Tamika Gardner จัดทำบล็อกเกี่ยวกับการผจญภัยในครัวของเธอโดยทำอาหารผสมและได้รับการอนุมัติจากกุมารแพทย์เป็นเวลาสี่ปีเมื่อเธอได้รับการติดต่อจากตัวแทนวรรณกรรม ตัวแทนมีข้อเสนอ: ถ้าเธอเขียนหนังสือสูตรอาหารที่มีเฉพาะอาหารออร์แกนิก เล่มนั้นก็จะขายและพิมพ์ออกมา การ์ดเนอร์ที่ขุดอาหารออร์แกนิกมากเท่ากับคนถัดไปด้วยเครื่องปั่นระดับไฮเอนด์ตกลงและสร้างขึ้น 201 ออร์แกนิค เบบี้เพียวเรสซึ่งไม่ใช่ความก้าวหน้าทางวรรณกรรมอย่างแน่นอน แต่ยังคงเป็นหนังสือเล่มเดียวในประเภทเดียวกัน (และอาจมีประโยชน์มากที่สุด) ตอนนี้เธอกำลังทิ้งภาคต่อที่รอคอยมานาน 201 อาหารสำหรับทารกและเด็กวัยหัดเดินออร์แกนิกและเกร็ดความรู้เล็กน้อย
ที่เกี่ยวข้อง: บริษัท สมัครสมาชิกส่งอาหารเด็กที่ดีที่สุด
การ์ดเนอร์ไม่เริ่ม ทำอาหารให้ลูกกินเอง เพราะเธอสนใจที่จะมีชีวิตที่มีสุขภาพดีแบบองค์รวมโดยเฉพาะ เธอไม่มีกลิ่นอายของโยคะและเกรปนัท เธอต้องการที่จะประหยัดเงิน นั่นคือประเด็น ตอนนี้เธอให้ความสำคัญกับประโยชน์ต่อสุขภาพของสารอินทรีย์มากขึ้น มีอย่างที่พวกเขากล่าวว่าไม่มีความกระตือรือร้นเหมือนผู้เปลี่ยนใจเลื่อมใส และการ์ดเนอร์เป็นผู้ประกาศข่าวประเสริฐที่น่าสนใจสำหรับอาหารทารกทำเองเพราะเธอมีความกระตือรือร้นอย่างแท้จริงเกี่ยวกับผลในเชิงบวกที่อาจเกิดขึ้นและของจริง เธอคิดจริง ๆ ว่ามันดีและจัดลำดับความสำคัญของรสชาติซึ่งค่อนข้างผิดปกติ สูตรและอาหารค่ำทีวีตัวเธอเอง Gardner กระตือรือร้นที่จะ
ทามิก้า การ์ดเนอร์ พูดกับ พ่อ เกี่ยวกับวิธีที่เธอทดสอบสูตรอาหาร เหตุใดไก่ชุบแป้งทอดพาร์เมซานกับบร็อคโคลี่จึงไม่เลวร้าย และวิธีการทดสอบรสชาติสำหรับเด็กทารก
การทำอาหารทารกเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงินและรู้ว่าสิ่งที่จะเข้าสู่ร่างกายของลูกคุณต้องใช้เวลามาก ทำไมต้องทำ?
เป็นการผสมผสานระหว่างด้านสุขภาพ แต่ยังรวมถึงด้านเงินด้วย มันจะกลายเป็นราคาแพง คุณกำลังพูดถึงอาหารทารกสามถึงสี่ถุงต่อวันในราคาสามหรือสี่ดอลลาร์ มันจะมีราคาแพงและคุณยังคงซื้ออาหารให้ตัวเอง
หลายอย่างเกินจริง! ทารกไม่กินมากขนาดนั้น พวกเขาอาจกินหนึ่งในสี่ของถ้วยหรืออะไรซักอย่าง ของหลายอย่างเน่าเสียและลงเอยในถังขยะ การออมมีความสำคัญ เราต้องเสียค่าใช้จ่ายอย่างน้อย 100 เหรียญต่อเดือนในการซื้ออาหารแบบ Jarred
อะไร เครื่องมือพิเศษ คุณใช้?
ตอนนี้ผู้ปกครองจำนวนมากขึ้นกว่าเดิมในรถม้า พวกเขามี โปรเซสเซอร์ ไอน้ำและน้ำซุปข้นที่พวกเขาต้องการ คุณไม่ต้องการสิ่งนั้นจริงๆ คุณเพียงแค่ต้อง เครื่องปั่น, เครื่องเตรียมอาหาร และ ภาชนะบางประเภท เรียกได้ว่าเป็นวัน
อะไรทำให้คุณก้าวเข้าสู่อุตสาหกรรมอาหารสำหรับทารกอย่างยิ่งใหญ่?
ช่วงเวลาแห่งหลอดไฟมาถึงตอนที่ฉันอยู่ที่ร้านขายของชำและฉันกำลังใส่ขวดอาหารลงในตะกร้า จากนั้นฉันก็มีอาหารประเภทเดียวกันทั้งชิ้นในตะกร้า ฉันคิด, ทำไมฉันซื้อนี้อีกครั้ง? ทำไมฉันถึงซื้อกล้วยขวดนี้ ในเมื่อฉันมีกล้วยอยู่แล้ว? ฉันซื้อขวดโหลมาสองสามขวดเพื่อตรวจสอบความสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่ามันเข้ากับช่วง [อายุ] ที่พวกเขาอยู่ในขณะนั้น นั่นคือวิธีที่ฉันประเมินความสอดคล้องที่แตกต่างกันและวิธีที่ฉันคิดเกี่ยวกับความสอดคล้องในหนังสือ
เซลฟี่ครั้งแรกของฉัน :) ยินดีที่ได้รู้จักทุกคน! ฉันหวังว่าจะได้พูดคุยและแบ่งปันกับคุณ! XOXO, ทามิกะ
โพสต์ที่แชร์โดย ทามิก้า แอล. การ์ดเนอร์ (@201organicbaby) ออน
ดังนั้นการบดอาหารที่คุณกินทุกวันและทดสอบรสชาติในรูปของเหลวเป็นอย่างไร?
