คลาสสิกของคุณ บูร์บง smash นั้นง่ายพอ ๆ กับส่วนผสมของมัน นำมะนาวครึ่งลูกและใบสะระแหน่สดมาคลุกเคล้า — นั่นคือ ทุบ ถ้าคุณต้องการใช้ศัพท์แสงเหมือน Hulk ในชื่อ ใส่ไซรัปธรรมดา 1 ออนซ์. สองออนซ์ บูร์บงและเขย่าขึ้นใน ค็อกเทล เชคเกอร์กับน้ำแข็งบด จากนั้นเทลงบนน้ำแข็งที่บดแล้วโรยหน้าด้วยสะระแหน่เล็กน้อย
มะนาว? สะระแหน่? เหล่านี้คือสิ่งที่สร้างความฝันให้สดชื่นและค็อกเทลคลาสสิกนี้คล้ายกับมิ้นต์ julep เป็นเครื่องดื่มที่คุณควรเพลิดเพลินในช่วงที่ระเบียงช่วงปลายฤดูร้อนหรือที่สนามหลังบ้าน
มันยังสุกงอมสำหรับการตีความใหม่ นักผสมเครื่องดื่มคนใดสามารถบอกคุณได้ว่าคุณสามารถเปลี่ยนสูตรให้เหมาะกับรสนิยมหรืออารมณ์ของคุณได้เสมอ รู้สึกหวานมากกว่าเปรี้ยว? มีผลไม้มากมายมากกว่ามะนาว นอกจากนี้ วิสกี้ที่คุณเลือกยังช่วยเพิ่มความแตกต่างที่ต้องการให้กับค็อกเทลที่คุณกำหนดเองได้อีกด้วย ต่อไปนี้เป็นสูตรวิสกี้สแมชคลาสสิกหกรูปแบบเพื่อยกระดับเกมให้ความสดชื่นของคุณ
1. The Endless Summer Smash
“ประวัติของเหตุการณ์ดังกล่าวค่อนข้างสับสน ดังนั้นฉันคิดว่าคงจะสนุกที่จะผสมผสานความคิดที่คลาสสิกและทันสมัยเข้าด้วยกัน” Eric “ET” Tecosky แอมบาสเดอร์ของแบรนด์กล่าว
วัตถุดิบ
- แตงโม 2-3 ลูก
- ใบสะระแหน่ 3-5 ใบ
- 1½ออนซ์ Jack Daniel's Bonded
- 2 ขีด Jack Daniel's Cocktail Bitters
- ¾ออนซ์ น้ำมะนาวสด,
- ½ออนซ์ น้ำเชื่อมง่ายๆ
- แตงโม 1 แผ่น
- เกลือทะเลสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง
ผสมแตงโม จากนั้นเติมมิ้นต์, Jack Daniel's Bonded, รสขม, น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมง่ายๆ เขย่าในเชคเก้อร์ แล้วกรองลงในแก้วหิน ประดับด้วยแตงโมฝานและเกลือทะเลเล็กน้อย
2. ทาร์ราเกอ
ผู้ที่ชื่นชอบค็อกเทลในออสตินสามารถบอกคุณได้ว่ารางวัลชนะเลิศ ห้องรูสเวลต์ เป็นหนึ่งในสถานที่สำหรับดื่มสุราที่โดดเด่นกว่าในใจกลางเมือง ที่หางเสือของโปรแกรมค็อกเทลคือ Justin Lavenue เจ้าของร่วมซึ่งตีความวิสกี้ทุบใหม่เป็นของเขา “ทาร์ราเกอร์”— เท็กซัส- นำส้มโอคลาสสิกไปข้างหน้า de Rigueur ค็อกเทลโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น (ถ้าคุณไม่ได้อยู่ในเท็กซัส ส่วนผสมในท้องถิ่นของคุณจะพอเพียง)
วัตถุดิบ
- ¼ เท็กซัส เกรปฟรุต,
- ใบทาร์รากอนเท็กซัส 6–10 ใบ
- 2ออนซ์ เท็กซัสบูร์บองที่มีหลักฐานสูง
