I dessa huvudsnurrande dagar av den globala whisky boom, kanadensisk whisky har flugit under radarn något. Medan många av våra bruna spritbesatta bröder gräver djupt i buteljeringar från Skottland, Amerika, Japan och Irland, verkar den stora vita norden ha glömts bort. Det är jävligt synd eftersom kanadensare whisky (stavas utan "e") är väl värt att lära känna.
Bristen på intresse för kanadensisk whisky är inte utan förtjänst. Det har länge varit förpassat till spritbutikernas nedre hyllor, anses vara en medelsprit avsedd för blandade drinkar på collegefester. The Canucks själva är delvis skyldiga till deras whiskys mediokra rep. Tills helt nyligen stannade det mesta av den goda spriten de gjorde i Kanada.
Nu har dock spelet förändrats. Med kunniga konsumenter som kräver bättre whisky, mindre destillerier och giganterna norr om gränsen skickar äntligen allt godare sprit söder om gränsen och runt om i världen: djärv Råg, rom-färdig sprit och mjuk singelmalt. För att hjälpa dig att återintroducera dig själv, hdet finns fem flaskor kanadensisk whisky väl värda att kolla in.
Crown Royal Northern Harvest Rye
När Jim Murray valde Crown Royal Northern Harvest som 2016 års bästa whisky i världen kunde man praktiskt taget höra stönandet i det skotska höglandet från Hokkaido till Kentucky. Men det är en jäkla bra whisky! Doftande toner av kryddnejlika, körsbär och kryddor lyfter den upp flera snäpp, vilket gör den till en fantastisk daglig sipper och en rockstjärna i en djärv rågcocktail a la Manhattan.
Köp nu $32
Lot nr 40
En 100 procent rågwhisky destillerad i en enda pot still och lagrad i jungfru ek, lot nr 40 vann bästa kanadensiska rågwhisky vid 2018 års World Whisky Awards. Det är en söt och kryddig dram med tillfredsställande smaker för vanilj och frukt som rullar runt munnen.
Köp nu $50
Pike Creek 10 Rom Barrel Finish
Romfat färdig whisky är på modet i whiskyvärlden och med rätta. Lite extra tid på romfat ger whisky av alla sorter och ger ett annat urval fruktiga toner att utforska med din smak. Pike Creek 10 Year Rum Barrel Finish är övervägande en majswhisky med en touch av råg. Ett glas är mycket lättillgängligt och även om det är fantastiskt i en cocktail (prova det i en mörk och stormig whisky), blandas mörka fruktsmaker med kola och vanilj som ger det tillräckligt med djup för att smutta på sig själv.
Köp nu $30
Forty Creek Double Barrel Reserve
Forty Creek tar ett urval av lagrad whisky från korn, råg och majs, blandar ihop dem och kastar melange i kryddade (läs begagnade) bourbonfat för lite extra lagring. Resultatet är en fantastisk sipper med läckra toner av krämig malt, nötter och söt vanilj.
Köp nu $55
Stjälk och fat Single Malt
För dem som föredrar sin whisky gjord enbart på mältat korn är Stalk and Barrel den kanadensiska biljetten. En enkel sipper från Still Waters Distillery, det finns ganska lite djup för en så ung whisky med toner av vanilj, kola, äpple och banan som stiger upp genom en maltig godhet.
Köp nu $70
