En ny utredning om barnmat bekräftade återigen vad de flesta experter redan misstänkte: den överväldigande majoriteten av barnmat i USA innehåller giftiga metaller.
Undersökningen, som publicerades denna vecka av Healthy Babies, testade 168 barnmat från stora amerikanska tillverkare och fann att 95 procent innehöll bly, 75 procent innehöll kadmium, 73 procent innehöll arsenik och 32 procent innehöll kvicksilver. Dessutom innehöll 25 procent av barnmaten alla fyra metallerna.
Experter är överens om att ingen mängd bly kommer in barnmat är säkert (uppenbarligen) men undersökningen målade en dyster bild av tillståndet för barnmat i Amerika, eftersom 20 procent av testade barnmat visade sig innehålla över 10 gånger gränsen på 1 ppb för bly som har godkänts av folkhälsan förespråkare.
Resultaten av undersökningen liknar en studie utförd av FDA, som fann att 33 av 39 barnmat som de testade innehöll en eller flera giftiga metaller.
Allt detta är ganska läskigt som gör det klart att stora barnmatsföretag måste se över sina standarder för att göra sina produkter säkra. Men tills dess, vad kan föräldrar göra för att hålla sina barn borta från giftiga måltider? Det finns några tips som rekommenderas av experter. De flesta av dem kräver matlagning, matförsörjning och andra tidsintensiva saker som många föräldrar - särskilt låginkomsttagare eller med dubbla inkomster - inte har tid att implementera.
Risflingor har upptäckts vara den främsta källan till arsenik i barnmat och så föreslår Healthy Babies spannmål som har låg arsenikhalt, som havregryn eller flingor med flera spannmål, samt se till att förpackade snacks är risfri. Om du ska koka ris till ditt barn, se till att det kokas i extra vatten som hälls upp av innan du äter — detta hjälper till att läcka ut det mesta av arseniken ur riset eftersom denna tungmetall är det vattenlösliga.
Brickande kex, som vanligtvis görs med ris, visade sig också innehålla bly, arsenik och kadmium och experter har föreslog säkrare alternativ, som en frusen banan, kyld gurka eller till och med en tvättlapp, så länge den är våt och ren.
Juice har länge varit måltavla som en problemdryck av experter på grund av dess höga socker och låga näringsämnen. Äppeljuice som göras från kinesiskt äpple har visat sig innehålla bly och arsenik, vilket bidrar till the frågor kring juice. Ge dina barn hel frukt och vatten istället.
