Män är rädda för att beställa vegetarian mat framför sina kompisar av rädsla för att de ska bli grillade ännu värre än fläsk de ville inte i första hand, visar ny forskning. Resultaten, som presenterades vid Royal Geographical Society-konferensen i Storbritannien (av någon anledning), tyder på att yngre män kan vara mer sårbara för maskulint, köttbaserat grupptryck – styr trycket, om du kommer. Det kan dock förändras med lite mognad och vägledning, vilket leder till bättre hälsoresultat för både män och barn som ser upp till dem.
"Vad vi har upptäckt är att många män är intresserade av att äta mindre kött, de behöver bara socialt tillstånd för att göra det - och eftersom fler män gör vegetariska och veganval, det tillståndet blir mer lättillgängligt, säger studieförfattaren Emma Roe, professor i humangeografi vid University of Southhampton. i en påstående.
Sambandet mellan kött och manlighet är väl dokumenterat. Män är mer benägna att rapportera att de äter kött och fågel jämfört med kvinnor och kvinnor är mer benägna att rapportera att de äter frukt och grönsaker, enligt en
Ändå har lite forskning tittat på hur mäns relationer med varandra påverkar detta. För att få en bättre uppfattning om detta följde Roe och hennes team 22 brittiska män under ett år och dokumenterade deras matbeställningsvanor under ett år. Resultaten, som är preliminära och ännu inte har granskats eller publicerats i en tidskrift, visade att även när män inte gillade smaken av kött, hade de svårigheter att smälta, eller hade blivit instruerade av en läkare att minska konsumtionen, kämpade män fortfarande för att beställa vegetariska och veganska alternativ när de var med andra män.
"En man i tjugoårsåldern kallade sig själv vegetarian, men tyckte ändå att det var jobbigt att inte gå med vänner i en bacon smörgås efter att ha spelat fotboll på en söndag, för det var vad de gjorde tillsammans efter fotbollen”, berättade Roe de Daglig post.
Tyvärr tar mäns hälsa hårt av detta. Köttprotein är kopplad till en ökad risk för hjärtsjukdomar, medan protein från nötter och frön är bra för hjärthälsa. Män lider av hjärtsjukdomar mer än kvinnor av ett antal orsaker som hormonella faktorer som testosteron, men det finns bevis att livsstilsfaktorer spelar roll. Ändå var Roes studie inte helt dålig. Vid ett tillfälle delade de in män i grupper utifrån deras dieter och uppmuntrade dem att göra och dela vegetariska och veganska måltider med varandra. Deltagarna uppskattade detta över hela linjen och noterade att detta hjälpte till att normalisera dessa val. Män kan växa ur denna köttiga maskulinitet så småningom också. Äldre män var mer benägna att undvika kött trots sociala påtryckningar, mest för att de hade svårare att smälta det. Och allt fler män över 40 tar upp veganism och konkurrenskraftiga sportevenemang som maraton, en annan undersökning hittades.
Denna förändring är inte bara bra för män utan för planeten och deras barns framtid. Djuruppfödning tar för närvarande upp 83 procent av världens jordbruksmark, men levererar ändå bara 18 procent av våra kalorier och står för 14 procent av de nuvarande globala utsläppen av växthusgaser, Roe och hennes kollegor notera. (Det är värre för miljön än att köra en Hummer.) Män som äter mindre kött är avgörande för en mer hållbar framtida livsmedelsförsörjning, och om deras kompisar fortfarande vill slå ner sina bollar över det, kanske de borde växa upp.
