Det finns inget sätt att sockerbelägga det: Matlagning med barn kommer förmodligen att förstöra ditt kök. Men gör som Elsa och bara släpp det. Att få barn involverade i kulinariska sysselsättningar hjälper dem att lära sig matematik, bli mer äventyrliga ätare, och framför allt, ger dig något givande att göra tillsammans som en familj som inte involverar en skärm, vilket är ännu viktigare nu när alla är hemma. En fantastisk barnkokbok, och några strategiskt utplacerade barns matlagningsset och köksredskap, gör upplevelsen ännu roligare och mer tillgänglig för barn, samtidigt som de hjälper till att minimera röran.
Molly Birnbaum, tvåbarnsmamma och chefredaktör för America's Test Kitchen Kids, uppmanar typ A-föräldrar att sänka sina normer och acceptera att "saker kommer att bli riktigt röriga. Det är bara så det är." Fördelarna med att laga mat tillsammans uppväger vida besväret.
“Mat är en underbar lins för att lära sig om så många ämnen. Barnen lär sig var maten kommer ifrån och hur man använder köksredskap för att laga den. När det gäller kreativitet lär de sig hur man tallrikar och dekorerar mat. För att lära sig matematik mäter de upp ingredienser. Det är roligt och barnen känner inte att de går i skolan. Och när du är klar har du något gott att äta och dela med dig av, säger hon. Matlagning är också bara "
Om du undrar vad du ska laga, många kockar rekommenderar att börja med efterrätt, för om du vill få barnen glada att laga mat, servera dem en cupcake eller en brownie som de hjälpte till att göra. När det gäller utrustning behöver du inte mycket för att komma igång, men några grunder hjälper till att hålla saker under kontroll och barnen engagerade. Här är vad Birnbaum rekommenderar för att få ut det mesta av dina generationers matlagningssträvanden.
De bästa köksredskapen för barn
För att kunna använda alla sina nya köksredskap kommer din lilla sous-chef helst att vara på motnivå. Lyft upp din kulinariska medhjälpare med detta småbarnstorn i trä. Lätt för barn att klättra och för föräldrar att rengöra, tornet får små barn säkert upp till motnivå så att de kan titta, hjälpa och lära sig.
Dessa knivar är idealiska för barn eftersom de har rätt storlek, har halkfria handtag och är lätta att hantera för unga gourmander.
Varning: Den här kniven är vass, så barn måste övervakas medan de använder den. Men det är också det bästa inlärningssetet du kan få, eftersom det kommer med ett fingerskydd som håller maten säkert medan de skär den och som även skyddar deras knogar. Setet innehåller en 4-tums kniv och en skalare med en fingerring.
Vad är bättre än att slå smeten till underkastelse? Ingenting, det är vad. Så låt ditt barn komma in i händelsernas centrum med denna enkla, klassiska visp.
Kavel i vuxenstorlek är för tunga och svårhanterliga för barn att hantera, så låt dem kavla ut deg med den här. Ytan är av non-stick silikon och den är 9,5 tum lång.
Du vill ha hårda, färgglada måttkoppar och skedar, med lättlästa siffror, så att barn kan använda dem (och släppa dem) samtidigt som de lär sig lite matematik.
Dessa blandningsskålar har halkfri botten, så att de inte faller av disken (mycket). Setet innehåller 1,5-quart, 3-quart och 5-quart skålar, alla tål diskmaskin.
En köksmästare oavsett storlek behöver ett förkläde med hans eller hennes namn. Dessa tuffa små förkläden är gjorda av poly/bomullskypert som klarar de kommande kulinariska experimenten – och sedan kan slängas i tvättmaskinen.
För unga kockar med intergalaktiska kulinariska ambitioner (eller bara en kärlek till astronomi), ett ljust och djärvt set i 100 procent bomull som inkluderar ett förkläde, ugnsvante och kockmössa. Storlek för barn 4 till 9.
De bästa prenumerationerna på matlagning för barn
I stället för att resa, ge dig världen med dessa globala matlådor. Du kan välja att utforska ett land, en kontinent eller världen i stort. Varje månadspaket innehåller tre recept, uppmätta krydd-/såsblandningar för varje recept, inköpslista, landsbroschyr, aktivitetsblad, landklistermärke, flaggnål och ett samlarobjekt. Frakten är $5.
Ibland är det bäst att låta experterna göra planeringen åt dig, så gå med i denna underbara matlagningsklubb för barn, som lär dem att göra saker som morotskakor. Varje månad får du tre receptguider, ett matlagningsverktyg för barn, samlarföremål för förkläde och ett roligt köksprojekt som ni kan göra tillsammans.
Ett annat månadsalternativ, Foodstirs grundades av Sarah Michelle Gellar och fokuserar mest på sötsaker med lågt sockerhalt och lågt skräp, som gnistrande äppelbitar. Ett typiskt kit innehåller en organisk blandning, kemikaliefria dekorationer, plus de nödvändiga matlagningstillbehör och barnvänliga instruktioner du behöver.
De bästa barnkokböckerna
Det här är den ultimata bakboken för bagaren i vardande, från America's Test Kitchen. Cupcakes, empanadas, kringlor... dessa recept har testats och smakats av mer än 5 000 barn och har detaljerade bilder av varje steg, vilket ger unga kockar mycket självständighet i köket.
Från Molly Katzen, kocken som gav världen sin (förmodligen) mest älskade vegetariska kokbok, 'The Moosewood Cookbook, 1977, "Pretend Soup" ger samma sak till den senaste generationen små kockar. Avsedd att stärka barnen i köket med härliga kulinariska experiment, från Tiny Tacos till seriös focaccia.
Denna kokbok, skriven av Amanda Grant och illustrerad av Harriet Russell, tar den autentiska regionala italienska rätter från den klassiska vuxenutgåvan och gör dem lättillgängliga för barn, utan att få dem att verka mindre sofistikerad. Återutgavs förra året för att fira sitt 10-årsjubileum i hemkök överallt.
Uppföljaren till Molly Katzens "Pretend Soup" och en annan säker vinnare för kockar med korta stackar. Som med alla de bästa barnkokböckerna är målet med dessa recept att uppmuntra barn att experimentera, ha kul köket, uppskatta hälsosam mat och laga mat med ett självförtroende och en nyfikenhet som kommer att föra dem igenom liv.
De bästa matlagningsseten för barn
Ett och klart: Detta set har allt som din bagare behöver, inklusive ett förkläde, måttbägare och måttskedar, ett kök timer, en tång, en kavel, nylonknivar, en sked, en spatel, en visk, tre kakformar och en skärbräda.
Varje kock behöver rätt verktyg. Det här setet kommer med totalt 22 köksredskap, inklusive ett förkläde i barnstorlek, färgkodade måttmuggar och skedar, tråckelborste, träslev, visp, blandningsskål, stjärnformad silikonpanna och fem recept för att få din lilla kock satte igång.
Ett mindre set i 11 delar från Curious Chef som täcker alla bottnar för en eftermiddags bakning. Detta set kommer med ett justerbart bomullsförkläde och köksredskap som passar: spatel, visp, blandningssked, mätskedar och en björnformad kakform.
På tal om bakning, du kan inte gå fel med detta mycket snygga kit. Den innehåller kakformar för sjöjungfru och skal, en cupcakeform i silikon, en spatel, en glasyrpåse, ett klistermärke och recept på kakor, cupcakes och frosting.
Varje produkt på Fatherly väljs ut oberoende av våra redaktörer, skribenter och experter. Om du klickar på en länk på vår sida och köper något kan vi tjäna en affiliate-kommission.