- ½ออนซ์ น้ำเชื่อมเท็กซัสน้ำผึ้ง
- ทิงเจอร์โฟม 1 หยด (like วันเดอร์โฟม หรือ Ms. Better's Bitters โฟมมหัศจรรย์),
- Tarragon sprig สำหรับโรยหน้า
ทิศทาง
ลอกเปลือกและแก่นออกจากเกรปฟรุต ประหยัดเปลือกหั่นขนาด 1” x 1” บดใบเกรปฟรุตและใบทาร์รากอน จากนั้นใส่ลงในขวดเชคเกอร์ด้วยบูร์บง น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง เปลือก และน้ำแข็งก้อน เขย่าเป็นเวลาสิบวินาที จากนั้นเทลงในแก้ว Nick & Nora สองครั้ง ประดับด้วย tarragon กิ่งหนึ่ง — หนีบที่ขอบด้วยไม้หนีบผ้า หากคุณต้องการให้บรรยากาศของ The Roosevelt Room เป็นจริง
3. The Stillhouse Peach Tea Whisky Smash
เพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ Stefan Carlson บาร์เทนเดอร์จากเดนเวอร์หันมาดื่มวิสกี้ที่เขาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดระดับภูมิภาค สติลเฮาส์ — โดยเฉพาะของพวกเขา พีชชาวิสกี้. อย่าปล่อยให้บรรจุภัณฑ์ที่เน้นกลางแจ้งของ Stillhouse เป็นทางเลือก (มาในกระป๋องสี่เหลี่ยม) เพราะจิตวิญญาณนี้มีค่าควรกับสต็อกในร่มของบาร์เทนเดอร์เพื่อจิบเครื่องดื่มค็อกเทลโดยตรงหรือผสม
“ฉันชอบสูตรนี้เพราะน้ำผึ้ง มินต์ และมะนาวล้วนเป็นคำชมที่สมบูรณ์แบบสำหรับรสชาติคลาสสิกของชาพีชสไตล์ทางตอนใต้ในวิสกี้ พวกเขาผสมผสานกันอย่างลงตัวสำหรับค็อกเทลที่สดชื่นอย่างแท้จริงซึ่งกระตุ้นความรู้สึกคิดถึงช่วงฤดูร้อน” คาร์ลสันกล่าว “มันเป็นค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบสำหรับลานบ้านหรือระเบียงหน้าบ้าน”
วัตถุดิบ
- 2ออนซ์ Stillhouse Peach Tea Whisky
- ¾ น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
- น้ำมะนาวสด 1 ออนซ์
- ใบสะระแหน่ 4-6 ใบ
- สะระแหน่สำหรับโรยหน้า
ทิศทาง
หากไม่มีน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง ให้ผสมน้ำ น้ำตาล และน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากัน (โดยน้ำหนัก) ลงในหม้อ แล้วนำไปต้มจนน้ำตาลละลายหมด ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
ในขวดเชคเกอร์ ผสมน้ำเชื่อมน้ำผึ้งกับพีชชาวิสกี้ น้ำมะนาว และใบสะระแหน่ เขย่าด้วยน้ำแข็งจนเย็น จากนั้นกรองน้ำแข็งในแก้วหิน ประดับด้วยใบสะระแหน่
4. The Strawberry Whisky Smash
