วิตามินเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ? ไม่เร็วนัก

เป็นเพียงเรื่องของเวลาสำหรับผู้เร่ขายน้ำมันงูในอุตสาหกรรมสุขภาพเพื่อใช้ประโยชน์จากการระบาดใหญ่นี้ ในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ จิม บัคเกอร์ผู้ประกาศข่าวประเสริฐกำลังถือขวด "Silver Solution" โดยอ้างว่ามีความสามารถที่พิสูจน์แล้วว่าสามารถทำลาย ไวรัสโคโรน่า (รัฐมิสซูรีฟ้องและเขาก็หยุด) ภายในเดือนมีนาคม โฆษณาทางเว็บและโพสต์บนโซเชียลต่างล้นหลามอินเทอร์เน็ต “เสริมภูมิคุ้มกัน” อาหารเสริม ยาอมเงิน “ต้านไวรัส” และน้ำมันหอมระเหยเพื่อช่วยปัดเป่าไวรัส โครงการนักพยากรณ์อุตสาหกรรม ยอดขายผลิตภัณฑ์เสริมภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น 25% ในปี 2563 หากนี่เป็นยาที่ถูกต้อง

ปัญหาเดียว? ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่พิสูจน์แล้วว่าลดโอกาสในการติด COVID-19 ของคุณ อื่น ๆ? คุณไม่สามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้ หรือยิ่งไปกว่านั้น โรคระบบทางเดินหายใจที่มีการตอบสนองที่ร้ายแรงอันเนื่องมาจากการตอบสนองของภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงนั้นเอง คุณคงไม่อยากทำ ถูกต้อง: “การเพิ่มภูมิคุ้มกัน” เป็นเรื่องโกหกเรื่องใหญ่

“ทำแบบนี้มา 25 ปีแล้ว ฉันไม่เคยเห็นอาหารหรือสารอาหารที่จะเรียกว่า 'การกระตุ้นภูมิคุ้มกัน' มาก่อนเลย วลีนั้นไม่มี ความหมายทางวิทยาศาสตร์” Elizabeth Jacobs, Ph. D. ศาสตราจารย์ด้านระบาดวิทยาและชีวสถิติแห่งมหาวิทยาลัยแอริโซนาที่กำลังศึกษาอยู่กล่าว โควิด -19.

ผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิคุ้มกันวิทยาและไวรัสวิทยากล่าวว่าข้อผิดพลาดในการให้เหตุผลนั้นคือภูมิคุ้มกันไม่ได้ผลเช่นนั้น กลุ่มเซลล์พิเศษในร่างกายทำงานเป็นชุดของการตรวจสอบและถ่วงดุลที่ออกแบบมาเพื่อจดจำและต่อสู้กับผู้บุกรุกจากต่างประเทศทุกชนิด ซึ่งเรียกว่าแอนติเจน สิ่งเหล่านี้อาจเป็นแบคทีเรีย ปรสิต เชื้อรา หรือไวรัส เมื่อผู้ที่ไม่มีปริญญาทางการแพทย์พูดถึง "การเพิ่มภูมิคุ้มกัน" พวกเขาหมายถึงการตอบสนองแบบปรับตัวของระบบภูมิคุ้มกัน เมื่อร่างกายสัมผัสกับเชื้อโรคทุกชนิด มักจะเก็บข้อมูลเกี่ยวกับเชื้อโรคและวิธีต่อสู้กับเชื้อโรค จากนั้นถ้ามันสัมผัสกับเชื้อโรคอีกครั้งก็จะต่อสู้ มีอาการน้ำมูกไหล? นี่ไม่ใช่ไวรัส แต่เป็นการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน มีอาการน้ำมูกไหลตลอดเวลา? นั่นคือการตอบสนองภูมิคุ้มกันที่โอ้อวด

