India Pale Ales, annars kända och IPA, är öl ofta kända för sin intensiva bitterhet och alkoholhalt, poängsatt på skalor av International Bitterness Units (IBU) och alkohol i volym (ABV). Men för att förstå exakt vad som har gjort IPA till den mest populära hantverksölstilen i USA, öldrickare måste titta på mycket mer än ett antal, Jason Pratt, en Master Cicerone, den högsta nivån av ölutbildning, förklarar. Snarare har uppkomsten av IPA varit ett resultat av att bryggare och humleodlare blivit allt mer kapabla att utföra en olika balanserade smaker som tilltalar en bredare bas öldrickare, utan att kompromissa med ölens omisskännliga bett. Tillsammans har de gjort att lära sig att älska en sådan förvärvad smak mer tillgänglig och njutbar för alla, men särskilt upptagna pappor.
"Bitterhet kan vara riktigt polariserande, men folk har verkligen blivit förälskade i IPA. Det är en av de sakerna som man lär sig att älska och sedan letar efter det, säger Pratt, som också är pappa. Faderlig. "Det finns verkligen något där ute för alla."
Och alla borde överväga att öppna en några av hans favoriter i sommar.
Easy Jack (4,5 procent ABV, 47 IBU)
Tillverkad av några av de nyaste humlen från hela världen, är Easy Jack IPA den första av många saker för Firestone Walker-bryggeriet. Det är inte bara en av deras första öl som konserveras, det är också en av de första sessions-IPA med lägre alkoholhalt som distribueras brett. På $9,99 för ett sexpack, Easy Jack tar det lugnt med föräldrar som inte vill lämna festen i förtid för en tupplur. Men det som Pratt uppskattar mest med dem är att denna lättare kvalitet inte kostar något för smaken.
"Det är typ en session IPA med lätta aromatiska egenskaper, men den har verkligen den där bittra punchen som balanserar allt."
Luau Krunkles (6,5 procent ABV, 72 IBU)
Även om det låter som en korsning mellan ett spannmål och en designerdrog, är Luau Krunkles en ljus och fruktig IPA från Aten Georgia-baserade Terrapin-bryggeriet. Genom att kombinera passionsfrukt, apelsin och guava med en balans av humle, har denna IPA en distinkt hawaiiansk skjorta, semester-pappa-vibe. Ett sexpack för $9,99 är allt någon kille verkligen behöver för att få leid.
"När jag tänker på sommaren är det de tropiska fruktsmakerna som tar dig bort till en ö någonstans, Terrapin Luau Krunkles är ett galet namn, men väldigt roligt", säger Pratt. "Det tar mig till sommaren när jag har det."
Tropicalia (6,6 procent ABV, 65 IBU)
Som andra IPA på listan kommer från Athens Georgia, från Creature Comforts, ett bryggeri inriktat på att producera mer kreativa, hantverksmässiga brygger. Kanske bidrar till dess mystik, denna IPA är enligt uppgift en av de svåraste ölen att spåra på den här listan, och i allmänhet. Även om överflödet av IPA kan göra Georgien till en fantastisk plats för öl, gör statens föråldrade lagar som förbjuder hantverksbryggerier att sälja direkt till konsumenten denna humlebrygd ännu sällsyntare. Men för dem som kan lägga vantarna på en 6-pack från $10,99, köp in hypen, rekommenderar Pratt.
"Jag har haft turen att prova det nere i Georgia och höra deras saker flyga från hyllorna. Det är jättebra."
Topcutter (6,8 procent ABV, 70 IBU)
Ännu en underjordisk öl som många pappor kanske går miste om med Bale Breaker Brewing Companys flaggskepp IPA - Topcutter, tillgänglig för så lite som 9,99 USD per sexpack. Det Washington-baserade familjeägda bryggeriet skryter med att alla deras öl är kraftigt humlade och ofiltrerade, och Pratt erkänner att detta är en öl som alla humleentusiaster måste prova.
"Bale Breaker är det här lilla bryggeriet uppe i Washing, de brygger en öl som heter Top Cutter som bara är fenomenal", säger han. Övrig kritikerna håller med, och tillägger att det ger en perfekt duschöl.
Two Hearted Ale (7 procent ABV, 55 IBU)
Uppkallad efter Two Hearted River på Upper Peninsula of Michigan, är Bell's Two Hearted Ale kanske inte ny eller spännande, men det är det som gör den bra, enligt Pratt, en infödd Michigan.
"Det är en av de klassiska ölsorterna som hamnar högst upp på varje lista, men det är för att det är så bra och gjorts bra så länge", säger han. Och allmänt tillgänglig för runt $11,99 en sexare, denna IPA smakar som en ljuvligt bitter påminnelse om att avstå från att laga det som inte är trasigt. Och just den faderliga lektionen passar bra med i stort sett allt som serveras på en grillfest.
Varje produkt på Fatherly väljs ut oberoende av våra redaktörer, skribenter och experter. Om du klickar på en länk på vår sida och köper något kan vi tjäna en affiliate-kommission.