นักผสมเครื่องดื่มระดับปรมาจารย์ Johnny Swet เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านค็อกเทลมาอย่างยาวนานที่ร่ายมนตร์ดื่มสุราทั่วนิวยอร์กซิตี้มานานหลายทศวรรษ ตอนนี้เป็นหุ้นส่วนผู้ก่อตั้งของ จิมมี่ รูฟท็อปบาร์ บนยอดโรงแรม Modernhaus Soho ของนครนิวยอร์ก เขาทำหน้าที่ในการตีวิสกี้ ซึ่งเพิ่มสตรอว์เบอร์รี่ให้กับรสชาติ
วัตถุดิบ
- สตรอว์เบอร์รี่ทั้งลูก 2 ลูก
- มะนาว ½ ลูก
- ใบสะระแหน่ 4 ใบ
- 2ออนซ์ บูร์บง
- 1ออนซ์ น้ำเชื่อมง่ายๆ
- สะระแหน่และมะนาวฝานเป็นแว่นสำหรับตกแต่ง
ทิศทาง
บดมะนาว สตรอเบอร์รี่ลูกหนึ่ง และใบสะระแหน่ เพิ่มใน Bourbon และน้ำเชื่อมง่ายๆแล้วเขย่า กรองน้ำแข็งใส่แก้วหิน ตกแต่งด้วยสะระแหน่ มะนาวฝาน และสตรอเบอร์รี่อื่นๆ
3. Blackberry Bourbon Smash
สตรอเบอร์รี่ไม่ใช่เบอร์รี่ชนิดเดียวที่ปรับแต่งรสชาติของวิสกี้ชน ใส่แบล็กเบอร์รี่และคุณมีอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจในคอลเล็กชันรูปแบบของคุณ
วัตถุดิบ
- แบล็กเบอร์รี่ 4-5 ลูก
- มะนาว ½ ลูก
- ใบสะระแหน่ 4-6 ใบ
- 2ออนซ์ บูร์บง
- 1ออนซ์ น้ำเชื่อมง่ายๆ
- สะระแหน่และแบล็กเบอร์รี่สำหรับโรยหน้า
ทิศทาง
บดมะนาว บลูเบอร์รี่หนึ่งลูก และใบสะระแหน่ เพิ่มใน Bourbon และน้ำเชื่อมง่ายๆแล้วเขย่า เทลงในแก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง จากนั้นประดับด้วยใบสะระแหน่และแบล็กเบอร์รี่สำรอง
6. เวลส์ วิสกี้ สแมช
“ด้วย Whisky Smash ดั้งเดิมที่เรียกร้องให้ใช้ Bourbon การใช้ Penderyn Madeira เป็นวิสกี้ที่เราเลือกสำหรับการบิดเวลส์ในค็อกเทลคลาสสิก มันบ่มในถังบูร์บองเก่าและปิดท้ายในถังไวน์อดีตมาเดรา ซึ่งหมายถึงบันทึกสุดท้ายของสิ่งนี้ วิสกี้เข้ากันได้ดีกับรสหวานและรสเปรี้ยวของ Whisky Smash สุดคลาสสิก” Laura Davies, General. อธิบาย ผู้จัดการของ โรงกลั่น Penderyn. “แน่นอนว่ามันเป็นเครื่องดื่มที่ฉันเลือกในช่วงเย็นของฤดูร้อนที่ยาวนาน”
วัตถุดิบ
- มะนาว ½ ลูก หั่นเป็นแว่น
- 8 ใบสะระแหน่
- 1tbsp. น้ำตาลทรายขาว
- 2ออนซ์ วิสกี้ Penderyn Madeira
- น้ำแข็งบด 1 ถ้วย
- สะระแหน่สำหรับโรยหน้า
ทิศทาง
ผสมมะนาว มิ้นต์ และน้ำตาลเข้าด้วยกันในเชคเก้อร์ค็อกเทล จนน้ำตาลละลายและคุณแยกน้ำทั้งหมดออกจากมะนาวฝานเป็นแว่นแล้ว ใส่เวลช์วิสกี้ ปิดฝาแล้วเขย่า 30 วินาที จากนั้นเทลงในแก้วแบบโบราณที่ใส่น้ำแข็งบดแล้วประดับด้วยใบสะระแหน่
