Oni koji poriču klimatske promene možda neće moći da poreknu rastuće troškove pivo u bliskoj budućnosti, upozorava nova istraživanja, zbog pada održivog ječma pod višim temperaturama. Povećanje cene piva možda ne izgleda kao smak sveta, ali može biti njegov simptom. Ако глобално загревање trendovi nastavljaju da se kreću u pravcu koji naučnici procenjuju, cene piva bi se u pojedinim regionima mogle utrostručiti. Iako ovo nije jedini razlog za zabrinutost zbog globalnog zagrevanja, to bi moglo olakšati iznošenje na zabavi.
„U klimatskim scenarijima sa većim zagrevanjem, otkrivamo da se 100-godišnja suša i toplota dešavaju svake tri godine, smanjenje prinosa ječma u proseku za 17 procenata u tim godinama i povećanje cene pakovanja od 6 komada u SAD za 1-8 dolara“, studija koautor Steven J. Davis, naučnik o zemaljskom sistemu na Univerzitetu Kalifornije, Irvineov odeljenje za nauku o zemaljskim sistemima, napisao je dalje Twitter. "Još jedan način na koji će klimatske promene biti sranje."
Što više novca ljudi zarađuju, to više žele da ga potroše na proizvode za iscrpljivanje resursa, uključujući piće, studijama emisija, uprkos činjenici da je ovo nije ekološki održiv. Ali kako klimatske promene ugrožavaju ponudu alkohola i drugih užitaka poput mesa i sira, potražnja ostaje ide gore. Sve veći broj istraživanja razmatra kako bi globalno zagrevanje moglo da utiče na stabilne useve poput pirinča i pšenice, manje se fokusiralo na uticaj koji će imati na luksuzne proizvode, poput piva.
Da bi to utvrdili, Davis i njegove kolege su projektovali trendove toplote i suše koristeći AgMERRA dataset — NASA-ina analiza vremenskih obrazaca korišćena za projektovanje poljoprivrednih rezultata na osnovu podataka od 1981. do 2010. godine. Zatim su primenili ove projekcije na četiri različita modela Zemljinog sistema, kako bi procenili niz scenarija klimatskih promena, kao i poljoprivredne prinose i ekonomske uslove. Sve u svemu, otkrili su da su između 2010. i 2099. farmeri ječma mogli da vide pad prinosa od 3 do 17 procenata. Iako se to čini kao širok raspon, regionalni faktori igraju ulogu. Irska, koja konzumira najviše piva, mogla bi da utrostruči cenu njihovih krigli, a takođe bi teško pogođena Poljska, Italija, Kanada, Južna Amerika i druga okolna tropska ostrva.
U SAD, čudno, predviđa se da će prinos ječma rasti, ali nacionalni porast nije dovoljan da nadoknadi globalno smanjenje.
Studija je bila ograničena izazovima koji predviđaju ponašanje potrošača i trendove stanovništva, a projekcije su zasnovane na trenutnim brojevima za oba. Istraživači takođe nisu uzeli u obzir inovacije farmeri i pivari ječma prihvataju da se prilagode toplijoj klimi. I vredi napomenuti da je manje piva možda bolje za zdravlje svih, ali to ne znači da klimatske promene nisu problem. Na osnovu nedavno objavljenog Međuvladinog panela za klimatske promeneSpecijalni izveštaj o globalnom zagrevanju od 1,5ºC, osim ako se ne dogode dramatične sistemske promene, globalne temperature bi mogle da dostignu tačku preokreta u kojoj ljudi možda neće preživeti dovoljno dugo da pivo postane kradljivac – ali nemojte podići čašu za to.
„Može se tvrditi da konzumiranje manje piva samo po sebi nije pogubno, pa čak može imati i zdravlje koristi“, koautor studije Dabo Guan, profesor ekonomije klimatskih promena na Univerzitetu Istok Anglija je rekla u saopštenju. „Ipak, nema sumnje da će za milione ljudi širom sveta klimatski uticaji na dostupnost piva i cenu dodati uvredu u povredu.
