ใยอาหารมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเด็ก ๆ ในขณะที่ไม่มีข้อเสีย พบในผลไม้ ผัก ธัญพืชเต็มเมล็ด พืชตระกูลถั่ว และถั่ว พรีไบโอติก ช่วยเคลื่อนอาหารผ่านระบบย่อยอาหาร ลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันอาการท้องผูก และดูแลเด็ก อึเป็นประจำ. ไฟเบอร์ยังช่วยเติมเต็มหน้าท้องได้เร็วกว่าการทานคาร์โบไฮเดรตเปล่าเพื่อป้องกันไม่ให้เด็กกินมากเกินไป และไฟเบอร์บางชนิดช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ใช่แล้ว ใยอาหารมีความสำคัญต่อสุขภาพ อย่าเพิ่งไปหาอาหารเสริมไฟเบอร์ แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะได้รับเส้นใยเพียงพอ (เพิ่มเติมจากด้านล่าง) นักโภชนาการเด็กเพียงไม่กี่คนแนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่มีใครบอกว่าการได้รับไฟเบอร์เพียงพอจะเป็นเรื่องง่าย
แม้ว่าไฟเบอร์จะมีประโยชน์มากมาย แต่เด็กอเมริกันส่วนใหญ่ยังได้รับไฟเบอร์ไม่เพียงพอในอาหาร แม้ว่าอาหารโปรดของเด็ก ๆ จะเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วย แอปเปิ้ล ลูกแพร์ เบอร์รี่ กล้วย บร็อคโคลี่ดิบ แครอท ข้าวโอ๊ต ป๊อปคอร์น มันหวาน ทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยไฟเบอร์ ทำไม เพราะตรงไปตรงมาพวกเขาจำเป็นต้องกินมากกว่านี้ และอย่างที่ผู้ปกครองทุกคนทราบ การดำเนินการนั้นไม่ง่ายเสมอไป
ในการคำนวณปริมาณใยอาหารที่ลูกของคุณต้องการในแต่ละวัน เพียงจำตัวเลขห้าไว้ ไม่ว่าพวกเขาจะอายุเท่าไหร่ ให้เพิ่มห้าเข้าไป และนั่นคือจำนวนที่พวกเขาควรได้รับต่อวัน ตามที่ American Academy of Pediatrics ดังนั้นหากคุณมีลูกน้อยวัย 2 ขวบที่เด้งดึ๋งๆ ให้ลองให้อาหารไฟเบอร์ 7 กรัมต่อวัน เด็ก 13 ขี้โมโหที่ไม่อยากให้พ่อบอกจะกินอะไร? พวกเขาต้องการ 18 กรัม – โชคดี!
ห้ามีประโยชน์อีกครั้งเมื่อทำให้แน่ใจว่าเด็ก ๆ จะได้รับกรัมทั้งหมดเหล่านั้นจริง ๆ ให้ผักและผลไม้ห้ามื้อต่อวันแก่พวกเขา และนั่นควรครอบคลุมความต้องการไฟเบอร์ของพวกเขาในทุกช่วงอายุ
อย่างไรก็ตาม เหตุผลที่เด็กและวัยรุ่นส่วนใหญ่ไม่ได้รับไฟเบอร์เพียงพอก็เพราะพวกเขาไม่ได้รับอาหารที่แนะนำห้ามื้อในแต่ละวัน ดังที่ผู้ปกครองทราบ การเอาผลไม้และผักออกจากฟัก นับประสาขนมปังโฮลเกรน ถั่วหรือถั่วเลนทิลมักจะแนะนำได้ง่ายกว่าทำสำเร็จ พวกเขาอาจมีนักกินจู้จี้จุกจิกอยู่ในมือหรืออาจเป็นนักฝันที่โต๊ะอาหารเย็นที่ต้องการเกลี้ยกล่อมอย่างต่อเนื่องเพื่อกินกะหล่ำดอกและชีสทั้งหมดบนจาน นอกจากนี้ พ่อแม่บางคนไม่มีเวลา ความอดทน หรือวิธีการที่จะให้ผลไม้และผักแก่ลูกๆ ห้าเสิร์ฟทุกวัน
เหตุใดจึงไม่ให้อาหารเสริมไฟเบอร์แก่พวกเขาเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขามีโควตาไฟเบอร์ของพวกเขา มันคงจะง่ายกว่ามาก ท้ายที่สุด คนเฒ่าก็ใช้ Metamucil เด็กเกินไปไม่ได้หรือ?
แม้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเส้นใยส่วนใหญ่โดยทั่วไปจะปลอดภัยสำหรับเด็ก แต่แพทย์และนักกำหนดอาหารในเด็กมักไม่ต้องการให้เด็กรับประทานเว้นแต่จำเป็นจริงๆ ตัวอย่างเช่น หากเด็กมีอาการท้องผูกจนหยุดไม่ได้ พวกเขาอาจแนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีไฟเบอร์ ซึ่งน่าจะผลิตขึ้นสำหรับเด็กโดยเฉพาะ แทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ใหญ่ แต่โดยทั่วไปแล้ว พวกเขาจะส่งเสริมให้ผู้ปกครองลองใช้กลยุทธ์การรับประทานอาหารก่อน เช่น เคล็ดลับน้ำลูกพรุนและน้ำ ซึ่งได้ผลจริงๆ พวกเขายังอาจแนะนำเพียงแค่เพิ่มการบริโภคผักและผลไม้หากต่ำหรือให้บริการ ผักดิบหรือปรุงเบา ๆ แทนการปรุงเต็มที่ซึ่งทำลายพืชบางชนิด เส้นใยธรรมชาติ
ไม่ว่าลูกของคุณจะท้องผูกหรือไม่ก็ตาม กฎทั่วไปคืออาหารก่อน อาหารเสริมเป็นทางเลือกสุดท้าย และอยู่ภายใต้คำแนะนำของผู้ให้บริการด้านสุขภาพเท่านั้น หากผู้ปกครองพยายามอย่างเต็มที่ที่จะเลี้ยงลูกด้วยอาหารที่มีกากใยสูงแต่ยังคงกังวลว่าอาหารที่พวกเขารับประทานเข้าไปจะน้อย ก็ถึงเวลาสำหรับทดแทนและใช้กลอุบาย ตัวอย่างเช่น เปลี่ยนขนมปังที่ผ่านการขัดสี พาสต้า และห่อด้วยธัญพืชไม่ขัดสี แลกเปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้องหรือข้าวป่า ทำบร็อคโคลี่ดิบ แครอท และขึ้นฉ่ายให้น่าดึงดูดยิ่งขึ้นด้วยแรนช์ดิปหรือชีสละลาย แอบไฟเบอร์ลงในวาฟเฟิลหรือแพนเค้กของคุณ ผสมในเกล็ดที่อุดมด้วยไฟเบอร์กับซีเรียลที่ชื่นชอบ
กลยุทธ์เหล่านี้ควรได้รับไฟเบอร์เพียงพอในปากของพวกเขา แต่ถ้าผู้ปกครองยังกังวลอยู่ ให้โทรหาแพทย์ประจำครอบครัวหรือกุมารแพทย์และไปที่เส้นทางเสริมหากพวกเขาคิดว่ามันฉลาดเท่านั้น
บทความนี้ถูกตีพิมพ์ครั้งแรกเมื่อ