Nya bevis i kampen mot Alzheimers belyser hur specifika dieter kan hjälpa till att skydda hjärnan mot vissa neurologiska egenskaper associerade med hjärnans åldrande och Alzheimers sjukdom.
Ny forskning publicerad i Neurologi, den fackgranskade medicinska tidskriften från American Academy of Neurology, har funnit att människor som följ MIND och medelhavsdieter har färre amyloidplack och tau tovor än de som gör inte. Amyloidplack är klumpar av felveckade proteiner mellan neuroner, och tau-trassel är onormala klumpar av tau-proteiner inuti neuroner. De är de två största hjärnförändringarna i samband med Alzheimers sjukdom.
"Dessa resultat är spännande - förbättring av människors kostvanor på bara ett område - som att äta mer än sex portioner gröna bladgrönsaker per vecka eller inte äta friterad mat - var förknippas med färre amyloidplack i hjärnan som är ungefär fyra år yngre, säger studieförfattaren Puja Agarwal, Ph. D., vid RUSH University i Chicago i en release för studie.
MIND- och medelhavsdietprotokollen är liknande men inte exakt samma. Medelhavsdieten kräver frukt, grönsaker och nötter, med tre eller fler portioner fisk varje vecka, medan MIND diet rekommenderar bladgrönt, bär istället för en mängd olika frukter och en eller flera portioner fisk per vecka. Båda dieterna rekommenderar en liten mängd vin varje vecka.
För den nya studien undersökte forskare vid RUSH Hospital i Chicago data från 581 deltagare med en medelålder på 84 vid studiestart. Deltagarna besvarade årliga enkätfrågor angående kost och gick med på att donera sina hjärnor vid deras död för studier. Omedelbart före döden fick 39 % av deltagarna diagnosen demens, och vid obduktion diagnostiserades 66 % med Alzheimers sjukdom.
Efter att ha granskat matenkäterna tilldelade forskarna varje person ett betyg baserat på specifika rubriker var och en av de två dieterna och grupperade deltagarna i tre grupper - högsta poäng, medelpoäng och lägst poäng. Forskare upptäckte att de i högpoänggruppen för Medelhavsdieten hade hjärnålder 18 år yngre än de i lågpoänggruppen. Högpoängare för MIND-dieten hade hjärnålder 12 år yngre än de i lågpoänggruppen.
Vid obduktionen fann forskargruppen att de som konsumerade mer bladgrönt, ungefär sju portioner per vecka, uppvisade hjärnåldern för en person som är i genomsnitt 19 år yngre än de som rapporterade en eller färre portioner bladgrönt var vecka.
"Även om vår forskning inte bevisar att en hälsosam kost resulterade i färre avlagringar av amyloidplack i hjärnan, även känd som en indikator på Alzheimers sjukdom, vet vi att det finns är ett förhållande och att följa MIND- och medelhavsdieterna kan vara ett sätt som människor kan förbättra sin hjärnhälsa och skydda kognition när de åldras, säger Agarwal.
Majoriteten av studiedeltagarna var äldre vita amerikaner, så ytterligare forskning är nödvändig för att avgöra om resultaten är repeterbara över demografi.
"Vår upptäckt att äta mer gröna bladgrönsaker är i sig förknippat med färre tecken på Alzheimers sjukdom i hjärnan är tillräckligt spännande för att människor ska kunna överväga att lägga till fler av dessa grönsaker till sin kost”, sa Agarwal. "Framtida studier behövs för att fastställa våra resultat ytterligare."
Båda dieterna har förknippats med flera hälsofördelar. Nyligen fann forskare att par som följer medelhavsdieten har mindre problem med att bli gravid än de som inte gör det. Båda dieterna har kopplats till ökad livslängd, förbättrad symtom på depression, och färre fall av kronisk sjukdom som t.ex hjärtsjukdomar och kognitiv försämring.
