อินเดีย Pale Alesหรือที่รู้จักกันเป็นอย่างอื่นและ IPA คือ เบียร์ที่รู้จักกันบ่อยๆ สำหรับความขมขื่นและปริมาณแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น ให้คะแนนในระดับของหน่วยความขมระหว่างประเทศ (IBU) และแอลกอฮอล์ตามปริมาตร (ABV) แต่เพื่อให้เข้าใจว่าอะไรทำให้ IPA เป็นสไตล์คราฟต์เบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา นักดื่มเบียร์ ต้องดูมากกว่าตัวเลข Jason Pratt, Master Cicerone, การศึกษาเบียร์ระดับสูงสุด, อธิบาย แต่การเพิ่มขึ้นของ IPA นั้นเป็นผลมาจากผู้ผลิตเบียร์และผู้ปลูกฮ็อพมีความสามารถมากขึ้นในการดำเนินการ ความหลากหลายของรสชาติที่สมดุลซึ่งดึงดูดใจนักดื่มเบียร์ในวงกว้าง โดยไม่กระทบต่อรสชาติของเบียร์ที่พลาดไม่ได้ พวกเขาช่วยกันทำให้การเรียนรู้ที่จะรักรสชาติที่ได้มานั้นเข้าถึงได้ง่ายและสนุกสนานสำหรับทุกคน โดยเฉพาะพ่อที่มีงานยุ่ง
“ความขมขื่นสามารถแบ่งขั้วได้จริงๆ แต่ผู้คนต่างตกหลุมรัก IPA จริงๆ เป็นหนึ่งในสิ่งที่คุณเรียนรู้ที่จะรักแล้วค้นหา” แพรตต์ผู้เป็นพ่อเช่นกันกล่าว พ่อ. “มีบางอย่างสำหรับทุกคนจริงๆ”
และทุกคนควรพิจารณาแคร็กเปิด รายการโปรดบางส่วนของเขาในฤดูร้อนนี้
Easy Jack (4.5 เปอร์เซ็นต์ ABV, 47 IBU)
Easy Jack IPA ผลิตจากฮ็อปพันธุ์ใหม่ล่าสุดจากทั่วโลก เป็นผลิตภัณฑ์แรกในหลายสิ่งสำหรับโรงเบียร์ Firestone Walker ไม่เพียงแต่เป็นเบียร์ชนิดแรกของพวกเขาที่บรรจุกระป๋องเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งใน IPA เซสชันแรกที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำเพื่อจำหน่ายในวงกว้าง ที่
"เป็นเซสชั่น IPA ที่มีคุณสมบัติหอมแบบเบา ๆ แต่ก็มีหมัดที่ขมขื่นที่ทำให้ทุกอย่างสมดุล"
Luau Krunkles (6.5 เปอร์เซ็นต์ ABV, 72 IBU)
แม้ว่าจะฟังดูเหมือนเป็นการผสมผสานระหว่างซีเรียลกับยาดีไซเนอร์ แต่ Luau Krunkles เป็น IPA ที่สดใสและมีกลิ่นผลไม้จากโรงเบียร์ Terrapin ในเอเธนส์ในจอร์เจีย การผสมผสานของ Passionfruit, Orange และ Guava เข้ากับฮ็อพที่สมดุล IPA นี้มีเสื้อเชิ้ตฮาวายที่แตกต่างออกไป ซิกแพ็คราคา 9.99 ดอลลาร์เป็นสิ่งที่เพื่อนทุกคนต้องการจริงๆ
“เมื่อนึกถึงฤดูร้อน รสชาติผลไม้เมืองร้อนที่จะพาคุณไปยังเกาะแห่งหนึ่ง Terrapin Luau Krunkles เป็นชื่อที่บ้ามาก แต่สนุกมาก” แพรตต์กล่าว “มันพาฉันไปฤดูร้อนทุกครั้งที่ฉันมี”
Tropicalia (6.6 เปอร์เซ็นต์ ABV, 65 IBU)
