ไวน์พอร์ตมีความหมายเหมือนกันกับวันหยุดในอังกฤษ — ที่สมบูรณ์แบบ หม้อไฟ หลังจากการย่างที่เติมเต็มจิตวิญญาณ ไวน์เสริมสำหรับหุบเขา Douro ในโปรตุเกสกลายเป็นความหลงใหลในภาษาอังกฤษได้อย่างไร ระหว่างที่ทำสงครามกับฝรั่งเศสในช่วงต้นทศวรรษ 1700 อังกฤษถูกบังคับให้ละทิ้งสีม่วงแดงจากบอร์กโดซ์ และเริ่มนำเข้ามาแทนที่ ไวน์แดงหวานจากเมือง Oporto (จากที่มาของชื่อ Port) ซึ่งทำให้เสถียรด้วยการเติมบรั่นดีเพื่อป้องกันไม่ให้เสียระหว่างทาง
โฆษณา
ไวน์พอร์ตจะอร่อยที่สุดในแก้วขนาดเล็กที่ละเอียดอ่อน พร้อมด้วยดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อย หรือถั่วและชีสย่าง และเหนือสิ่งอื่นใด จะต้องได้ลิ้มรสมากกว่าที่จะเคี้ยว ให้เป็นของขวัญจากเจ้าบ้าน แล้วคุณจะไม่เพียงโดดเด่นจากคนอื่นๆ เท่านั้น แต่คุณยังมอบขวดที่มีแนวโน้มว่าจะคงอยู่จนถึงปี 2022 ไม่ว่าคุณจะเลือกดื่มแบบไหน พอร์ตเป็นเครื่องดื่มชั้นสูงที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและสมควรที่จะเป็นสถานที่ในละครวันหยุดของคุณ ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มบางคน มีไวน์พอร์ตที่ยอดเยี่ยมสองสามขวด และมาเดราหนึ่งขวด ซึ่งเป็นลูกพี่ลูกน้องของพอร์ตที่ใกล้ชิด — เพื่อค้นหา
เรารวมเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคัดเลือกอย่างอิสระโดย
โฆษณา
บรรจุขวดช้ากว่าพอร์ตโบราณ - ใช้เวลาสี่ถึงหกปีในถังไม้โอ๊คแทนที่จะเป็นสองปี - เวลาพิเศษทำให้ไวน์ LBV Port พร้อมดื่มเมื่อบรรจุขวดไม่เหมือนเหล้าองุ่นที่ต้องอยู่ในขวดนานหลายสิบปีจึงจะพร้อมสำหรับ ขวดเหล้า และเช่นเดียวกับพอร์ตส่วนใหญ่ในรายการนี้ มันเข้ากันได้ดีกับดาร์กช็อกโกแลตและชีสเข้มข้น
ท่าเรือ Reserve Ruby Port นี้ใช้เวลาสั้นๆ ในถังประมาณ 1-2 ปี ซึ่งให้ลักษณะผลไม้ที่สดและสีเข้ม ซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ชอบไวน์แดง New World มากกว่า Old Maria Lawton เอกอัครราชทูตด้านการทำอาหารชาวโปรตุเกสและผู้เขียนตำราอาหารชอบความนุ่มนวลของ รูบี้พอร์ตและบอกว่าเติบโตขึ้นมาโปรตุเกสไวน์พอร์ตถูกเก็บไว้สำหรับโอกาสพิเศษเสมอและ วันหยุด
Churchill's ก่อตั้งเมื่อสี่ทศวรรษก่อนโดย Johnny Graham แห่งครอบครัว Graham's Port ลูกสาวของเขาและลูกสะใภ้ชาวอเมริกันทำงานเคียงข้างเขา นำมุมมองใหม่มาสู่ผลิตภัณฑ์ที่มีขนบธรรมเนียมประเพณี เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแบบแห้งนี้มีอายุโดยเฉลี่ย 10 ปีถัง เพื่อที่จะพัฒนาชั้นของความซับซ้อน เหมาะสำหรับจิบและเป็นค็อกเทลกับโทนิคและส้มบิด
ไวน์พอร์ตที่มีอายุน้อยกว่าอาจขาดความซับซ้อนและพอร์ตที่เก่ากว่าอาจขาดผลไม้ แต่ Tawny สองทศวรรษนี้มอบความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของผลไม้และความซับซ้อน - พร้อมที่จะเพลิดเพลินเมื่อซื้อ Justin Coleman เจ้าของซอมเมลิเย่ร์ของ Monarch Wine Merchants ในชาร์ลสตัน รัฐเซาท์แคโรไลนากล่าวว่าในช่วงวันหยุดนี้
Niepoort Tawny ทำมาจากองุ่นที่เก็บเกี่ยวด้วยมือและเท้า มีอายุสามปีครึ่งในถังไม้โอ๊คเก่าขนาดเล็ก มีรสชาติที่สมดุลซึ่งเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต ชีส และเนื้อแดง โคลแมนกล่าวว่ามันเป็นไวน์ Port แบบคลาสสิกราคาไม่แพง
โฆษณา
โบนัส: มาเดราหนึ่งขวดที่ยอดเยี่ยม
ผสมกับบรั่นดี แต่มาจากเกาะโปรตุเกสเนื่องจากทางตะวันตกของโมร็อกโก Madeira ก็ใกล้เคียง ลูกพี่ลูกน้องของไวน์พอร์ตที่สัมผัสกับความร้อนในระหว่างกระบวนการชราซึ่งเพิ่มมิติที่แตกต่างกันของ รสชาติ. มาเดรา ปรมาจารย์ซอมเมลิเยร์ แอนโธนี่ แอนเซมลีบอกกับคุณพ่อว่าเป็นเรื่องของความมีชีวิตชีวาและความหวานคือ รองจากเอฟเฟกต์น่ารับประทานที่ Madeira มีต่อเพดานปากของคุณ พอร์ตนั้นหวานฉ่ำและ โคลน; Maderia มีชีวิตชีวา บ๊องๆ และรวย New York Malmsey สร้างขึ้นโดยผู้ผลิต Barbeito ของ Madeira เป็นส่วนหนึ่งของซีรี่ส์ประวัติศาสตร์ที่ตั้งชื่อตาม American Cities และมีความอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษสำหรับความสนุกสนานในวันหยุด
อ๊ะ! กรุณาลองอีกครั้ง.
ขอบคุณสำหรับการสมัคร!
