Många snacks som låter hälsosamma sätter på fronten. Tillverkarna vet det föräldrar försöker hitta mer näringsrika alternativ för sina barn, så de presenterar produkter som substantiella när de i verkligheten är fyllmedel. Och chansen är stor att dessa tomma kalorier torpederar dina barns aptit vid måltiderna och hjälper dem att förvandlas till kräsna ätare.
Vilka livsmedel bidrar till kräsen mat?
Några av de stora kräsna påverkarna är mat som är gjord för att låta näringstät men är fylld med enkel stärkelse. Till exempel barnläkare Dr Leah Alexander förklarar att du kommer att märka att grönsaksstrån har väldigt lite näringsvärde när du tittar på etiketten. "De tenderar att vara gjorda främst av puffad stärkelse, med grönsaksfärg tillsatt, vilket gör dem mer lik en potatischips än en grönsak", säger hon.
En annan ledtråd som du letar efter etiketter är ett antal termer som tillverkare använder för att dölja socker som de lägger till produkter som marknadsförs till barn samtidigt som de låter hälsosamma. Ingredienser som "avdunstad sockerrörsjuice" och "agavesirap" är sötningsmedel i drycker och snacks som kan dämpa ditt barns aptit när måltiderna rullar runt.
"Det finns studier som visar att även naturliga sockerarter triggar igång något i hjärnan som gör att du längtar mer efter en söt smak som får dig att dras mer mot söt mat", säger Dr Alexander. Detta skapar problem vid måltiderna när du försöker få ditt barn att äta proteiner, grönsaker och komplexa kolhydrater. Om deras palett är för långt sned mot sockerarter är det mer sannolikt att de vägrar innehållsrik mat.
Att se ordet "frukt" på en etikett kan också störa föräldrar när de inte läser det finstilta. "Fruktsnacks är inte nödvändigtvis lika dåliga som gummigodis, men de är lika", säger Alexander. "Även om de är märkta som frukt, innehåller de i bästa fall extrakt med fruktsmak. De innehåller sällan verklig frukt."
Kasta ut juicerna
Dr Alexander pekar också på juice som något som kan orsaka problem när måltiderna väl rullar runt. "Juice är för det mesta tomma kalorier. De fyller barnen och tillfredsställer dem för att de är söta. Men att konsumera för mycket juice gör att de känner sig mätta, så då är de mindre hungriga på annan mat”, förklarar hon. De American Academy of Pediatrics föreslår att ett maximalt dagligt intag av 100 % juiceprodukter bör vara 4 uns för barn i åldrarna 1-3 år, 4-6 uns för barn i åldrarna 4-6 år och 8 uns för de 7 och äldre.
Mat som breddar ditt barns smak
Letar du efter hälsosamma mellanmål som mindre sannolikt bidrar till kräsen mat? De American Academy of Pediatrics föreslår följande alternativ:
- Fullkorn, såsom fullkornsflingor eller bröd och magra, lågsaltade fullkornskex eller chips.
- Färska eller förpackade (utan tillsatt socker) frukt och grönsaker som morötter, selleri, äpplen, bananer, körsbär, russin, torkade aprikoser och fruktbägare förpackade i juice eller vatten.
- Fettfri eller lågfettmjölk och mjölkprodukter (inklusive laktosfri mjölk och sojabaserade drycker).
- Åtta uns portioner med låg fetthalt eller fettfri fruktsmaksatt yoghurt med högst 30 gram socker.
Men vissa produkter som presenteras som juicer har också tillsatser som förvärrar problemen vid måltiderna. "Du kommer att se smoothies tillgängliga med frukt och grönsaker blandade som marknadsförs som hälsosamma juicer. Men många av dem har tillsatt sockerrörsjuice eller någon annan typ av socker som den andra eller tredje ingrediensen, säger Alexander. Håll utkik efter juiceprodukter med ordet "cocktail" på etiketten och kontrollera om produkten har tillsatt socker.
Du kan inte hindra ditt barn från att gå igenom ett kräsen. Men att läsa etiketter och förstå vilka mellanmål som gör måltiderna mer av en syssla kan hålla kräsen att äta från att vara mer smärtsamt än det måste vara.
