คลาสสิก จินและโทนิค เป็นเครื่องดื่มที่ทำง่ายจนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย นำน้ำแข็งเต็มแก้วแล้วเติมจินดี 2 ออนซ์ น้ำโทนิกสี่ออนซ์ ผัดขึ้นและเติมด้วยมะนาว สำหรับผู้ที่ชอบเครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่าและหวานน้อยกว่า ให้ใช้จินมากกว่าและในทางกลับกัน เป็นพื้นฐานหรือไม่? ได้. แต่เครื่องดื่มที่ผลิตมาอย่างดีนั้นกลับทำให้สดชื่นและสมดุลกับเครื่องดื่มในสภาพอากาศอบอุ่นอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน
จินและโทนิคยังเป็นไดนามิกที่มหัศจรรย์อีกด้วย ค็อกเทล ที่ร้องขอให้ทดลอง นอกจากความหลากหลายของประเภทของเหล้ายินที่คุณใช้แล้ว (“Tonic เป็นเครื่องผสมที่มีรสชาติเข้มข้นเพียงพอสำหรับคุณ หนีไปได้แม้กระทั่งเหล้ายินสมัยใหม่ที่แปลกประหลาดและล้ำสมัยที่สุด” สุราที่มีชื่อเสียงระดับโลก ผู้เชี่ยวชาญ David Wondrich บอกเรา) คุณยังสามารถเปลี่ยนประเภทของยาชูกำลังได้ (เราชอบตัวเลือกคุณภาพสูงจาก ไข้ต้นไม้ หรือ คิวมิกเซอร์แบรนด์) และเครื่องปรุง (พริกไทย สมุนไพร แตงกวา และแม้แต่มะนาวฝานที่ดูน่าเกรงขามก็เป็นเกมที่ยุติธรรม) การเพิ่มแต่ละครั้งทำให้เกิดชั้นและความลึกใหม่แก่เครื่องดื่ม
แน่นอนว่ายังมีวิธีอื่นๆ อีกนับไม่ถ้วนในการเติมชีวิตชีวาให้กับจินและโทนิก สำหรับผู้ที่มองหาแรงบันดาลใจเล็กๆ น้อยๆ เราขอให้บาร์เทนเดอร์ 6 คนแบ่งปันสูตรจินและโทนิกที่พวกเขาชื่นชอบในปัจจุบัน จากเพลงง่ายๆ ที่เน้นผลิตผลในฤดูร้อนไปจนถึงสูตรเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่มีรสชาติขมขื่นไปจนถึงสูตรที่ซับซ้อน ใช้แอลกอฮอล์ว่านหางจระเข้บรั่นดีลูกแพร์และน้ำคื่นฉ่าย (ใช่คุณอ่านถูกต้อง) นี่คือสูตร พยายาม.
1. The Garden Gin และ Tonic
Devin Burns รองประธานฝ่ายห้องพักและ F&B ของบริษัทกล่าวว่า “จินและโทนิกนั้นยอดเยี่ยมสำหรับอุณหภูมิที่อุ่นขึ้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเนื่องจากมีลักษณะที่เบา คมชัด และสดชื่น Omni Hotels & Resorts. เบิร์นส์ชอบจินและโทนิกของเขาในแก้วไวน์ขนาดใหญ่ที่มีน้ำแข็งจำนวนมากและแตงกวาฝานหรือสองชิ้น แต่เขายังชอบเพิ่มผลิตผลสำหรับฤดูร้อนและบอกว่าสตรอว์เบอร์รี่เป็นอีกรสชาติหนึ่งที่ไม่ควรพลาด ซึ่งเป็นเหตุผลที่เขาแนะนำให้ใช้ทั้งสองอย่างกับริฟฟ์ง่ายๆ นี้
วัตถุดิบ
1.75 ออนซ์ นักพฤกษศาสตร์ Islay Gin
4 ออนซ์ Q Spectacular Tonic Water
