ร้านกาแฟถูกยกเลิกในขณะนี้ และคนอเมริกันส่วนใหญ่กำลังต้มโจอี้สักถ้วยในตอนเช้าของตัวเอง ตาพร่ามัวในครัวทุกเช้า พวกเราส่วนใหญ่ไม่ซับซ้อน แฟนซี doo-dads และสิ่งที่เหมือนกับ Chemex หรือการคุมกำเนิดของนมนึ่ง ไม่ คนปกติมักจะทำอะไรกับมิสเตอร์คอฟฟี่ แต่จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อ Mr. Coffee หยุดพัก หรือ Keurig ของคุณหยุดทำงาน หรือตัวกรองของคุณหมดและสื่อฝรั่งเศสของคุณพังทลาย
ความจำเป็นเป็นมารดาแห่งการประดิษฐ์และมีวิธีทำอร่อยมากมายนับไม่ถ้วน (อย่างน้อยก็ผ่านได้) กาแฟชงเอง โดยไม่มีอุปกรณ์เสริมทั่วไป ต่อไปนี้เป็นสามวิธีในการทำกาแฟที่ชงเองโดยไม่ต้องใช้เครื่องชงกาแฟ
The Faux French Press Way
นี้เป็นเรื่องง่ายจริงๆและ วิธีชงกาแฟแบบง่ายๆเหมือนคาวบอยคอฟฟี่มากแต่มีวิธีที่ดีกว่าในการเอากากกาแฟออกจากหม้อ สิ่งที่คุณต้องมีก็คือ กากกาแฟ น้ำร้อน ช้อนตวงกาแฟ ชามใบใหญ่และเหยือก
ใส่ผงกาแฟลงในชาม เทน้ำร้อนเดือดเล็กน้อย ปล่อยให้เมล็ดกาแฟบานในครั้งแรกของน้ำร้อน จากนั้นเทน้ำร้อนที่เหลือลงในชาม ปล่อยให้สูงชันประมาณสี่นาที และใช้ช้อนตวงจับพื้นไว้ที่ด้านล่างของชามขณะเทลงในแก้ว โปรดใช้ความระมัดระวังเพื่อจำกัดปริมาณของกากที่เข้าไปในถ้วย โว้ว. กาแฟ! คาเฟอีน!
วิธีชงแบบเย็น
ชงเย็น แน่นอนว่าไม่ใช่การพลิกโฉมวงล้อใหม่เมื่อพูดถึงกาแฟ และเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการทำคาเฟอีนในหนึ่งสัปดาห์แทนที่จะยืนบนกระทะทุกเช้า สิ่งที่คุณต้องมีคือกากกาแฟ เหยือกบางขวดที่มีฝาปิดมิดชิด ผ้าชีส (หรือที่กรองตาข่ายหรืออย่างอื่นที่คล้ายกัน) น้ำเปล่า และตู้เย็น
ใช้อัตราส่วนที่ถูกต้อง — บางคนบอกว่า 1 ถึง 5, บางคนบอกว่าคนที่ติดคาเฟอีนบอกว่า 1 ถึง 3, เทส่วนที่เล็กกว่าลงไปในน้ำ, ใส่ในขวดโหล, และรอ นั่นคือทั้งหมดที่มีให้ คุณสามารถรอที่ใดก็ได้ตั้งแต่ 12 ชั่วโมงจนถึง 1 วัน จากนั้นคุณสามารถรินกาแฟออกได้โดยใช้ผ้าขาวม้าหรือที่กรองตาข่าย หรือแม้แต่ผ้าเช็ดหน้า กาแฟนั้นดีสำหรับสัปดาห์กว่าๆ แต่ให้เจือจางแต่ละถ้วยกับน้ำ นม หรือน้ำแข็งเล็กน้อยในขณะที่คุณดื่ม
วิธีการเทชั่วคราว
ราดหน้า เป็นวิธีการชงกาแฟที่มีเทคโนโลยีต่ำซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในระดับสากล แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณใช้ฟิลเตอร์จนหมดหรือน้ำล้นออกมา? นี่คือสิ่งที่ คุณจะต้องมีกากกาแฟ น้ำร้อน ตัวกรองชั่วคราว (เช่น ผ้าเช็ดทำความสะอาดผ้าฝ้าย กระดาษเช็ดมือ หรือผ้าขาวม้า) แก้วกาแฟ และหนังยาง
หยิบตัวกรองชั่วคราวแล้วพับเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่จะพับปิดปากแก้วที่คุณใช้อยู่ ยึดแผ่นกรองลงบนแก้วด้วยหนังยาง ใส่กากกาแฟลงในตัวกรอง แล้วเทน้ำร้อนลงบนพื้น - เพียงเล็กน้อย ขั้นแรกให้ปล่อยให้พื้นดินบานสะพรั่ง - จากนั้นทำวิธีการเทแบบปกติโดยใช้การเทช้าๆ ทุกๆ 30 วินาทีจนกว่าคุณจะใช้ความร้อนจนเต็มถ้วย น้ำ. โว้ว! ถ้วยกาแฟ!
