En genetisk förändring för 8 000 år sedan gjorde det möjligt för människor börja dricka mjölk. Men hur de kom på det förblir ett olöst historiskt mysterium. Vad var den processen exakt? Såg de en kalv gå till stan på en kviga och bara axla den där suget ur vägen för att komma in på godheten? Och när de väl upptäckte den bovina glädjen, gjorde de det bara bjuda sitt barn på en ko? Antagligen inte. Det vore juver löjligt.
flickr / Caden Crawford
Även om denna genetiska förändring kvarstår hos många européer, kan majoriteten av människor runt om i världen inte smälta mjölksockret som kallas laktos. Det är därför vi har ett brett utbud av alternativa "mjölkar". Eller alterna-mjölk, om du vill vara all goth om det. Men är alterna-mjölk bra för barn? Och vilken toppar listan?
Alterna-mjölkssorter
För det första är det grovt olämpligt att kalla många av dessa "mjölk", eftersom spannmål och nötter saknar bröstvårtor. Som sagt, de ser ut som mjölk, så vad som helst.
Det finns 3 huvudtyper av växtbaserad alterna-mjölk. Det finns också ett par djurbaserade erbjudanden som du förmodligen kommer att betala en premie för på din lokala holistiska hipstermarknad. Dom är:
Sojamjölk
Bearbetad från sojabönan har den resulterande vätskan ungefär lika mycket protein som vanlig komjölk. Som sagt, den innehåller mindre järn och inget kalcium om det inte är berikat. Sojagrödor är också ofta hårt behandlade med bekämpningsmedel. Så kanske är ekologiskt ett bra sätt att gå hit.
En anteckning om soja och hormoner: Soja innehåller fytoöstrogener som efterliknar östrogen i kroppen. Vissa undersökningar tyder på att detta kan kasta bort det mänskliga systemet på vissa inte alltför trevliga sätt. Andra menar att det kunde ha gjort det fördelaktiga effekter för att minska risken för cancer i reproduktionssystemet.
flickr / mc559
Mandelmjölk
För närvarande pitchad av en snårig talmandel på tv (du dricker hans juicer! Grym, dude!), mandelvätskan är bra för E-vitamin. Som sagt, den har mindre protein än soja eller komjölk och saknar vitamin B12. Annan nötmjölk går inte riktigt ihop med mandel.
flickr / Harsha K R
Kornmjölk
Rismjölk är den största aktören i denna kategori – även om hampamjölk har slagit igenom i de nyligen gentrifierade regionerna Brooklyn och Portlandia. Av de 2 är rismjölk det mindre näringsrika alternativet, men det är minst sannolikt att orsaka allergisk reaktion. Hampamjölk har dock massor av bra saker på gång inklusive höga nivåer av protein, vitaminer, mineraler och bra omega-fetter. Och noll nivåer av höga.
Djuralternativ
Getmjölk har det goda med nötkreatur, men du måste komma förbi gettigheten i det. Den innehåller laktos, så om ditt barn inte kan göra ko, kommer de att vara SOL med get.
Kefir är dock ett yoghurtliknande mjölkalternativ som har funnits i evighet. Den har bra proteiner, mineraler och vitaminer. Det är också ett bra probiotikum, finns i en mängd olika smaker och är naturligt lätt på laktos (men tyvärr tungt i pris).
Poängen
Först, de dåliga nyheterna: "alterna-mjölk", oavsett om de kommer från soja, nötter eller get, har inte samma näringssammansättning som komjölk. Om du överväger någon av dem som en ersättning, måste du se till att ditt barn fortfarande får kalcium, järn, vitamin D, vitamin B12 och fett som de behöver från någon annanstans (även om vissa alterna-mjölkar är berikade med kosttillskott).
flickr / Jessica Lucia
Nu, de goda nyheterna: småbarn behöver egentligen inte komjölk för att få i sig allt det där goda längre - en hälsosam kost bör innehålla massor av andra källor för allt. Enligt Dr Natasha Burgert, vilken typ av mjölk du än väljer bör bara betraktas som en hälsosam dryck att följa med en hälsosam måltid; resten av dagen ska ditt barn bara dricka vatten. Summan av kardemumman är att det finns många bra alternativ, så ha inte en ko om det.