สตรอว์เบอร์รี่และแตงกวา 2-3 ชิ้น
ทิศทาง
ผสมสตรอว์เบอร์รี่และแตงกวาสดลงในแก้วก่อนสร้างเครื่องดื่มในแก้วที่มีน้ำแข็ง
2. จิน แอนด์ โทนิค แอนด์ ดิลล์
“คนควรทำเครื่องดื่มนี้เพราะมันแสดงให้เห็นว่าการจับคู่รสชาติอาหารและเครื่องดื่มที่คล้ายคลึงกันสามารถเป็นได้เช่นเดียวกับด้านที่อร่อยกว่าของ ค็อกเทล โดยเฉพาะจินและโทนิค ซึ่งเชื่อกันว่ามีน้ำหนักเบาและมีกลิ่นส้ม” เดวิด มาเนส เครื่องดื่มกล่าว ผู้อำนวยการ 1751 Sea & Bar, ฮูสตัน, เท็กซัส. นั่นเป็นเหตุผลที่เขาใช้ผักชีฝรั่งสด โทนิคแตงกวา และจินญี่ปุ่นแบบแห้ง
วัตถุดิบ
1.5oz 135 East Hyogo เหล้ายินญี่ปุ่นแบบแห้ง
4oz Fever Tree Cucumber Tonic
Dill
แตงกวา
ทิศทาง
สร้างในแก้ว เติมน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยริบบิ้นแตงกวาและต้นผักชีฝรั่งสด
3. G&T Italiano
ค็อกเทลบาร์ Aperitivo ของอิตาลี บราเดอร์วูล์ฟในนอกซ์วิลล์ เฉลิมฉลองทุกสิ่งที่ขมขื่น จึงไม่แปลกใจเลยที่เจสสิก้า “แรบบิท” คิงเจ้าของเจ้าของแต่ละรายกล่าวว่าจินและโทนิกเวอร์ชันของพวกเขามุ่งเน้นไปที่โปรไฟล์รสชาตินั้น ส่วนผสมของพวกเขาคือจินอิตาลีและ Cocchi Americano ซึ่งเป็นไวน์ที่มีกลิ่นหอม ผสมผสานกับน้ำโทนิกที่มีกลิ่นหอม ส้ม และสมุนไพรสด
วัตถุดิบ
1.5 ออนซ์ Malfy Originale Gin
1.5 ออนซ์ Cocchi Americano Bianco
3 ออนซ์ Fever Tree Aromatic Tonic Water
ทิศทาง
รวมส่วนผสมในแก้วไวน์แดงบนน้ำแข็ง ผัดเบา ๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพรตามฤดูกาลและส้ม
4. Gin and Tonic ของ Deke Dunne
Deke Dunne หัวหน้าบาร์เทนเดอร์และเครื่องดื่มของ อุปมานิทัศน์ที่ Eaton ในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. ชอบดื่มจินและยาชูกำลัง แต่เขาไม่ชอบเวลาที่พวกเขายุ่งเกินไป เพราะอย่างที่เขาพูด "จินและโทนิกเป็นดาวเด่นของการแสดง" สำหรับเขา เอา เขาเลือกที่จะไปกับ ABV ที่ต่ำกว่าเล็กน้อยโดยการตัด Roku Gin ไปข้างหน้าส้มกับ Martini & Rossi Ambrato เวอร์มุต. “ส้มญี่ปุ่นของ Roku นั้นเข้ากันได้ดีกับดอกคาโมไมล์และน้ำผึ้งของ Ambrato” เขากล่าว โดยเรียกมันว่า “เหล้าจินและยาชูกำลังที่บางเบา สว่างไสว ซึ่งเหมาะสำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน”
วัตถุดิบ
1 ออนซ์ โรคุ จิน
1 ออนซ์ Martini & Rossi Ambrato
4 ออนซ์ Fever Tree Indian Tonic Water
ประดับด้วยใบกระวาน
ทิศทาง
