“อีเหี้ย!” หลุยส์วัย 7 ขวบกรีดร้องทันทีที่เห็นจานของเธอ "ผม เกลียด แซลมอน!" การดูถูกเหยียดหยามในมื้อเย็นของหลุยส์สะท้อนถึงความขุ่นเคืองของพ่อของเธอ เขาใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารที่น่ารังเกียจนี้ เขาประจบประแจง เราทุกคนทำ แต่เด็กที่ปฏิเสธอาหารเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตในฐานะพ่อแม่ มันเป็นพฤติกรรมที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เมื่อคุณพยายามเลี้ยงลูก คนกิน. ไม่น่าแปลกใจที่ผู้ปกครองจำนวนมากหยุดให้บริการปลาแซลมอน นักเก็ตไก่ ตั้งรกรากโต๊ะอาหาร สิ่งอื่นใดเริ่มรู้สึกเหมือนเสียเวลา
แม้ว่าเด็กจะไม่สนใจอาหาร พ่อแม่ยังคงหิวโหยสำหรับกลยุทธ์ง่ายๆ เพื่อรับมือกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกเหล่านี้ ลองกัดและชามไม่ขอบคุณไม่ได้จัดประเภทความร่วมมือที่ผู้ปกครองต้องการในเวลารับประทานอาหารและ บางครั้งคำแนะนำที่ดีในการอดทนพยายามต่อไป เพราะต้องใช้ความพยายามมากกว่า 15 ครั้งเพื่อให้เด็กๆ ชอบสิ่งใหม่ๆ อาหาร — ให้ผลปานกลาง
เรื่องนี้ถูกส่งโดย พ่อ ผู้อ่าน ความคิดเห็นที่แสดงในเรื่องไม่จำเป็นต้องสะท้อนความคิดเห็นของ พ่อ เป็นสิ่งพิมพ์ ความจริงที่ว่าเรากำลังพิมพ์เรื่องราวนี้สะท้อนให้เห็นถึงความเชื่อที่ว่าเป็นเรื่องที่น่าอ่านและคุ้มค่า
พ่อแม่จะทำอะไรได้บ้างเมื่อเด็กๆ คลั่งไคล้อาหาร? ก่อนอื่นอย่าตกใจ นักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าเด็กโดยทั่วไปได้รับ โภชนาการ พวกเขาต้องการ. พวกเขาจะไม่อดอาหารตาย แต่อย่าเพิ่งยอมแพ้เช่นกัน หากคุณมี “จู้จี้จุกจิก” ปัญหาฉันมีกลยุทธ์ในการแก้ปัญหา ฉันจะแบ่งปันภูมิปัญญานี้เพราะมันชนะยากและวิธีการของฉันทำงานได้ดีกว่ากลยุทธ์อื่น ๆ เจอมาจนทุกวันนี้ (เรื่องเล็กน้อย แต่เป็นนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนแล้ว เลยไม่ใช่ตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ขนาด).
ฉันเรียกมันว่าโปรแกรมเสริม. เป็นเทคนิคการเลี้ยงลูกแบบสองขั้นตอนเพื่อรับมือ การปฏิเสธอาหาร ในเด็ก มันเกี่ยวข้องกับคำวิเศษสี่คำและส่วนเล็ก ๆ ของอาหารคล้ายเครื่องปรุงที่เด็ก ๆ สามารถจุ่ม บีบ โรยหรือทาที่โต๊ะได้ ต่างจากคำแนะนำอื่นๆ สำหรับการนำทางการปฏิเสธอาหารในเด็ก ส่วนเสริมนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้เด็กทั้งสองมีส่วนร่วมกับ อาหารและรักษาศักดิ์ศรีของทุกคน มอบพลังเล็กๆ น้อยๆ ที่พวกเขากระหายที่ ตาราง.
ขั้นตอนที่หนึ่ง: ส่วนเสริมคืออะไร
Add-On เป็นเครื่องปรุงสไตล์เครื่องปรุงที่เด็กๆ สามารถนำไปใช้กับอาหารอะไรก็ได้ที่ทำให้พวกเขาวิตกกังวลในขณะนั้น สำหรับลูอิส มันคือมะนาวฝานเป็นชิ้นเล็กๆ ที่เธอบีบลงบนแซลมอนแต่ละอันอย่างไม่เห็นแก่ตัว อุปกรณ์เสริมอื่นๆ สำหรับปลาแซลมอนอาจเป็นมัสตาร์ด คอร์นเฟลกบด หรือสับปะรดสดสับ
มีสองเกณฑ์สำหรับอาหารเสริม:
- เป็นเครื่องปรุงรส ไม่ใช่อาหารทดแทน ตัวอย่างเช่น กล้วยทั้งลูกไม่ใช่ส่วนเสริม ถั่วพิสตาชิโอสับเป็น
- เด็กสามารถเข้าถึงได้โดยได้รับความช่วยเหลือจากผู้ปกครองเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย หากคุณกำลังเสนอมะนาวฝานเป็นแว่น ให้หั่นมะนาวไว้ล่วงหน้า หากส่วนเสริมถูกวอลนัทบด ให้ทุบมันก่อน เด็กๆ ช่วยได้!