ในขณะที่ระบบภูมิคุ้มกันที่ใช้งานได้ทำกับความเจ็บป่วยทั้งหมด พวกมันจะปล่อยเซลล์เม็ดเลือดขาวเพื่อต่อสู้กับ COVID-19 ในบางคน ไวรัสทำให้เกิดปฏิกิริยาตอบสนองต่อระบบภูมิคุ้มกันที่เรียกว่า “พายุไซโตไคน์” มากเกินไป นักวิจัยยังคงศึกษาไซโตไคน์ โปรตีนขนาดเล็กที่ปล่อยออกมาจากเซลล์เม็ดเลือดขาว แต่ พวกเขาดูเหมือนจะ ทำลายเนื้อเยื่อปอดและเยื่อบุหลอดเลือดทำให้ปอดเต็มไปด้วยของเหลว การตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันมากเกินไปนี้พบได้บ่อยในผู้ป่วยโควิดที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล โดย 75 เปอร์เซ็นต์แสดงอาการของโรคปอดบวมในปอดทั้งสองข้าง เรียน เผยแพร่ในเดือนมกราคม

กล่าวอีกนัยหนึ่ง ระบบภูมิคุ้มกันนั้นซับซ้อน “นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้เข้าใจง่ายๆ เกินไปเพียงแค่ระบุว่าคุณสามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันโดย ทำ x, y หรือ z” David Stukus, MD, นักภูมิคุ้มกันวิทยาและผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านกุมารเวชศาสตร์ที่ The Ohio State University College of กล่าว ยา. "โดยทั่วไป ผู้คนไม่ควรกังวลเกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขา เว้นแต่ว่าพวกเขาจะแสดงรูปแบบการป่วยหรือการติดเชื้อบ่อยๆ" Stukus กล่าว “นั่นเป็นข้อบ่งชี้ที่ดีที่สุดว่าระบบภูมิคุ้มกันของคุณถูกทำลาย นั่นคือคุณกำลังป่วยมากกว่าคนปกติ”

เหตุใดเราจึงตกหลุมรักคำมั่นสัญญาเรื่องภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้น

แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะไม่ต้องการมันก็ตาม วิตามินซี อาหารเสริมคือ เป็นที่นิยมมาก. ชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยได้รับเพียงพอจากอาหาร เจคอบส์กล่าว และหากร่างกายของคุณมีสารอาหารเพียงพออยู่แล้ว มันก็จะขับสิ่งที่ไม่ต้องการออกไป

“ฉันบอกนักเรียนว่าถ้าคุณยังคงซื้อ Emergen-C อยู่ แสดงว่าคุณกำลังฉี่เงินของคุณ” เธอกล่าว “ในที่สุดคุณก็สัมผัสได้ถึงความอิ่มตัว ตัวอย่างเช่น แคลเซียม ยิ่งกินมาก ยิ่งดูดซึมได้น้อยลง เพราะเมื่อถึงจุดหนึ่ง ร่างกายจะรู้สึกว่า 'ฉันมีเพียงพอแล้ว ขอบคุณ'” 

 แม้ว่าการเพิ่มภูมิคุ้มกันจะเป็นไปได้จริงก็ตาม การทำเช่นนั้นจะไม่เป็นผลดีต่อคุณ

Stukus กล่าวว่า "สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ก็คือการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันจะเป็นสิ่งที่ไม่ดี" นั่นเป็นเพราะว่าอาการที่มาพร้อมกับไวรัส เช่น น้ำมูกไหลและไอ เป็นระบบภูมิคุ้มกันที่ต่อสู้กับมัน ดังนั้น หากคุณ "กระตุ้น" ระบบภูมิคุ้มกันที่สมดุลอยู่แล้ว คุณกำลังทำให้เกิดปฏิกิริยามากเกินไป

“แม้มันอาจจะฟังดูดี แต่ในความเป็นจริง การส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันที่ทำงานได้ดีอยู่แล้วอาจรบกวนความสมดุลระหว่าง ปฏิกิริยาและความอดทน” Dimitar Marinov, MD, Ph. D. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาที่ Medical University of Varna กล่าว ในบัลแกเรีย