นำคอลลินส์แช่เย็นและเพิ่มหอกน้ำแข็งใส เพิ่มโทนิคแล้วเพิ่มจินและเวอร์มุต ผัดเบา ๆ เพื่อช่วยในการรวมและประดับด้วยใบกระวานสด
5. Old Duff & Rocky's Liqueur Gin and Tonic
Brendan Bartley หัวหน้าบาร์เทนเดอร์และผู้อำนวยการเครื่องดื่มของร้านเหล้าเถื่อนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากข้อห้าม อ่างอาบน้ำจิน ในมหานครนิวยอร์กเรียกการปั่นจินและยาชูกำลังว่า "เรื่องราวความรักคลาสสิกของโลกเก่าพบกับสิ่งใหม่" มัน พบกับ Old Duff Genever และ Rockys Liqueur ที่ผสมผสานกับโทนิคมะนาว สับปะรดสด และ มะนาว. บาร์ตลีย์กล่าวว่า “ฉันชอบการจับคู่นี้เพราะมันทำลายราจินและโทนิกทั่วไป และมียีนเวอร์ ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของจินในแบบที่ใครๆ ก็ชื่นชมได้” บาร์ตลีย์กล่าว “เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากพอที่จะเล่นโวหารให้กับคนกินเหล้าได้ อร่อยจนใครๆ ก็ทานได้ ความโรแมนติกที่สมบูรณ์แบบ”
วัตถุดิบ
0.75 ออนซ์ Old Duff Genever
0.75 ออนซ์ Rocky's Liqueur
โทนิคมะนาว 3.5 ออนซ์
สับปะรดหั่นลูกเต๋า 1 นิ้ว,
มะนาวฝาน
ทิศทาง
เติมเหล้าทั้งหมดลงในแก้วบอลลูนบรั่นดีแช่เย็น และเติมโทนิค เติมน้ำแข็ง คนเบา ๆ และเพิ่มเครื่องปรุงที่ละเอียดอ่อนด้านบน
6. BCN Gin และ Tonic
BCN Gin มาจากบาร์เซโลนาและกลั่นด้วยองุ่นไวน์ขาว มะเดื่อคาตาลัน และยูคาลิปตัส Brian Evans ผู้อำนวยการบาร์สำหรับ วันอาทิตย์ในบรู๊คลินเพลิดเพลินกับการจับคู่จิตวิญญาณกับ St. George Pear Brandy, Chareau Aloe Liqueur, Fever Tree Mediterranean Tonic และน้ำคื่นฉ่าย บิตแรงงานเข้มข้น? แน่นอน. แต่เขาสัญญาว่ามันคุ้มค่ากับความพยายาม "มันมีผลเย็นสดชื่นนี้ด้วยรสชาติของสวนผลไม้และความเค็มที่สมบูรณ์แบบจากน้ำคื่นฉ่าย" เขากล่าว หากคุณชอบของแปลกใหม่ อีแวนส์ชอบตกแต่งสิ่งนี้ด้วยลูกแพร์หั่นบาง ๆ ริบบิ้นขึ้นฉ่ายที่ตัดจากที่ปอกผลไม้และโป๊ยกั๊ก
วัตถุดิบ
1.75 ออนซ์ BCN สเปน Gin
1/4 ออนซ์ เซนต์จอร์จแพร์บรั่นดี
1 ช้อนชา ชาโร ว่านหางจระเข้
5 ออนซ์ Fever Tree เมดิเตอร์เรเนียน Tonic
น้ำคื่นฉ่าย 1/3 ออนซ์
ทิศทาง
สร้างส่วนผสมสามอย่างแรกในแก้วทรงบอลลูนแบบสเปนทรงลูกบาศก์บนน้ำแข็งก้อน วางลูกแพร์ Anjou บาง 2 ชิ้น ขึ้นฉ่ายฝรั่งหั่น 2-3 เส้น และโป๊ยกั๊กสองดาวลงในแก้วและด้านบนด้วย Fever Tree Mediterranean Tonic ลอยน้ำคื่นฉ่ายด้านบนและเพิ่มมะนาวหรือมะนาวสองสามบีบหากต้องการ
