St. Patrick's Day är nära och det är det smaklösa angreppet av billig, grön öl tråkigt synlig genom röda solokoppar. Mellanvästernbryggd pilsner parad med några droppar matfärgning verkar vara ett dåligt sätt att fira irländarna. Vi föredrar att rosta gamla St. Pat med uisce beatha, också känd som whisky.
Det råder ingen brist på bra Irländsk whisky. Men medan de flesta är bekanta med de traditionella, stora blandade sorterna som Jameson och Bushmills, är det få som känner till Emerald Isles fantastiska singelmalt. Det är synd eftersom singelmalt är mycket mer smakrikt och det finns många fantastiska flaskor värda att smutta på. Ta detta som ett tillfälle att fira några Irländsk singelmalt och prova något av dessa fem utmärkta alternativ.
Dingle Batch nr 3
Ute på öns västkust började den oberoende tillverkaren Dingle producera sprit för några korta år sedan 2012. Deras batch nr 3 kan vara lite svår att hitta men det är värt sökandet. Lagrad på ex-bourbon- och portfat, det är en söt sipper med eleganta toner av honung, bär, citrus och trä.
Köp nu $100
Connemara 12
Peated whisky är en raritet på smaragdön. Faktum är att det bara finns en irländsk torvad single malt på marknaden. Men om du njuter av en hälsosam dos rök i din dram kommer du att älska Connemara 12. Nötig och pepprig, toner av vanilj, gräs, honung och trä spelar av röken och en kvardröjande saltlake för att skapa en härlig munfull.
Köp nu $90
West Cork 10
Fruktig och rik, West Corks tio år gamla single malt är en enkel sipper och ännu lättare för plånboken. Läckra med toner av äpplen, socker och kola med en ton av peppar, det är ett lättillgängligt och tillfredsställande för whiskyälskare av alla slag.
Köp nu $38
Knappogue Castle 14 år gammal Twin Wood
En fusion av två 14-åriga singelmalter, den ena lagrad på ex-bourbonfat, den andra i Oloroso sherry, resultatet är en rik och välsmakande dram. Honung, kokos och frukt toner spelar av en subtil touch av ek.
Köp nu $63
Tyrconnell 10 Madeira fat
Denna tioåriga malt, gjord av bergsmatade vatten i floden Slieve na gCloc, får en finish på Madeiras vinfat från de portugisiska öarna. Lätt i munnen, kakao och honung spelar ut ek, kanel och salt.
Köp nu $85
