ปีนี้ วันขอบคุณพระเจ้า อาหารเย็นถูกเตรียมไว้ให้มีราคาแพงที่สุดเป็นประวัติการณ์ เนื่องจากอุปสงค์ที่เพิ่มขึ้นและอุปทานที่จำกัด ไม่มีผู้กระทำผิดเพียงคนเดียวเนื่องจากเป็นปัจจัยหลายอย่างทางวัฒนธรรมการขนส่งทางการเกษตรและอื่น ๆ ที่สมคบคิดเพื่อทำให้ทุกส่วนของงานเลี้ยงมีราคาแพงกว่าปีที่แล้ว นิวยอร์กไทม์ส.
ให้เป็นไปตาม Texas A&M Agrilife Extensionราคาเฉลี่ยของไก่งวงทั้งตัวอยู่ที่ 1.35 ดอลลาร์ต่อปอนด์ในปีนี้ เพิ่มขึ้นจาก 1.14 ดอลลาร์ในปีที่แล้ว เนย ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในทุกอย่างตั้งแต่การบรรจุไปจนถึงพาย ราคา ณ เดือนกันยายนอยู่ที่ 3.568 ดอลลาร์ต่อปอนด์ เพิ่มขึ้นจาก 3.325 ดอลลาร์เมื่อเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว ตาม St. Louis Fed. รายการอื่นๆ มากมายในตารางวันขอบคุณพระเจ้าของคุณมีการเพิ่มขึ้นในลักษณะเดียวกัน นี่คือเหตุผล
พายุเฮอริเคนไอดา ปิดโรงกลั่นน้ำตาลในภาคใต้ ความแห้งแล้งในแคลิฟอร์เนียทำให้พืชผลเสียหายตั้งแต่ส้ม กลายเป็นถั่ว ไปจนถึงองุ่น ไวน์ ราคาแพงกว่าในปีนี้ น้ำค้างแข็งอย่างรวดเร็วในเดือนกรกฎาคมทำให้ชาวบราซิล กาแฟ ราคาขึ้น มีตัวอย่างมากมายเกี่ยวกับอุตุนิยมวิทยา—โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บอกตามตรง อากาศเปลี่ยนแปลง—จำกัดผลผลิตของฟาร์มและทำให้ผลผลิตแพงขึ้น
ประเทศจีนก็เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้อาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าของคุณมีราคาแพงขึ้นในปีนี้ ประเทศกำลังจำกัดการผลิตเหล็กเพื่อลดการปล่อยคาร์บอน (ดี!) แต่นั่นหมายความว่ากระป๋องที่เย็บกระดาษวันขอบคุณพระเจ้าจำนวนมากมีราคาแพงกว่าที่จะซื้อที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ เรือบรรทุกสินค้าที่มาจากประเทศกำลังเข้าสู่สหรัฐอเมริกาอย่างช้าๆ—73 วันในเดือนกันยายน เทียบกับ 40 วันในเดือนกันยายน 2019—และที่ราคาสามเท่า การเพิ่มขึ้นที่ส่งต่อไปยัง ผู้บริโภค.
การรวมความรู้สึกว่าอาหารค่ำในปีนี้มีราคาแพงมากคือความจริงที่ว่าปีที่แล้วค่อนข้างถูก
ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยของอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าในปี 2020 อยู่ที่ 46.90 ดอลลาร์ ซึ่งต่ำที่สุดนับตั้งแต่ปี 2010. ด้วยโรคระบาดที่โหมกระหน่ำและไม่มีวัคซีน การเฉลิมฉลองจึงลดลงและร้านขายของชำลดราคาเพื่อตอบสนองความต้องการที่ลดลง
สำนักฟาร์มกลุ่มเกษตรที่ทำการสำรวจชี้เฉพาะร้านค้าขายไก่งวงเป็น “ผู้นำที่ขาดทุน”—ลดราคาเพื่อดึงดูดผู้ซื้อให้เข้าร้านเพื่อซื้อวันขอบคุณพระเจ้าอื่นๆ ส่วนผสม.
แต่ใหม่ ครอบครัวที่ได้รับวัคซีน กระตือรือร้นที่จะขยายธุรกิจหลังจากวันหยุดที่เงียบสงัดของปีที่แล้ว ความต้องการคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในปีนี้เนื่องจากอุปทานลดลง ใครก็ตามที่เรียนเศรษฐศาสตร์ในโรงเรียนมัธยมสามารถบอกคุณได้ว่าเป็นสูตรสำหรับราคาที่สูงขึ้นและด้วยเหตุนี้ ปัญหาห่วงโซ่อุปทาน ส่วนหนึ่งอาจเป็นปัญหาการขาดแคลนส่วนผสมหลัก
ผู้บริโภคควรเตรียมพร้อมที่จะจ่ายเงินเพิ่มสำหรับการเฉลิมฉลองในปีนี้ และอาจไปโดยไม่มีอาหารจานโปรดหรือสองจานหากการขาดแคลนที่คาดว่าจะเกิดขึ้น และถ้าคุณไปที่ร้านขายของชำในสัปดาห์นี้และเห็นกระป๋องฟักทอง การซื้อมันล่วงหน้าหนึ่งเดือนไม่ใช่ความคิดที่แย่ที่สุดในโลก
