ทุกวันเมื่อฉันรับลูกๆ ของฉันจากการดูแลหลังเลิกงาน พวกเขาโผล่ออกมาจากกิจกรรมของพวกเขา - โบราณคดีและวิทยาศาสตร์เล็ก ๆ ตามลำดับ - ร้องเจี๊ยก ๆ เพื่อรับการปฏิบัติพิเศษ นี้จริงๆได้รับแพะของฉัน “ดูสิ” ฉันพูด “ถ้าคุณมีการดูแลพิเศษทุกวัน มันจะไม่พิเศษอีกต่อไป” พวกมันมีภูมิคุ้มกันต่อตรรกะนี้ แต่ฉันยึดถือไว้ ฉันไม่ได้มาพร้อมกับคุกกี้เสมอไป แต่เมื่อฉันแสดงพร้อมกับคุกกี้ ฉันต้องการให้แน่ใจว่าคุกกี้เหล่านี้เป็นคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ดีที่สุดที่ร้านขายของชำ ปกติผมไปด้วย คุกกี้ช็อกโกแลตชิปของ Tate และ ช็อกโกแลตมิลาโนสของ Pepperidge Farm. ทำไม? เพราะพวกเขาอยู่ห่างไกลจากแบรนด์คุกกี้ที่ดีที่สุดทั่วไป พวกเขามีเนื้อสัมผัสและรสชาติและบรรจุภัณฑ์ที่แข็งแกร่งจริงๆ
ฉันเลือกทั้งคู่เพราะลูก ๆ ของฉันชอบพวกเขาและเพราะฉันชอบพวกเขา ไม่เคยมีสถานการณ์ใดที่คุกกี้ที่ไม่ได้กินจะสูญเปล่า คุกกี้ถูกกิน
เรื่องราวต้นกำเนิด: Milanos ถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกในปี 2500 โดยเป็นส่วนหนึ่งของคุกกี้ "ยุโรป" ของ Pepperidge Farm ขอบเขตอยู่แล้วคือคุกกี้ที่เรียกว่าเนเปิลส์ซึ่งเป็นคุกกี้ช็อกโกแลตหน้าเปิดที่เลิกใช้แล้ว เมื่อเนเปิลส์ถูกส่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งไปทางใต้ มันมักจะหลอมละลาย ดังนั้น Pepperidge Farms จึงคิดค้น Milano โดยประกบชั้นของช็อกโกแลตด้วยขนมชนิดร่วนสองชั้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตั้งแต่นั้นมา Milano ก็แพร่หลายมากขึ้นแม้ในสายผลิตภัณฑ์ "ยุโรป" ที่ขยายไปถึงบรัสเซลส์และบอร์โดซ์
Tates เริ่มต้นขึ้นเมื่อหลายปีก่อนด้วยการตีความสูตรที่เด็กอวดอ้างซึ่งพบที่ด้านหลังของช็อกโกแลตชิปเนสท์เล่ ผู้ก่อตั้ง Tate's Bakeshop ซึ่งเป็นชื่ออย่างเป็นทางการขององค์กรคือผู้หญิงชื่อ Kathleen King ซึ่งเริ่มขายคุกกี้ที่ฟาร์มของครอบครัวใน Southampton รัฐนิวยอร์ก การผจญภัยของเธอในการสร้างคุกกี้ที่ดีที่สุดนั้นยาวนานและลงเวลาไว้ ที่นี่. แต่แง่มุมหนึ่งที่มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษคือบริษัทคุกกี้ซึ่งครั้งหนึ่งเคยถูกเรียกว่าร้านเบเกอรี่ของ Kathleen แต่หลังจากข้อพิพาททางธุรกิจในปี 2543 เธอสูญเสียสิทธิ์ในชื่อนี้ คดีไปถึงศาลฎีกา- เวเบอร์ วี. กษัตริย์ - และ ลงในเกร็ดข่าว. คิงแพ้คดีแต่คุกกี้ของเธอเกิดใหม่ — Tate เป็นชื่อเล่นของพ่อของเธอ — และในปี 2013 เธอขายหุ้นของเธอใน Tate's Bake Shop ให้กับ กองทุนไพรเวทอิควิตี้ชื่อริเวอร์ไซด์ สำหรับ 100 ล้านเหรียญ
โดยพื้นฐานแล้วเรื่องราวต้นกำเนิดเหล่านี้เป็นการทำซ้ำของวิวัฒนาการ หนึ่งโดยอาศัยอำนาจตามความสำเร็จ (Pepperidge Farms กำลังขยายตัวอย่างรวดเร็ว พวกเขาจำเป็นต้องคิดค้นสิ่งใหม่ๆ เพื่อให้ทันกับความต้องการในสิ่งใหม่ๆ ไคลส์) และอื่นๆ โดยความล้มเหลว (แคทลีนเอาชนะความชั่วของมนุษย์เริ่มต้นจากศูนย์อีกครั้งและนำชื่อเสียงมาสู่พ่อของเธอ ชื่อ). ทั้งสองเรื่องเป็นเรื่องราวที่ดี แต่ Tate ก็ชนะ
