Du behöver inte glutenfria produkter och probiotika om du är frisk

Med en 44 miljoner dollar glutenfri marknad på uppgång och probiotika föra in en uppskattad 28,8 miljarder dollar, det är förståeligt om du funderar på att byta Junior’s Wonder Bread med tapiokabröd och deras Go-Gurt med några levande kulturer. Naturligtvis kan du också tycka att dessa mattrender är förtryckande och irriterande, i så fall här är några goda nyheter: många läkare håller med dig.

Gastroenterolog Norelle Rizkalla Reilly påpekade några praktiska farhågor om att bli glutenfri nyligen i en artikel publicerad i The Journal of Pediatrics. Det visar sig, om inte en glutenfri diet har rekommenderats av en läkare av medicinska skäl som celiaki, så är det inte så bra för barns hälsa (eller din plånbok). Enligt rapporten köper 20 procent av hushållen som tjänar mindre än $30 000 per år glutenfritt produkter, som kan vara lika mycket bearbetade som billigare mat som din make inte låter dig behålla i hus. Andra studier har funnit att glutenfria dieter ledde till brister i folat, tiamin och järn, som tillsätts spannmålsprodukter enligt lag.

Reilly varnar föräldrar för glutenfria produkter, där spannmål ofta ersätts med ris, vilket kan utsätta ditt barn för större risk för exponering för arsenik. Hon behöver inte också påminna dig om att det också är en dålig idé att hålla gluten från ditt barn eftersom bröd smakar fantastiskt - det visste du redan.

När det gäller probiotika, kanske du tänker "Vill jag verkligen ge mitt barn något som får dem att bajsa mer?", men det finns flera marknadsförs specifikt till dem. A ny studie från Köpenhamns universitet granskade 7 randomiserade kontrollerade studier av fekal mikrobiota (bakterier i din rumpa), och drog slutsatsen att probiotika inte förbättrade matsmältningshälsan hos redan friska individer. Dr. Hilary McClafferty, en stipendiat vid American Academy of Pediatrics och ordförande för AAP: s sektion om Integrativ medicin, säger att dessa fynd är tillämpliga på barn. Även om det har funnits några bevis på att probiotika hjälper specifika pediatriska tillstånd som akuta infektioner diarré, "för ett friskt, blomstrande barn finns det inga aktuella bevis som stöder behovet av att de ska vara på en daglig probiotika."

Det finns mycket mer forskning att göra om både glutenfri och probiotika som kosthjälpare, men under tiden Det viktiga med informationen är att hälsotrender baserade på andra människors medicinska problem inte är för dig unge. Och rispasta är också grym.

[H/T] Atlanten  / Snabbt företag