ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยข้อสังเกตแบบสบาย ๆ จากผู้บริหาร Chipotle ในการประชุมระดับโลก Brian Niccol ซีอีโอของเครือร้านอาหาร กล่าวเมื่อวันที่ 8 มิถุนายนว่า บริษัทจะต้องขึ้นราคาประมาณ 4% เพื่อ “ลงทุนในพนักงาน” ไม่นานหลังจากที่พวกเขาประกาศว่าพวกเขาจะเสนอค่าจ้างที่มากขึ้นและแม้กระทั่งเส้นทางสู่เงินเดือนหกหลักสำหรับพนักงานบางคนที่ ของพวกเขา ร้านอาหาร.
แทบจะในทันทีนักข่าวธุรกิจทั่วโลกเริ่มเผยแพร่หัวข้อข่าวที่ทุกคนพูดในสิ่งเดียวกัน นั่นคือ ค่าจ้างที่สูงขึ้นสำหรับคนงานทำให้ต้นทุนของเบอร์ริโตของคุณสูงขึ้น
CNBCประกาศ, “Chipotle ขึ้นราคาเพื่อครอบคลุมค่าใช้จ่ายในการขึ้นค่าจ้าง” สหรัฐอเมริกาวันนี้'NS พาดหัวข่าว: “Chipotle ขึ้นราคาหลังจากขึ้นค่าแรงคนงาน”
โดยพื้นฐานแล้วนี่เป็นเรื่องจริง แต่ความสัมพันธ์ของเหตุและผลโดยนัยโดยพาดหัวข่าวจำนวนมากเหล่านี้มีความไม่ถูกต้องเพียงเล็กน้อย
ในขณะที่ Chipotle มีสัญญาว่าจะจ่ายให้คนงานมากขึ้น และจ้างพนักงานเพิ่มอีก 20,000 คน ซึ่งสามารถทำได้โดยไม่กระทบต่อผลกำไรที่มีอยู่
ตามที่บริษัทรายงานประจำไตรมาสล่าสุดค่าแรงเพิ่มขึ้น 10% เมื่อเปรียบเทียบเดือนมกราคม-มีนาคม 2021 กับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2020 อย่างไรก็ตาม รายได้รวมเพิ่มขึ้น 23% รวมถึงรายได้จากบริการจัดส่งเพิ่มขึ้น 161% รายได้สุทธิของ Chipotle ในช่วงสามเดือนนี้อยู่ที่ 127 ล้านดอลลาร์
และ CEO Brian Niccol ก็เช่นกันเอากลับบ้าน $38 ล้าน ในปี 2020 ซึ่งมากกว่า 2,898 เท่า เงินเดือนประจำปีของพนักงาน Chipotle มัธยฐาน. ดังนั้นในขณะที่ลูกค้าสามารถเอาต้นทุนที่เพิ่มขึ้นมาที่คางได้อย่างง่ายดายถึงสี่เปอร์เซ็นต์ (เป็นจำนวนนิกเกิลและ สลึงจริงๆ) มีที่อื่นให้ดูเมื่อกล่าวถึงข้อเสียของการเพิ่มค่าจ้างให้น่าอยู่ คน
อย่างที่จาค็อบ ซิลเวอร์แมนใน สาธารณรัฐใหม่ ชี้ให้เห็น, Chipotle “มีทรัพยากรเพียงพอในการจ่ายเงินให้กับคนงานมากขึ้น รักษาราคาตามที่เป็นอยู่ และยังคงสร้างผลกำไรมหาศาล บางทีค่าใช้จ่ายอาจจะต้อง 'ส่งต่อ' ไปให้คนอื่น แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นผู้บริโภคที่ปลายทาง”
ท้ายที่สุดแล้ว การจ่ายเงินเพิ่มอีก 30 หรือ 40 เซ็นต์สำหรับชามเบอร์ริโตก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่อะไร แต่การอภิปรายนี้ยังคงมีความสำคัญมากสำหรับครอบครัว
โดยเฉพาะในช่วงที่ตลาดแรงงานถูกครอบงำ โดยสิ่งที่เรียกว่า “การขาดแคลนแรงงาน” ที่ดูคล้ายกับคนที่หางานที่มีรายได้ดีกว่า 25 รัฐได้ตัดสวัสดิการกรณีว่างงานฉุกเฉิน ที่มีไว้เพื่อสนับสนุนผู้คนที่กำลังดิ้นรนในเศรษฐกิจที่แพร่ระบาด เหล่านั้น ที่ต้องการลดสวัสดิการฉุกเฉิน บอกว่าผลประโยชน์การว่างงานจำนวนมากทำให้ธุรกิจต่างๆ แข่งขันและจ้างแรงงานได้ยากขึ้น เว้นแต่ธุรกิจเหล่านั้นจะขึ้นค่าแรงแน่นอน
บางธุรกิจ, เช่น Under Armour และ Starbucksได้ขึ้นค่าแรงแล้ว และหลายคนรายงานว่ามีการสมัครเข้ามาหลายพันครั้งเมื่อค่าจ้างของพวกเขาน่าอยู่และระดับความอดอยากน้อยลง นอกจากนี้ ค่าจ้างเหล่านี้มักจะส่งผลกระทบกับธุรกิจขนาดใหญ่อื่นๆ เนื่องจากบริษัทอื่นๆ มีแนวโน้มที่จะขึ้นค่าจ้างเช่นกันเพื่อแข่งขัน การศึกษาได้แสดงให้เห็น.
แต่เมื่อเราตกหลุมรักการขึ้นค่าแรงอย่างปีศาจ เราก็ยิงตัวเองเมื่อต้องต่อสู้เพื่อค่าแรงที่ยุติธรรมสำหรับครอบครัวที่ทำงาน
เมื่อบริษัทต่างๆ บอกว่าไม่สามารถขึ้นค่าแรงโดยไม่ขึ้นราคาได้ คนที่ต้องการค่าแรงขั้นต่ำของรัฐบาลกลางจะอยู่ที่ระดับความยากจน สามารถชี้ให้เห็นถึงความจริงที่ว่าทุกทางเลือกจะเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคในทางใดทางหนึ่ง และการขึ้นราคาจะส่งผลเสียต่อครอบครัวมากกว่าการไม่มีค่าแรงที่พออยู่ได้
คนงานในอุตสาหกรรมกิ๊กและภาคบริการ หลายคนเป็นพ่อแม่ และโดยเฉลี่ยแล้ว เข้าสู่วัยผู้ใหญ่ได้เป็นอย่างดี ต้องใส่อาหาร ของพวกเขา โต๊ะของครอบครัวด้วย
การเพิ่มค่าจ้างเป็นทางเลือกที่ง่าย และในหลายกรณี ไม่จำเป็นต้องมี "ข้อเสียเปรียบ" แต่ แม้ว่ามันจะเกิดขึ้น เช่นเดียวกับกรณีของ Chipotle 30 หรือ 40 เซ็นต์ดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่เราทุกคนสามารถทำได้ คาง.