เรื่องราวต้นกำเนิด: Tate's
วิธีการจัดส่งช็อกโกแลต: ช็อกโกแลตของช็อกโกแลตมิลาโนเป็นชั้นที่สุขุม และการรับประทานช็อกโกแลตมิลาโนเป็นความสุขเช่นเดียวกับการซักผ้าแบบพับ ทุกอย่างอยู่ในสถานที่ที่เหมาะสม สิ่งที่มีเศษของขนมชนิดร่วนและพื้นผิวที่ให้ผลผลิตของช็อกโกแลต ช็อกโกแลตมิลาโนเสนอวิสัยทัศน์ของความหลากหลายที่ได้รับคำสั่งอย่างดี
Tates เป็นคุกกี้ช็อกโกแลตชิปดังนั้นจึงพึ่งพาชิปที่มีการกระจายเท่า ๆ กันในการระงับแป้ง ช็อกโกแลตชิปแตกในปากอย่างคาดไม่ถึง ประสบการณ์ถูกทิ้งไว้ให้มีโอกาสมากกว่าความมั่นใจในความสม่ำเสมอของ Milano ไม่มีใครรู้ว่าช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งจะกระทบคุณจากมุมไหนและอย่างไร
นี่เป็นเรื่องของความชอบส่วนตัว ไม่ว่าใครจะชอบช็อกโกแลตของตัวเองเพื่อเซอร์ไพรส์หรือเพื่อยืนยันก็ตาม ในหนังสือของเขา Le Plaisir du Texte, Roland Barthes มองว่าสิ่งนี้เป็นความแตกต่างระหว่าง ความสุขุม และ plaisir, นั่นคือความสุขที่ไม่คาดคิดหรือความสบายใจ แม้ว่าฉันจะเป็นคนที่มีความสุขในด้านอื่น ๆ ของชีวิตของฉัน แต่เมื่อพูดถึงคุกกี้ซึ่งอาจเป็นอาหารเพื่อความสะดวกสบายในความหมาย - ฉันชอบที่จะรู้ว่าแต่ละคำจะถืออะไร
วิธีการจัดส่งช็อกโกแลต: Milano
รสชาติและเนื้อสัมผัสของคุกกี้: บางและเนย Tate's มีความโดดเด่นด้วยความกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจ พวกเขาไม่ให้ผลและไม่เคี้ยว พวกมันเป็นความสุขอย่างกะทันหัน เป็นความสุขที่แตกสลาย Tate's เป็นคุกกี้สามถึงสี่คำโดยแบ่งครึ่งด้วยมือแล้วแบ่งครึ่งทางปาก การกัดแต่ละครั้งเป็นการเคลื่อนไหวซิมโฟนิกขนาดเล็กตั้งแต่การตีด้วยสแต็กคาโตของแท่งเปิดไปจนถึงเลกาโตอันเขียวชอุ่มของเศษอาหารที่ชุบน้ำลายครั้งสุดท้าย
ในทางตรงกันข้าม Milano's ทำมาจากขนมชนิดร่วนที่มีพื้นผิวปิด ความกรุบของ Milano นั้นมีความสม่ำเสมอน้อยกว่าของ Tate เพราะมันไม่ใช่แค่ชอร์ตเบรดสองชั้นเท่านั้น แต่ยังมีความนุ่มของชั้นช็อกโกแลตอีกด้วย รอยแตกของ Tate; การพังทลายของมิลาโน และไม่ได้พังทลายอย่างที่คุ้กกี้มีไว้ทำใช่หรือไม่? ในทางกลับกัน Milano จะกินได้ดีที่สุดด้วยการกัดเพียงสองคำเท่านั้น แม้จะกินด้วยปากเล็กๆ และนั่นกลายเป็นเรื่องสำคัญเมื่อมีคนประเมินคุกกี้สองชิ้นที่น่าประหลาดใจ คำถามที่แท้จริงคือสิ่งนี้: ความเหนือกว่าที่เพิ่มขึ้นบ้างของรสชาติและเนื้อสัมผัสของ Milano เพียงพอที่จะเป็นผู้นำในการกัดของ Tate หรือไม่? ท้ายที่สุดแล้วความยิ่งใหญ่ไม่ได้วัดจากความยิ่งใหญ่ต่อการกัด แต่จะวัดจากความยิ่งใหญ่ในโตโต้ ด้วยใจที่หนักหน่วงแต่หิวโหย ข้าพเจ้าจึงมอบหมวดหมู่นี้ให้แก่เทตและด้วยเหตุนี้ ชัยชนะก็เช่นกัน
รสชาติและเนื้อสัมผัสของคุกกี้: Tate's
และผู้ชนะคือ: Tate's
แม้ว่าในทางเทคนิคแล้วคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของ Tate จะได้รับการพยักหน้า แต่การแข่งขันก็เหมือนกับ Hagler v. เฮิร์น นั่นคือทั้งคู่เป็นแชมป์ทั้งคู่เป็นผู้ชนะ
