Matavfall är en massiv fråga i Amerika och en stor del av problemet är förvirringen av när mat faktiskt går dåligt, delvis tack vare de tvetydiga "sälj genom", "bäst använd innan" och "använd av"-etiketter på livsmedel. Många har spekulerat att dessa vaga beteckningar gör att människor i onödan kastar ut mat av rädsla för att de ska gå ut. För att hjälpa till att stävja detta problem, 50 av de största livsmedels- och detaljhandelsföretagen i världen inklusive Walmart och Nestle ändrar sina etiketter för att uteslutande säga "använd av" i ett försök att ta bort eventuella missförstånd för konsumenterna.
Consumer Goods Forum Board, som inkluderar de 50 företag som nu kommer att göra förändringen till "använd av", röstade enhälligt den 20 september för att ta bort andra utgångsbeteckningar. Styrelsen uttryckte entusiasm över förändringen i ett officiellt uttalande, som sade: "Standardisering av matdatumetiketter är en enkel och effektivt sätt att minska mängden ätbar mat som kastas ut av hushållen, spara pengar och minska deras miljö fotavtryck."
Även om denna förändring kan verka obetydlig, kan dess inverkan vara enorm när du inser att amerikaner kastar ut en uppskattning 40 procent av maten som de köper. Att slösa så mycket mat kostar uppenbarligen konsumenterna stora summor pengar, eftersom det uppskattas att den genomsnittliga amerikanska familjen kastar ut matvaror för 1 500 dollar varje år.
Att byta till "använd av" kan hjälpa amerikanska familjer att börja spara pengar omedelbart, särskilt eftersom Walmart har gått med på att göra förändringen. Kedjebutiken har över 5 000 butiker och klubbar i hela landet och har stadigt etablerat sig som en av de stora aktörerna på livsmedelsbutiksmarknaden. Tillbaka i maj uppskattade Loop Capital-analytikern Andrew Wolf att Walmart nu har en "21,5 procents marknadsandel i den amerikanska traditionella dagligvaruhandeln industri." Detta skulle innebära att nästan en fjärdedel av alla livsmedel som köps i Amerika nu har märkning som inte kommer att få konsumenterna att slänga ut i förtid deras mat.
Förutom att det kostar familjer tusentals dollar, tar matslöseri en enorm vägtull på miljön, eftersom det globala matsvinnet beräknas bidra till åtta procent av de årliga växthusgaserna. Så nästa gång du handlar mat på Walmart kan du handla med vetskapen om att du gör världen till en bättre plats och samtidigt sparar din familj en liten bit av förändringar.