โดยทั่วไป อาหารเสริมคืออาหารประเภทหนึ่งที่คุณสามารถขอได้ที่ร้านอาหารโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม เช่น โรยอบเชยป่นหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งก้อน
ในบ้านของคุณ ระบุส่วนเสริมที่คุณมีหรือยินดีเสนอ ตัวเลือกที่บ้านเราประกอบด้วย: มะนาวสดและมะนาวฝานเป็นแว่น, ซาซิกิ, ฮัมมุส, มัสตาร์ด, เมล็ดงาคั่ว และอัลมอนด์สไลซ์ แนวคิดอื่นๆ ได้แก่ มะพร้าวขูดไม่หวาน ลูกเกด ถั่วบดหรืองาไม้ เคลือบด้วยบัลซามิก ไรต้า และน้ำสลัดและดิปที่หลากหลาย เก็บตัวเลือกเสริมสามถึงห้าตัวไว้ในตู้หรือส่วนของตู้เย็นที่เด็กๆ สามารถเข้าถึงได้โดยไม่ต้อง ช่วยด้วยเหตุนี้จึงใช้ประโยชน์จากเศษเสี้ยวของเอกราชในสถานการณ์ที่พวกเขาอาจรู้สึกได้ ปลดประจำการ
ฉันรู้ว่าคุณคิดอย่างไร: การราดซอสในสถานการณ์จะไม่หยุดลูกของคุณจากการเยาะเย้ยปลาแซลมอน ข่าวดีเกี่ยวกับ Add-On คือความสงสัยสามารถช่วยคุณได้ สิ่งที่คุณพยายามทำคือจุดประกายความอยากรู้ เด็กที่มีความซับซ้อนของคุณสามารถปรุงอะไรได้บ้างที่โต๊ะเมื่อได้รับอิสระเพียงเล็กน้อย? กุญแจสำคัญคือวิธีที่คุณขอหรือเชิญบุตรหลานของคุณให้จ้างโปรแกรมเสริม
ขั้นตอนที่สอง: สิ่งที่จะพูด
เมื่อลูกของคุณเริ่มเอะอะเรื่องอาหาร เชิญพวกเขาให้ใช้ประโยชน์จากส่วนเสริมโดยพูดสี่สิ่งนี้ คำพูด: "จะช่วยอะไรได้" ยึดติดกับสคริปต์นี้ ละเว้นจากสิ่งอื่น ๆ ที่คุณเป็นนิสัย พูด. ลูกของคุณเกลียดปลาแซลมอน? คุณเพียงแค่ถามว่า "จะช่วยอะไรได้"
หลุยส์กรีดร้อง “ฉัน เกลียด แซลมอน” กระตุ้นแม่ของเธอให้พูดว่า “มันจะช่วยอะไรได้” นี่คือคำเชิญของ Louise ให้ค้นหาส่วนเสริม ถ้า หลุยส์ทวีความรุนแรงขึ้น พ่อแม่ของเธอออกแถลงการณ์หนึ่งครั้งเพื่อรับทราบความรู้สึกของเธอแล้วพูดซ้ำอีกครั้ง คำถาม. ตัวอย่างเช่น: “ฉันได้ยินมาว่าคุณอารมณ์เสียกับปลาแซลมอน ฉันสงสัยว่าจะช่วยอะไรได้บ้าง”
ก้าวต่อไปที่ยากที่สุดเท่าที่จะทำได้คือการต่อต้านการกระตุ้นให้พูดมากขึ้นแม้ว่าลูกของคุณจะตอบคำถามใหม่ของคุณอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ด้วยการตอบกลับด้วยคำเดียว เมื่อคุณถามว่า “จะช่วยอะไรได้” และลูก ๆ ของคุณก็กรีดร้องว่า "ไม่มีอะไร!" รับทราบความคิดเห็นของพวกเขาอย่างใจเย็นและเสนอคำตอบหนึ่งหรือทั้งสองอย่าง: “คุณไม่จำเป็นต้องกินมัน” และ/หรือ “อะไรจะช่วยได้”
วิธีที่คุณพูดก็สำคัญเช่นกัน วลีเหล่านี้ไม่ได้แสดงออกว่าเป็นการเฮฮาแต่เป็นการอยากรู้อยากเห็น การส่งคำถามโดยไม่ใช้คำพูดของคุณ "อะไรจะช่วยได้" ควรสะท้อนถึงการสอบสวนที่จริงใจและใจดี ไม่ใช่เป็นการดูถูกหรือข่มขู่ จุดประสงค์คือการให้อำนาจบุตรหลานของคุณดำเนินการกับโปรแกรมเสริม หากพวกเขาเลือก คุณมาถูกทางแล้วเมื่อคุณหลีกเลี่ยงการเจรจาที่ไร้ผลและให้บุตรหลานของคุณปกครองตนเองเพียงเล็กน้อยในฐานะผู้กิน
พ่อแม่ของ Louise เป็นแฟนตัวยง นี่คือการสนทนาแบบต่อคำระหว่าง Louise กับพ่อของเธอในคืนก่อนวันแซลมอน:
ลูอิส: “อีเหี้ย! ผม เกลียด แซลมอน."