กล่าวอีกนัยหนึ่ง งานส่วนหนึ่งของระบบภูมิคุ้มกันคือการรู้ว่าเมื่อใดควรปิดการตอบสนองของภูมิคุ้มกันด้วย ระบบภูมิคุ้มกันที่โอ้อวดสามารถนำไปสู่โรคแพ้ภูมิตัวเอง เช่น โรคลูปัส โรคข้ออักเสบ และโรคเบาหวาน Michael Teng, Ph. D., นักไวรัสวิทยาและศาสตราจารย์ด้านอายุรศาสตร์ที่ University of South Florida in แทมปา

คุณจะไม่เป็นโรคลูปัสจากวิตามินมากเกินไป แต่มีวิตามินและแร่ธาตุมากเกินไป อาจเป็นพิษและทำให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่นๆ ได้. ตัวอย่างเช่น การเสริมธาตุสังกะสีที่มากเกินไป สามารถกดภูมิคุ้มกันได้จริง โดยขัดขวางการดูดซึมทองแดงและทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร แม้จะเสี่ยงที่อาหารเสริมจะทำให้เกิดปัญหาสุขภาพหรืออย่างน้อยก็เสียเงิน เถิงก็ไม่แปลกใจที่ คนกำลังโหลด เกี่ยวกับอาหารเสริมที่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันในช่วงการแพร่ระบาด

“ตอนนี้ผู้คนเป็นห่วง” เถิงกล่าว “ทุกคนต้องการมีบางอย่างที่สามารถป้องกันตนเองได้ แต่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่ใช่ยา ดังนั้นจึงไม่ได้ควบคุมโดย FDA ดังนั้นพวกเขาสามารถอ้างสิทธิ์ที่ไม่จำเป็นต้องได้รับการสนับสนุน”

ภาวะแทรกซ้อนจากโควิด

เราได้ยินและอ่านตลอดเวลาว่า การอักเสบเรื้อรัง มีความเชื่อมโยงกับโรคต่างๆ ที่เพิ่มขึ้น เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน โรคข้ออักเสบ และมะเร็ง และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี และ สังกะสีว่ากันว่าช่วยลดการอักเสบในร่างกายซึ่ง ได้เชื่อมโยงแล้ว เพื่อการติดเชื้อ COVID-19 ที่รุนแรงขึ้นและอัตราการเสียชีวิตที่สูงขึ้น หลายคนรวมเป็นหนึ่งและหนึ่งและสรุปว่าอาหารเสริมวิตามินซีและสังกะสีอาจดีสำหรับการป้องกันโรค คนเหล่านี้โดยทั่วไปไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์

มันไม่ง่ายอย่างนั้น

ทฤษฎีสารต้านอนุมูลอิสระวงกลมความคิดที่ว่าเมื่อมีการอักเสบภายในร่างกาย กระบวนการออกซิเดชันที่ทำให้เกิดความเสียหายก็เกิดขึ้น Stukus กล่าว และสารต้านอนุมูลอิสระสามารถลดปัญหาดังกล่าวได้ แต่ไม่ใช่การอักเสบทั้งหมดซึ่งเป็นคำทั่วไป เกิดจากกระบวนการออกซิเดชันนี้ และที่สำคัญ ถือเป็นความผิดพลาดที่จะก้าวกระโดดจากการวิจัยสารต้านอนุมูลอิสระที่แสดงให้เห็นว่าการอักเสบลดลงไปจนถึงทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับ COVID-19 Stukus ตั้งข้อสังเกตว่าการอักเสบที่มาพร้อมกับ COVID-19 อาจไม่เกี่ยวข้องกับเส้นทางที่อาหารเสริมสารต้านอนุมูลอิสระอาจกำหนดเป้าหมาย