สิ่งหนึ่งที่ผมใส่ไว้ในหนังสือคือ “201 ออร์แกนิคเบบี้เพียวเรส” เป็นไก่ชุบแป้งพาร์เมซาน เมื่ออายุ 9 หรือ 10 เดือน ลูกๆ ของฉันมักจะกินของได้เกือบทุกอย่าง ยกเว้นถั่ว ป๊อปคอร์น และอะไรทำนองนั้น ดังนั้นฉันจึงพูดคุยกับกุมารแพทย์ก่อนที่จะเริ่มแนะนำสิ่งใหม่ๆ และเธอก็แนะนำว่าพวกเขาจะกินอะไรได้บ้าง ฉันปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ที่เคร่งครัดเหล่านั้น แต่ฉันใช้สูตรอาหารที่ฉันทำเพื่อ [สามีและฉัน] ฉันจะลดขนาดมันกลับคืนมา
ดังนั้นด้วยไก่ชุบแป้งพาร์เมซาน ฉันจึงผสมกับพาร์เมซานและบร็อคโคลี่ ฉันใส่มันทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเล็กน้อยลงไป แล้วปั่นมันจนได้ความสม่ำเสมอที่ฉันต้องการ และนั่นก็สวยมากทีเดียว
พูดตามตรงว่าฟังดูแย่มาก
เมื่อถึงเวลาที่ลูก ๆ ของฉันสามารถกินเนื้อสัตว์ได้ มันก็หยาบขึ้น มันไม่ได้เหมือนกับบดหรือทำให้บริสุทธิ์อย่างสมบูรณ์ ฉันไม่เคยเจอเรื่องแย่ๆ แบบนั้นเลย เพราะฉันไม่เคยผสมเนื้อจนแทบจะอาเจียนออกมาเลย ฉันคิดเกี่ยวกับเรื่องนั้นด้วย: ฉันจะต้องผสมไก่นี้หรือไม่? อาจเป็นสองสามพัลส์เพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นใหญ่หมด มันไม่พิลึกเลยจริงๆ
เห็นได้ชัดว่าคุณทำการทดลองมากมาย สูตรไหนที่ทำให้คุณประหลาดใจมากที่สุด?
มันเทศฮาวาย. มันมาจากแม่สามีของฉันจริงๆ เธอเคยทำมันเทศกับสับปะรด ฉันก็เลยปรับสูตรของเธอและใส่ของเข้าไป ฉันใส่เนย อบเชย ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย และสับปะรดบด รสชาติดีจริง ๆ และมันดีจริง ๆ สำหรับเราที่จะกินด้วย เด็กๆ สนุกกับมันมาก และจนถึงทุกวันนี้พวกเขาชอบมันเทศ
ฉันคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะทดลองกับลูกของคุณในวัยนั้นด้วยอาหารที่แตกต่างกัน มันส่งผลกระทบต่อพวกเขาเมื่ออายุมากขึ้น
มีการผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อื่น ๆ ที่ผู้คนตอบรับหรือไม่?
ฉันมีสูตรถั่วเขียวที่มีคนตอบในบล็อกว่า “ลูกของฉันชอบสูตรถั่วเขียวของคุณ” มันเป็นถั่วเขียวกับผักชีฝรั่ง ไม่ใช่สิ่งที่ฉันคิดว่าไปด้วยกัน ฉันมีผักชีฝรั่งในตู้กับข้าวของฉันในเวลานั้น ฉันผัดถั่วเขียวกับผักชีฝรั่งในน้ำมันมะกอก เกลือเล็กน้อย เพียงแค่อาหารนิ้วโดยทั่วไป มันดีจริงๆ หลายคนชอบการผสมผสานรสชาตินั้น
ฉันไม่ใช่คนดื่มนม ฉันไม่ชอบมันเลย สำหรับหนังสือเด็กวัยเตาะแตะ ฉันลองดื่มนมผสมผลไม้ ฉันผสมมันด้วยผลไม้ [โดย] เพิ่มผลเบอร์รี่และกล้วยสองสามชิ้นแล้วปั่นให้เข้ากันและมันก็อร่อย เหมือนสมูทตี้แต่ไม่แช่แข็ง พวกเขารักมัน
เมื่อคุณได้ทดลองชิมกับครอบครัว ลูกของคุณยังเป็นทารก คุณจะบันทึกความรู้สึกของพวกเขาเกี่ยวกับอาหารของคุณได้อย่างไร?
พวกเขาจะขมวดคิ้ว หรือพวกเขา แค่กินไม่ลง. มีหลายครั้งที่เราจะนั่งที่โต๊ะและฉันคิดว่า เอาล่ะนี่เป็นสูตรใหม่ นี้ไปในหนังสือ แจ้งให้เราทราบ! ตอนที่ฉันเขียนหนังสือเล่มที่สอง พวกเขาคือ เด็กวัยหัดเดินเพื่อให้พวกเขาสามารถพูดคุยได้ พวกเขาจะพูดว่า “ฉันไม่ชอบสิ่งนี้” หรือ “ฉันชอบสิ่งนี้”
พวกเขาไม่สนใจถั่วหรือถั่วมากนัก แต่ฉันไม่ต้องการให้พวกเขาโตขึ้นโดยไม่มีสิ่งเหล่านั้น ฉันแค่ใส่ถั่วลงไปแล้วไม่ได้บอกพวกเขา