พ่อ: “โอเค ฉันได้ยินนะ จะช่วยอะไรได้”
หลุยส์: “ไม่มีอะไร! มันเป็นขั้นต้น. ฉันไม่กินมัน”
พ่อ: “ก็ได้ คุณไม่จำเป็นต้องกินมัน แต่คุณสามารถเป็นส่วนเสริมได้”
หลุยส์: “ไม่! ฉันต้องการอย่างอื่น”
พ่อ: “อืม ปลาแซลมอนอยู่ในเมนูคืนนี้ ฉันเลยสงสัยว่าจะช่วยอะไรได้”
หลุยส์: “ดาอาด – หยุด! ฉันไม่ต้องการทำสิ่งนี้”
พ่อ: “โอเค ไม่ต้องทำอะไร มันเป็นจานของคุณ คุณสามารถคว้าส่วนเสริมได้”
หลุยส์: “แต่ฉันจะเลือกอะไรดีล่ะ”
พ่อ: “สำหรับฉัน บางครั้งมัสตาร์ดก็ช่วยปลาแซลมอน แล้วคุณล่ะ?"
ปฏิสัมพันธ์นี้ไม่ได้ทำให้หลุยส์รู้สึกดีใจที่ได้กินปลาแซลมอน แต่ทำให้เธอมีโอกาสได้ลงมือทำ เธอเลิกคร่ำครวญและเดินไปที่ตู้เย็นเพื่อหยิบอาหารเสริมที่ทำกับอาหารต่อหน้าเธอ ส่วนเสริมทำงานได้เนื่องจากอนุญาตให้เด็กใช้สิทธิ์ในการรับประทานอาหารในสถานการณ์ที่มักมองข้ามสถานที่ควบคุม ส่วนเสริมช่วยให้เด็กๆ ได้ลงมือทำเพื่อหลีกหนีจากอาการเบื่ออาหาร
เป้าหมายของ Add-On ไม่ใช่การทำให้เด็กกินสิ่งที่พวกเขาค่อนข้างจะหลีกเลี่ยง และไม่ได้เกี่ยวกับการโรย "แวว" ให้กับสถานการณ์ด้วยความหวังว่าสิ่งรบกวนสมาธิจะบรรเทาความเกลียดชังของพวกเขา โปรแกรมเสริมนี้ใช้พฤติกรรมที่อิงตามตัวเลือก โดยให้ทางเลือกง่ายๆ แก่เด็กๆ ที่เคารพในอำนาจอธิปไตยของพวกเขาในฐานะผู้กิน นอกจากนี้ยังช่วยรักษาความสมบูรณ์ของการมีปฏิสัมพันธ์สำหรับทั้งผู้ปกครองและเด็ก เด็กได้รับอำนาจและความเป็นเจ้าของในการกิน และผู้ปกครองก็หาทางเลือกอื่นแทนการรังแก ในระยะสั้นทุกคนรู้สึกเบื่อหน่ายน้อยลง
เห็นได้ชัดว่า Add-On's จะไม่บรรเทาการล่มสลายของเวลารับประทานอาหารทั้งหมด แต่สามารถช่วยเด็กพัฒนาได้เมื่อผู้กินและผู้ปกครองหลีกเลี่ยงการฝึกสอนมากเกินไปในสถานการณ์ปฏิเสธอาหาร หากคุณรู้สึกพ่ายแพ้ที่โต๊ะอาหารค่ำ ให้ทดลองขับ Add-On เพื่อปลดปล่อยการต่อสู้แห่งเจตจำนงและจุดประกายความสามารถในการสร้างสรรค์ของบุตรหลานของคุณ
การปฏิเสธอาหารในบ้านของคุณมีการจัดการอย่างไร?
สเตฟานี เมเยอร์สเป็นนักโภชนาการและนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนซึ่งสอนผู้ปกครองถึงวิธีฝึกนิสัยการกินเพื่อสุขภาพในเด็ก ความหลงใหลของเธอคือการแบ่งปันกลยุทธ์ที่ใช้งานได้จริงเพื่อลดความเครียดและความยุ่งยากในการเลี้ยงดูครอบครัว