"ตรงไปตรงมาเพื่อคาดการณ์จากการศึกษาก่อนหน้านี้และพูดอะไรเกี่ยวกับสิ่งที่สารต้านอนุมูลอิสระสามารถทำอะไรกับไวรัสตัวใหม่นี้ได้ดีที่สุดก่อนวัยอันควรและเป็นอันตรายที่เลวร้ายที่สุด" เขากล่าว “นี่เป็นเพียงโอกาสอันยิ่งใหญ่สำหรับพนักงานขายน้ำมันงูที่จะเพิ่มทุกสิ่งที่พวกเขาทำมาหลายปีเป็นสองเท่า”

ที่นั่น เป็น วิทยาศาสตร์บางอย่างที่อยู่เบื้องหลังการกล่าวอ้างเหล่านี้ทำให้ผู้บริโภคเข้าใจภาพจริงของอาหารเสริมและสมุนไพรได้ยากขึ้น คุณสามารถค้นหา PubMed และค้นหาการศึกษาเช่นสรุปว่า กระเทียมมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ วิตามินซีดูเหมือนจะช่วยป้องกันโรคหวัด และชะเอมมีคุณสมบัติต้านไวรัส แต่การเพิกเฉยต่อรายละเอียดที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับการศึกษาเหล่านั้น ซึ่งบริษัทเสริมและลูกค้ามักจะทำนั้น เรียกว่าการเลือกข้อมูลโดยเชอร์รี่ Stukus กล่าว

ตัวอย่างเช่น กระเทียมอาจมีคุณสมบัติต้านจุลชีพเมื่อใช้เฉพาะที่ แต่ไม่ได้มีผลว่ายาเม็ดกระเทียมสามารถป้องกันโรคหวัดได้หรือไม่ (ไม่ต้องพูดถึง COVID-19) บทความหนึ่งล่าสุดที่อธิบายถึงสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน เช่น อีกตัวอย่างหนึ่งแนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเห็ดและอ้างอิงผลการศึกษาที่ตีพิมพ์เพื่อสนับสนุนคำกล่าวอ้างดังกล่าว แต่การศึกษานี้เกี่ยวกับสตรีที่เป็นมะเร็งซึ่งระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้รับการบำบัดด้วยเคมีบำบัด ดังนั้นจึงไม่เกี่ยวข้องกับผู้อ่านที่มีระบบภูมิคุ้มกันที่ทำงานได้ตามปกติ

บริษัทอาหารเสริมยังได้ติดตามการวิจัยที่มีแนวโน้มของ ไมโครไบโอมของมนุษย์ เพื่อขายโปรไบโอติก แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมอีกมากว่าแบคทีเรียในลำไส้สะท้อนและส่งผลต่อสุขภาพของเราอย่างไร ก่อนที่เราจะกล่าวได้ว่าโปรไบโอติกอาจมีผลต่อการป้องกันโคโรนาไวรัสได้ Teng กล่าว

“โปรไบโอติกส์ ดูเหมือนว่าจะมีผลต่อการกระตุ้นการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน แต่เรายังไม่ค่อยเข้าใจวิธีการทำงานนี้เท่าไหร่” เขากล่าว "การมีประโยชน์โดยทั่วไปไม่ได้กำหนดว่าการสร้างแบคทีเรียชนิดที่ถูกต้องในลำไส้อาจมีประโยชน์ในการต่อต้านโรคหรือไม่"

นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่สนับสนุนประโยชน์ของซิลเวอร์คอลลอยด์ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้ต่อต้านแว็กซ์ด้วย Jacobs กล่าว

"โลหะเงินและโลหะอื่น ๆ แสดงให้เห็นเมื่อไม่นานมานี้ว่ามีคุณสมบัติในการเป็นปฏิชีวนะที่น่าสนใจ ซึ่งเกือบจะเป็นการสลายกลไกของความสามารถของเชื้อโรคที่จะส่งผลต่อร่างกาย" เธอกล่าว