ในฐานะที่เป็น IPA ที่สองในรายการที่มาจากเอเธนส์จอร์เจียจาก Creature Comforts โรงเบียร์มุ่งสู่การผลิตเบียร์ที่สร้างสรรค์และมีฝีมือมากขึ้น บางทีเพิ่มความลึกลับของมัน IPA นี้คือ มีรายงานว่า หนึ่งในเบียร์ที่ยากที่สุดในการติดตามในรายการนี้และโดยทั่วไป แม้ว่า IPA ที่มีอยู่มากมายอาจทำให้จอร์เจียเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมสำหรับเบียร์ แต่กฎหมายที่ล้าสมัยของรัฐซึ่งห้ามไม่ให้โรงเบียร์คราฟต์เบียร์ขายโดยตรงกับผู้บริโภคทำให้เบียร์ฮ็อปปี้นี้หายากยิ่งขึ้น แต่สำหรับผู้ที่สามารถรับมือได้ 6 แพ็ค เริ่มต้นที่ $10.99, ซื้อเป็นโฆษณาแพรตต์แนะนำ
“ฉันโชคดีที่ได้ลองใช้มันในจอร์เจียและได้ยินว่าข้าวของของพวกเขาหลุดออกจากชั้นวาง นั่นเป็นสิ่งที่ดีมาก”
Topcutter (6.8 เปอร์เซ็นต์ ABV, 70 IBU)
เบียร์ใต้ดินอีกตัวที่พ่อหลายคนอาจพลาดไปกับ IPA ซึ่งเป็นเรือธงของ Bale Breaker Brewing Company — Topcutter ซึ่งมีจำหน่ายในราคาต่ำสุด $9.99 ต่อซิกแพ็ค. โรงเบียร์ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวในวอชิงตันแห่งนี้อวดอ้างว่าเบียร์ทั้งหมดของพวกเขาผ่านการกลั่นอย่างหนักและไม่มีการกรอง และแพรตต์รับทราบว่านี่คือเบียร์ที่ผู้ที่ชื่นชอบการฮ็อพจะต้องลอง
"Bale Breaker เป็นโรงเบียร์เล็กๆ แห่งนี้ใน Washing พวกเขาต้มเบียร์ชื่อ Top Cutter ที่มหัศจรรย์มาก" เขากล่าว อื่น นักวิจารณ์เห็นด้วยเสริมว่ามันทำให้สำหรับ เบียร์อาบน้ำที่สมบูรณ์แบบ.
Two Hearted Ale (7 เปอร์เซ็นต์ ABV, 55 IBU)
เบียร์ Two Hearted Ale ของ Bell ตั้งชื่อตามแม่น้ำ Two Hearted บนคาบสมุทรตอนบนของรัฐมิชิแกนอาจไม่ใช่เรื่องใหม่หรือน่าตื่นเต้น แต่นั่นคือสิ่งที่ทำให้มันยอดเยี่ยมตามคำบอกของ Pratt ชาวมิชิแกน
“มันเป็นหนึ่งในเบียร์คลาสสิกที่อยู่ในอันดับต้นๆ ของทุกรายการ แต่นั่นเป็นเพราะมันดีและทำได้ดีมาเป็นเวลานาน” เขากล่าว และมีจำหน่ายทั่วไปสำหรับรอบ ๆ $11.99 ต่อซิกเซอร์, IPA นี้มีรสชาติเหมือนเครื่องเตือนใจที่ขมขื่นอย่างโอชะที่จะละเว้นจากการซ่อมแซมสิ่งที่ไม่พัง และบทเรียนของพ่อนั้นเข้ากันได้ดีกับทุกอย่างที่เสิร์ฟในบาร์บีคิว
ทุกผลิตภัณฑ์ใน Fatherly ได้รับการคัดเลือกโดยอิสระจากบรรณาธิการ นักเขียน และผู้เชี่ยวชาญของเรา หากคุณคลิกลิงก์บนเว็บไซต์ของเราและซื้อบางอย่าง เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร
