponekad jesti obe stvari, ni vi ne pokušavate da ga skladištite tamo. Dakle, dok možda ne želite
[H/T] Шкриљац