“แต่เมื่อเราอ่านในการศึกษาว่าทองแดงสามารถฆ่าเชื้อโรคในที่โล่งได้ นั่นไม่เท่ากับสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อคุณกินทองแดง” เธอกล่าวต่อ “ดังนั้นฉันจึงบอกว่าเราต้องระวังไม่ให้รวมสิ่งที่พบเห็นในโลหะเหล่านี้เข้าด้วยกัน และการบริโภคพวกมันจะมีผลเช่นเดียวกัน”

วิตามินดีก็เป็นส่วนหนึ่งของการสนทนาเรื่องโควิดเช่นกัน กับ a การศึกษาล่าสุด สรุปว่าการขาดวิตามินอย่างรุนแรงอาจเชื่อมโยงกับอัตราการเสียชีวิตจากไวรัสที่สูงขึ้น แม้ว่าคนส่วนใหญ่ไม่ได้รับวิตามินดีเพียงพอและอาจได้รับประโยชน์จากการเสริม แต่อย่าคิดว่ามากกว่าจะดีกว่า Teng กล่าว

"ผู้ที่ขาดวิตามินดีดูเหมือนจะมีปัญหากับระบบภูมิคุ้มกัน แต่ไม่มีหลักฐานว่าการเพิ่มวิตามินดีให้อยู่ในระดับปกติจะช่วยให้คนที่มีสุขภาพแข็งแรง" เขากล่าว

ระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงมีหน้าตาเป็นอย่างไร

แม้กระทั่งก่อนที่โควิด-19 จะเริ่มแพร่กระจายในสหรัฐฯ ชาวอเมริกัน 77% กล่าวว่าพวกเขากินอาหารเสริมทุกวัน แบบสำรวจ 2019 โดยสภาโภชนาการที่รับผิดชอบ ความเสี่ยงต่ำโดยเฉลี่ยของชาวอเมริกันสำหรับการขาดสารอาหารส่วนใหญ่ไม่น่าจะทำให้ยอดขายลดลง

แม้ว่าอาหารเสริมหลายชนิดไม่น่าจะทำร้ายคุณ แต่ Stukus กล่าวว่าเขากังวลว่าอาหารเสริมวิตามินอาจทำให้ผู้คนรู้สึกไม่ปลอดภัยที่อาจทำให้พวกเขา มีโอกาสน้อยที่จะทำสิ่งต่าง ๆ ที่ลดโอกาสในการติดไวรัสเช่นล้างมือให้สะอาดหรือขยันขันแข็งทางสังคม

อาหารที่หลากหลายมีผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวมมากกว่ามาก Stukus กล่าว เช่นเดียวกับคำแนะนำที่ "น่าเบื่อและไม่เซ็กซี่" เพื่อการนอนหลับที่ดี ออกกำลังกาย และลดความเครียด Jacobs กล่าวเสริม อันที่จริงเธอพูดว่า อาจเป็นประโยชน์หากคิดว่าการระบาดใหญ่เป็นโอกาสในการคิดเกี่ยวกับวิธีเปลี่ยนแปลงสุขภาพเพื่อป้องกันโรคในระยะยาวอย่างแท้จริง

“สิ่งหนึ่งที่เรารู้ทำให้เราอ่อนแอต่อโรคคือการถูกทำให้เครียด นอกจากจะไม่ได้กินอย่างเหมาะสมและไม่ได้ออกกำลังกายแล้ว” เถิงกล่าว “สิ่งทั้งหมดนี้ทำได้ยากสำหรับพวกเราหลายคน กินยาง่ายกว่าและไม่ต้องกังวลเรื่องการนอนหลับแปดชั่วโมงต่อคืน แต่เช่นเดียวกับการลดน้ำหนัก ไม่มีวิธีแก้ไขด่วน คุณต้องทำสิ่งที่ยาก”