กับ ตลาดปราศจากกลูเตนมูลค่า 44 ล้านเหรียญ ที่เพิ่มขึ้นและโปรไบโอติกนำมาประมาณ 28.8 พันล้านดอลลาร์เป็นที่เข้าใจได้หากคุณกำลังพิจารณาที่จะแลกเปลี่ยน Wonder Bread ของจูเนียร์กับขนมปังมันสำปะหลังและ Go-Gurt กับวัฒนธรรมการดำรงชีวิตบางอย่าง แน่นอน คุณอาจพบว่าแนวโน้มของอาหารเหล่านี้กดดันและน่ารำคาญ ซึ่งในกรณีนี้คือข่าวดี: แพทย์จำนวนมากเห็นด้วยกับคุณ
แพทย์ระบบทางเดินอาหาร Norelle Rizkalla Reilly ชี้ให้เห็นถึงข้อกังวลในทางปฏิบัติบางประการเกี่ยวกับการไม่มีกลูเตนในบทความที่ตีพิมพ์ใน วารสารกุมารเวชศาสตร์. ปรากฎว่า เว้นแต่แพทย์จะแนะนำให้รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนด้วยเหตุผลทางการแพทย์เช่น celiac ก็ไม่ดีต่อสุขภาพของเด็ก (หรือกระเป๋าเงินของคุณ) ตามรายงาน 20 เปอร์เซ็นต์ของครัวเรือนที่ทำรายได้น้อยกว่า 30,000 ดอลลาร์ต่อปีซื้อกลูเตนฟรี ผลิตภัณฑ์ที่สามารถแปรรูปได้สูงพอๆ กับอาหารราคาไม่แพงที่คู่สมรสของคุณไม่ยอมให้คุณเก็บไว้ใน บ้าน. การศึกษาอื่น ๆ พบว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนนำไปสู่ ข้อบกพร่อง ในโฟเลต ไทอามีน และธาตุเหล็ก ซึ่งถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์จากธัญพืชตามกฎหมาย Reilly เตือนผู้ปกครองเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตน ซึ่งธัญพืชมักถูกแทนที่ด้วยข้าว ซึ่งอาจทำให้ลูกของคุณมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคนี้มากขึ้น
วารสารกุมารเวชศาสตร์
สำหรับโปรไบโอติก คุณอาจจะคิดว่า “ฉันอยากจะให้อาหารลูกของฉันที่ทำให้มันอึมากขึ้นจริง ๆ หรือเปล่า” แต่มีหลายอย่าง วางตลาดเฉพาะสำหรับพวกเขา. NS เรียนใหม่ จากมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกนได้ทบทวนการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม 7 รายการของจุลินทรีย์ในอุจจาระ (แบคทีเรียใน ก้นของคุณ) และสรุปว่าโปรไบโอติกไม่ได้ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารของบุคคลที่มีสุขภาพดีอยู่แล้ว Dr. Hilary McClafferty เพื่อนของ American Academy of Pediatrics และประธานแผนก AAP เกี่ยวกับ Integrative Medicine กล่าวว่าการค้นพบนี้ใช้ได้กับเด็ก แม้ว่าจะมีหลักฐานบางอย่างเกี่ยวกับโปรไบโอติกที่ช่วยรักษาอาการเฉพาะในเด็ก เช่น การติดเชื้อเฉียบพลัน ท้องร่วง "สำหรับเด็กที่มีสุขภาพดีและเจริญรุ่งเรืองไม่มีหลักฐานในปัจจุบันที่จะสนับสนุนความจำเป็นในการเป็นกิจวัตรประจำวัน โปรไบโอติก”
มีงานวิจัยอีกมากมายที่ต้องทำเกี่ยวกับทั้งปราศจากกลูเตนและโปรไบโอติกในฐานะผู้ช่วยด้านอาหาร แต่ในระหว่างนี้ ประเด็นสำคัญจากข้อมูลคือแนวโน้มด้านสุขภาพที่อิงจากปัญหาทางการแพทย์ของผู้อื่นไม่เหมาะกับคุณ เด็ก. และพาสต้าข้าวก็แย่เช่นกัน
[สูง/ที] แอตแลนติก / บริษัทรวดเร็ว
